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#文末抽獎 🎁🎉
🥰情人節就算沒有情人也要大吃啊！
👉詳細介紹→https://pse.is/EVANH2O

我又來咯 H2O Ripple義法餐廳
今天來跟大家介紹的是情人節大餐，結束之後還會送給大家禮物喔！

我真的很愛這家店，還記得父親節的時候我有跟他推薦過嗎？這次店家在情人節有推出特別的活動，價格很優惠！不管是跟情人還是家人朋友都很值得去吃喔！除了有很美好的景色以外餐點也是相當的美好。😎😎

✅巧克力肋眼牛排搭蒜香焗烤明蝦
我第一次吃到牛排搭配巧克力耶！完全有情人節甜蜜的感覺，又不失精緻。而且巧克力搭配牛排的味道真的蠻特別，會讓人覺得驚艷。
✅伊麗莎白奶黃烤海鮮（香烤鱸魚、干貝、明蝦）
我本身不怎麼喜歡吃魚，不過我還是點了這道鱸魚，他鱸魚的皮煎得酥脆配上香Q的肉質，口感和味覺上面可以說是十分享受喔。

除了主餐以外還有旁邊的自助bar可以盡情地享受，自助bar也不馬虎，魚、雞、蟹、蝦都有，飲料跟甜點也是很多選擇，可以在這裡好好的用餐以外，還可以盡情地享受和朋友一起的時光！這次情人節套餐的價格很優惠喔，還沒有訂的趕快訂起來❤️

👉更詳細的介紹可以參考我的部落格→https://pse.is/EVANH2O

🎁活動辦法
1.追蹤Evan IG
https://www.instagram.com/evangeline20171223/
2.按讚 👍
H₂O Hotel 水京棧國際酒店
Picasso - H₂O Bakery
3.留言處露出截圖和Tag想跟愛人說的話

活動期間
8/20-8/25 23:59

活動獎品（抽出兩位）
粉彩雪球餅禮盒2組
(照片裡有禮盒照片）

順便一提，（8/21-8/25）情人節期間Picasso - H₂O Bakery禮盒可享八八折，個人甜點兩入八折

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建議直接+10 明天領薪水了❗❗買起來🤜👏

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✅在次強調我們是250g /盤(非一般市售200g)
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【油花比例均勻🐮 單煎就好吃到爆】👍
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其他的話語 就不多說了!
釋出的價格也是誠意價唷

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✔不是即期品 單純回饋 剁手都必買
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火鍋、烤肉、炙燒、丼飯、壽喜燒、
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你要煮什麼料理都超級方便!
這個厚薄度是可以火鍋也能燒烤
大人小孩都很愛
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在保存傳統文化的同時，我們希望能夠透過旅行讓更多旅人知道海洋資源是需要我們一起守護的。

因為喜歡美食，因為喜好健康，因為尊重文化，因為愛惜這片土地，我們希望透過小旅行，把美好的、共好的、珍貴的資源讓您重視與保護。

https://www.facebook.com/media/set/…

記得上次在陶甕百合春天，耀忠和我們分享三角魚網的捕撈故事嘛？

每年的春夏之交，在農曆的二十三日到次月的八日是秀姑巒溪吻仔魚上溯的高峰，阿美族的漁民們利用吻仔魚群聚河口等待上溯的習性，在岸邊用一種特製的三角網撈捕，這時河口附近的部落幾乎是全村總動員，入夜後的出海口常聚集多達五、六百人，有人在海潮中操網捕魚，有人在岸邊整理網具或清洗漁獲，漁夫們頭上的燈火沿著海岸一字排開，而岸上則零散的升起取暖火堆，一眼望去有如一處熱鬧的夜市。

