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在板橋是有數的名氣老店，開業大約20年，以江浙和廣東菜為主，也有客家菜，要說的話，與永和客家小館/菜園這種類型相似，聽聞浙菜師傅以前是從秀蘭小館過來的(現在依舊嗎?)，不過單就江浙菜，我還是喜歡秀蘭小館許多，但豐華買單5人僅3,640，吃得飽且便宜不少。
開頭辣椒鑲肉、烤麩、小魚四季豆等幾道盆頭菜口味皆偏清爽，以四季豆最得眾人稱讚，甜脆微辣、嚼起來舒服開胃。
鹹蛋苦瓜則是特色做法，偏油、但來此值得一試，百花釀油條突顯很好的手藝，不論是甜酸味的適中感，亦或油條的脆而不油、豐實Ｑ潤的蝦漿。
當紅脆皮雞乃招牌之一，有一定水準，只不過印象仍不夠深，蔥㸆子排是挑選過的部位，撥弄開來會發現夾層肥腴不澀，它的蔥燒還放了洋蔥的，更帶甜味，這次沒有預訂上海菜飯，就是想純粹就這子排配白飯吃。
火腿白燒獅子頭的乳白湯頭既帶白菜甘甜、也不失厚味，獅子頭沒放馬蹄，口感則特別細綿、不肥不瘦，雖無驚艷亦無失落。
整體而言，倒也不需特地來吃，除非剛好在這地段聚餐，則是一處不錯的選擇。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69560000
新竹的菜園與永和的客家小館算是兄弟店，這次是除公司聚餐外的首訪(卻也算是四訪了)，兩個人吃不適合點太多Menu的菜，不過盆頭菜可多要一些，蔥㸆鯽魚骨頭稍嫌不夠酥，而這裡做的辣椒鑲肉是少醬味，但豬絞肉餡的口感還不錯，提到醬味會讓我想起萬華的開開看江浙小吃，調製的醬汁口味有層次，而不會只是甜，最好吃的當屬乾煸四季豆，才打算來第二份就已經賣完了，便改點了一個素捲，素捲是以較厚的腐皮包入如紅蘿蔔木耳等一些素菜，有點兒像素鵝，或者更像所謂的煙捲，腐皮印象中也是帶有少許煙燻味，而調味的甜度是更偏向清甜些。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67140291
【三分俗氣】
七夕夜還能揪到一桌夥伴吃飯，可見本團團友都是靠實力在單身的。（笑）
地點選在三分俗氣，因其地處北縣永和，平日數回想揪團都沒成功，卻聽到年底要歇業了，還沒吃過怎麼能說的過去，竟就這樣火速成團了。
既然好不容易到了永和，店內的招牌菜都不能放過，翡翠鑲肉、白灼禁臠、蒜燒黃魚、炒軟兜、茄腸煲、雪菜百頁、火瞳雞湯、寧波年糕、上海菜飯...撐到想從永和走路回家。
不得不說，以近年來許多老式江浙菜都走味的狀況，三分俗氣依舊保留那濃油赤醬，彷彿能聽見那吳儂軟語；小時長輩們聚餐多在江浙菜館，那是台灣江浙菜自己的味道，與如今大陸蘇浙一帶的味道其實有所不同，可惜口味飲食皆是潮流，許多江浙菜館也逐漸關燈式微，連鎖江浙菜館的味道更是劃出歷史新低。
難得找到的三分俗氣，依舊是小時候的那個味兒，沒想到就要熄燈了，桑心。
#七夕夜新歡uber從敝公司到永和的報價是八百大洋看來重要節日還是舊情人55688實在
好多政商名流都還滿喜歡到這家 江浙 菜，這家店的老闆本身就是一位饕客，他光是在大陸就吃遍了好幾百家餐廳，但怎麼吃就覺得味道差了那麼一點， ... ... <看更多>
馮記上海小館. May 19, 2021. 暫停營業 因中永和確診病例持續增加為保護員工身體健康馮老闆決定從今日起暫停營業至五月底後續營業訊息六月會再發新 ... ... <看更多>
永和 江浙 上海菜 在 [新聞] 馮記小館成永和人追憶大廚移900公尺另- 看板ShuangHe 的推薦與評價
馮記小館成永和人追憶 大廚移900公尺另起爐灶
2022-06-15 16:56 聯合報
記者李定宇 新北即時報導
馮記上海小館知名的菜餚腐乳肉，是食客必點美食。記者李定宇／攝影
位在新北市永和文化路內的馮記上海小館，道地菜色吸引眾多政要光顧，開店30年是永和
人共同回憶，去年一度傳出歇業令不少饕客大感不捨，經新老闆接手仍無法開張。
今年5月原主廚翁玉夫確定轉戰900公尺外保安路另起爐灶。國民黨主席朱立倫對此表示，
會再光顧幫助優秀業者。
原址在新北市永和區文化路90巷內的馮記上海小館，道地口味吸引許多政商名流，店內的
兩面黃、腐乳肉是必點名菜，包括連戰、吳敦義等人都曾是座上賓，親民黨主席宋楚瑜過
往年夜飯都在馮記小館吃團圓飯，朱立倫擔任新北市長時也經常到此飽餐，在地經營將近
30年，是永和人共同回憶。
不過去年5月馮記老闆傳出打算退休，讓不少在地人大感不捨，之後一度有新老闆接手經
營，但新老闆與房東未能談攏，導致馮記小館關門至今，今年5月馮記大廚翁玉夫及5名員
工，轉戰900公尺外的保安路膳緣江浙料理重起爐灶，並在上月將訊息張貼臉書，馮記原
在文化路巷弄租下4個店面及1個停車場，目前兩個店面已經出租，兩個店面仍然閒置待租
。
翁玉夫將馮記菜色全數搬移至膳緣重現，部分老饕得知訊息後，也陸續移轉新地點繼續品
嘗道地上海菜。由於多數顧客只記得馮記文化路舊址，不知大廚已經轉戰，目前疫情期間
生意仍不像若以往熱絡。
翁玉夫表示，馮記舊址除了租金問題，當地居民因為油煙也不斷陳情，加裝許多除煙設備
也無效，加上疫情生意不佳，許多問題湊再一起，導致馮記無法持續，目前轉戰至新餐廳
，希望疫情盡早結束，讓生意恢復往日榮景。
國民黨主席朱立倫對此表示，疫情期間餐飲業生存不易，馮記上海小館口味道地，大廚轉
戰新地點繼續營業，有機會將再去吃飯，幫助優秀業者持續生存。
翁玉夫的拿手菜兩面黃，也是店內招牌菜。記者李定宇／攝影
大廚翁玉夫將馮記菜色全數搬移至膳緣重現，部分老饕得知訊息後，也陸續移轉新地點繼
續品嘗道地上海菜。記者李定宇／攝影
永和馮記上海小館大廚已轉戰新餐廳，舊址4個店面已陸續出租。記者李定宇／攝影
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