關於 水魚youtube ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🏡早上來到了中壢幫客戶規劃住家的風水格局，一個家大破財的原因很多都是來自於「水」魚缸也代表事業，當魚缸放錯位置，肯定會大破財喔！

👀一個家和睦相處除了在於名字、房子以外，床位也是非常重要的，當睡覺的床踢到廚房的時候，那肯定家裡會吵鬧不休，腳踢廚房嚴重家破人亡！所以睡覺的方向千萬不可以朝向廚房喔～

🙇🏼‍♀️客廳代表全家人的事業，能不能有貴人、能不能有好的事業，能不能接到許多的錢財就是在於客廳的沙發，沙發的位子錯會擋客又擋財！所以沙發也是有禁忌的，千萬不可以背向門喔～

☝️你們知道陽宅風水有多重要嗎？
只要住家格局的錯，都會影響全家人的財運、感情、婚姻、事業，這都會相互影響，只要將我們所說調整至對的方位，在七七49天之內就會開始產生變化，這就是陽宅風水的力量，命運命運、命運是掌握在自己的手裡，是老闆是員工從你的陽宅通通瞭若指掌～

💁🏻只要你對你的現狀還不滿意，張老師絕對會是你改變命運的最佳人選！因為我們看過的客戶超過數萬見～改變數萬人的命運。只要照著我們的方式做、目前為止沒看過沒改變的☺️☺️

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#日本菜 #omakase 👑 #帶左皇冠咪以為係主角🤪📣📣注意菜單上有水魚湯🥣好hea咁又出一個post先，昨晚做跟得夫人🤪參與咗一個生日飯局，其中一個主角時裝達人，仲好細心為我地，每一位提供左一個頭上配飾，好明顯我個係粉紅色😎⋯⋯最後主角送咗e頂來日本訂返來既粉紅色帽比我😍🤣（我5客氣啦🙇🏻‍♀️多謝晒🎁咁就收左2021第一份生日禮物）

😗😗大家都話好襯我，帶得我滿心歡喜，飲左酒係呀係呀「紅都面晒」，我忍唔住拎其他朋友嘅帽嬉戲一下影返d相先

呢一間喺上環荷李活道嘅日本菜可以有房坐，玩得開心，琴晚全晚得我哋好似包咗間鋪咁，日本經理知道有兩位朋友生日，仲比左驚喜佢地🤩🥳變咗場魔術🪄正‼️

處理菜式嘅係日本師父，因為我唔食魚生同埋牛肉，中間換咗其他菜式俾我，有興趣嘅大家不妨去試吓😋

🍽 Tanigawa (上環)
上環荷李活道263號UG樓

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🐟🐟別注！ #儍魚儍記 係一個入左行20年 叫 Elly Wong 既化妝C。將日常生活大小事項記錄下來。將見過、玩過、去過、用過、見識學到嘅記下來🤗分享俾喜歡睇嘅朋友睇完可以再分享出去🙈雖然未必樣樣大家都喜歡。但知多様你應該不會介意吧！定期送禮物應該更加歡迎吧！

#自家煮 #homemade #儍魚廚房食左先講 #cooking #recpie #食療 #美味しい
#ellywong #專業化妝師 #20年經驗 #makeupsrtist #beauty #makeup #skincare #makeupchanne

#丁香魚與紅新娘
前一陣子李旺寄給我澎湖海鮮，我很愛也很猶豫，因為這些都不是平常吃的魚。
大又厚的一尾 #青嘴魚，已經切成三段，頭尾煮湯，中段油煎，哇哩咧，肉質扎實又柔軟，肉肉很多很多。
由於是一支釣的野生魚，所以味道很甜沒有怪味，油煎的那段就是最肥的魚肚，口感QQ的非常獨特。
網路上說，青嘴是澎湖人的宴客魚，全名為青嘴龍占。

幾年跟Eddie劉冠麟到澎湖認識了專收一支釣魚獲的李旺，三天兩夜的行程我去釣魚，看菊蠔，逛市場，探麵線，吃辦桌，啖花枝丸，認識米其林餐廳訂購的野生海鮮如何趕飛機送台灣，我也順便製作一小部分澎湖夏季海鮮圖鑑。