當吻仔魚上溯到距河口數公里的溪流時，阿美的漁民們則利用吻仔魚會沿溪邊上溯的特性在岸邊依地形設下陷阱，以請君入甕的方式，讓吻仔魚不由自主地進入網袋中，估計一個陷阱一天可以捕獲十萬尾以上。吻仔魚陷阱通常設置在河川坡度較陡的河段，依地形而築的阻水牆及一條誘引水道，創造出適合吻仔魚上溯較緩和的水流環境，當小蝦虎魚被騙游到誘水道的終點時，一道具小落差的水瀑迫使吻仔魚游往兩側，接著是一道用石塊或木板舖設的平面斜坡，吻仔魚別無選擇的只好加速起跑往上衝，終點是一道水流較緩的水瀑，而水瀑的後方則是一道凹陷的側水流，連接到集魚箱，使奮力衝上斜坡的吻仔魚不由自主的「自投羅網」。

在上溯的旺季吻仔魚會成群蜂湧而上，有如萬箭齊發般同時會有數十隻小蝦虎魚向上躍起，並全都落入陷阱網袋內，每年洄游季一個魚陷阱的捕獲量就可達六百公斤以上。魚陷阱是阿美族人對溪流環境與小蝦虎魚生態習性不知經多少的觀察與嘗試，集眾人的智慧所設計出來的捕魚技巧，是阿美族人的傳統技藝之一。這種不需餌更不需花體力操作便可定時起網收魚獲的高明技巧，一代傳一代已有很久的歷史，不過現在部落裡會設魚陷阱的已屈指可數了。

阿美族人自何時開始來到秀姑巒溪口撈捕吻仔魚已不可考，但可以確定的是自漢人來到這裡之前，吻仔魚早已是阿美族人春夏之季主要食物來源，善於撈捕吻仔魚的漁夫被視為有智慧的人，受到族人的敬重，如果那一家沒有吻仔魚吃，會被左右鄰居瞧不起的。春夏時節到河口捕吻仔魚已是阿美族人的年度盛事，也是文化傳承重要的一環，吻仔魚更是他們傳統食物之一，無論是吻仔魚伴「哇沙米」生吃或吻仔魚煮湯都是他們的最愛。

眼看吻仔魚的市場價格節節上升，河口撈捕吻仔魚的網具更加精緻，參與捕魚的人數有增無減，而傳統阿美族人設陷阱捕吻仔魚的傳統技藝雖逐漸式微淍零，但其一網打盡對吻仔魚保育極具殺傷力卻是不爭的事實。

如果是您，覺得怎樣既可保存這捕魚文化與同時兼具保持海洋資源呢？

《照片感謝花蓮夥伴傑森的提供》

石崇魚俗稱鬼石狗公、虎魚，眼大身細有斑紋，硬棘突出，顏色暗紅帶深褐色，棲息於熱帶、亞熱帶和溫帶近岸的岩礁。石崇是海魚，本港水域捕獲方式多是手釣、刺網及籠捕。石崇外表與石狗公極為相似，後者顏色呈紅色，亦是硬棘突出。但石崇數量較少。

石崇一年四季都有，通常是細條，重三四両，價錢不便宜，游水的要＄250至＄350一斤，冰鮮的也要＄150一斤，但休漁期間石崇產量較多，較大條，價格比平時低。

石崇魚的鰭和棘有毒，尖硬鋒利，宰魚及清洗時要特別小心。一般用來煲湯，魚肉鮮美細嫩。想魚湯奶白色，必須趁煎魚時鑊的高溫，加入滾水。如加冷水，溫度驟降，魚湯混濁，不會奶白。石崇並非時常有供應，如價錢不貴，不妨多買一些，一次用不完，可雪藏，隨時取用。

石崇魚湯是進補佳品，含豐富蛋白質，含奧米加-3脂肪酸，營養滋補、生津潤肺、健脾補腎、養顏等功效，對手術後深層傷口癒合很有幫助，是手術後進補佳品。除了用來滾湯，亦可用來配北芪、杞子、紅棗煲湯，能增強體質，對病後或產後體弱人士更為有益。


編輯：潘惠卿
拍攝：陳秉謙

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