當然澎湖行最重要的事就是 #用吃愛台灣，Eddie用十幾種不同海鮮烹調出超過15道好菜，讓我寫滿整整兩個跨頁的專題報導。

不過那個季節的澎湖沒有新鮮丁香魚，就算有，我也不在意，丁香魚嘛，就是阿嬤年代經常拿來煏煏的小魚，在還沒下鍋前就已經是煮熟曬乾的，所以我並沒有特別的感覺。

但李旺寄來的 #丁香魚 好閃耀，身上的銀皮亮晶晶，原來是生凍的，實在太難得了，我想知道澎湖人吃丁香也是油爆嗎？李旺說不是，他教我撒一點蒜末然後蒸熟就好了。

誒，這樣可以嗎？這樣不腥嗎？這樣夠鹹嗎？我硬著頭皮因為想做澎湖人，所以把丁香魚退冰再瀝乾水分，撒上蒜末放進已經冒煙的大同電鍋裡，蒸上七分鐘。

嘿嘿，掀開鍋蓋，鮮氣迎面，一尾尾還是亮晶晶，趁熱偷吃一尾，天啊怎麼會那麼甜那麼軟，內臟的一絲苦還會回甘，原來丁香魚是這般滋味！

隔幾天把剩下的丁香魚照阿嬤的吃法加蒜略爆，本來還是整尾入口嚼，但我葛格保師傅想吃淨肉，要求我拔頭去刺除內臟，我傻傻乖乖照做，他樂得笑呵呵，直誇丁香魚的淨肉更鮮甜。

然後我發現了一件奇怪的事，剝掉兩片魚肉的丁香魚，居然內臟處還有一尾丁香魚，我不懂，詢問李旺，「瑤姊，沒有人吃丁香魚去頭去骨啦！都嘛是整尾吃下去，所以我也不知道。」

在家細細品嚐澎湖海鮮都有不同體驗，小卷一夜乾，菊蠔都是，那天解凍了 #紅新娘，準備煎來吃。

去了澎湖，才知紅新娘多為進口，那年在澎湖同樣錯過了紅新娘的季節，不過當地人告訴我，紅新娘大出時捕獲量很大，但隔天一尾不見也常有。

眼睛小，額頭高，色粉紅，身形扁，有暴牙，看似舌鰨魚，實是隆頭魚，紅新娘雖然比丁香魚大很多，但同樣沒有三清，連魚鱗都留著，魚肚也沒開。
就這樣整尾完整，退冰瀝水擦乾，我在魚身兩面撒上一層薄薄的麵粉，又一隻隻輕抖，把餘粉抖落。

用稍多的油煎，這是紅新娘最美味的吃法，因為魚身扁，很快就熟了，一隻隻鋪排入盤，煞是好看。

保師傅基本上像個孩子，沒有很愛吃魚，因為他怕魚刺，刺多刺短刺硬都不行，怕被魚刺暗算了！淡水魚怕有土氣，海水魚怕有藻氣，很少有魚讓他真心喜歡。

可是卻對澎湖紅新娘一見鍾情，我煎了七尾他吃了五尾，還嫌我吃的兩尾沒吃乾淨，魚頭也不嚼一嚼。

他說紅新娘像魚餅乾，邊邊很酥，肉肉很嫩，整尾啃香噴噴。

最後不能不說澎湖的 #小卷一夜乾，想到我的哈拉子都快流下來了。澎湖小卷不管是活凍或熟凍皆是極品，然而一夜乾近乎神奇。

那年李旺在我面前烤扁魚乾當零嘴吃，完全顛覆我對扁魚的印象，就是丟進小烤箱烤到捲起來，就能撕成條狀當魷魚乾吃，全天然好驚豔。

對開的小卷一夜乾薄可透光，觸手還有彈性而且沒有一絲腥氣，丟進200度C的烤箱中，先聞到夜市味，再看到小卷捲曲金黃，然後被我撕成條，嚼嚼嚼，吞入腹。

小卷的香氣和口感比魷魚細緻和柔軟，有時細嚼慢嚥，有時囫圇吞棗，前者是享受品味，後者是怕保師傅吃得比我快。

提醒大家，以上澎湖海鮮有季節性，也受氣候和運送條件影響，不是你想吃就有。
追蹤澎湖海鮮，請直接給李旺的 #旺興漁業 的fb按個讚，他捕到什麼在第一時間會上傳，識貨者絕不錯過。

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