(永春麻辣，永春牛肉麵)「南龍麵屋松德店」--- 台皮川骨道地重慶麻辣麵飯美食，多款精緻小菜味蕾全滿足!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/228394436
與好友相約來到這家位於台北市信義區松德路124號，主打正宗重慶風味，道地麻辣麵、飯、湯、滷味、小菜的「南龍麵屋松德店」，店家從麻辣湯頭與醬料開始，就十分講究，嚴選包括花椒，辣椒，香果，肉桂，陳皮，豆蔻，月桂葉與胡椒等幾十種四川原產地高檔辛香料，經過手工熬煮淬煉而成，還有獨家風味的滷味與小菜，台皮川骨正宗高超技法與用心，成功地吸引了愛吃辣的饕客。
當天與好友點了一碗加蛋的「重慶麻辣牛五花麵」(NT$180/碗)，麵條種類選擇拉麵、一碗加蛋的「真北京炸醬麵」(NT$85/碗) 加溏心蛋(單點NT$25/顆，加購NT$20/顆)，一份「麻辣口水雞」(NT$70)、一份「麻辣滷味拼盤」(麻辣素腰花、木耳、藕片、百頁豆腐、豆乾、NT$99/盤)，與三樣辣味小菜(海蜇皮、豬頭皮與黃金泡菜，NT$30/碟，NT$90)，兩人一共NT$544。
店內的鎮店招牌之一，這碗加了蛋的「重慶麻辣牛五花麵」(NT$180/碗)，店家嚴選頂級漢源大紅袍花椒，遵義朝天椒、二荊條辣椒與牛骨下去熬煮成湯底，潤麻不會過辣，牛五花肉Q彈好咀嚼，佐以青菜與蔥末，搭配拉麵細麵條，口感一整個讓人驚豔，喜歡麻辣麵的朋友到訪時一定要點來嚐鮮。
南龍麵屋松德店 Lennon Spicy Noodle House
地 址 ： 台北市信義區松德路124號
營業時間 ： 週一到週日11:30 ~ 14:00/17:30 ~ 21:00
營業電話 ： (02)8786-1698
FB粉絲頁 ： 南龍麵屋松德店
柳丁愛麻辣專科蝦皮官網 : https://shopee.tw/jim0955160819
永春牛肉麵 在 [食記] 台北永春捷運站- 小陳牛肉麵(虎林街) - 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：小陳牛肉麵
消費時間：2012年5月
地址：台北市虎林街 143 號對面
(捷運永春站4號出口，7-11巷子右轉約100公尺，右手邊 )
每人平均價位：$50~$110
推薦菜色：就是牛肉麵
有圖有文 好讀無音樂 網誌版:https://blogfun.pixnet.net/blog/post/89817063
今天要來介紹一下同行友人的同學強力推薦的永春捷運站超大塊牛肉麵,話說上週三
中午好友就搜尋其他網誌給我看,看一看想說應該很好吃,立馬不說就馬上騎車前往.
小陳牛肉麵位在忠孝東路五段虎林街巷內,就在康是美跟7-11中間的巷內進去,順著虎
林街往內走右手邊就可以看到,我們到的時後大約是中午12點40左右,店內非常熱鬧,小
陳是家看起來很傳統的麵店,賣的東西很簡單,就只有牛肉麵~炸醬麵~榨菜肉絲麵三種.
不過比較特別的是這邊的麵條有三種粗細可以選擇,所以點單的時候記得跟店家說你要
哪種麵,當然吃牛肉麵一定配些滷菜,所以旁邊的小菜櫃上面有很多滷菜,我記得有滷牛
肚、豆乾、滷蛋、海帶、豬頭皮、豆皮等等,我們總共點了兩片豆皮、一份豬頭皮、一
顆滷蛋,這樣一共$60元,滷味很好吃!!
重頭戲來了,實際上小陳的這個牛肉真的是很厚阿,這邊的用牛腱肉,看照片的話真的超
厚...小碗牛肉麵的麵份量很足,基本上像我點小碗就飽了,同行友人說他下次要挑戰大
碗,不過後來傍晚下班他說他還很飽,所以我想他說說而已....
我們特地在網誌中照了張跟湯匙比較的牛肉,真的是很厚耶,但是吃起來口感不錯不死硬.
小陳牛肉麵是家很傳統的麵店,後來結帳的時候剛好老闆有空檔就小聊了一下,老闆說我
們點的麵他都是做一般口味,其實可以跟店家說要淡一點或是辣一點,甚至於是牛油放少
一點,所以口味是可以依照需求做調整的,還很熱情的開高湯鍋給我們看,說他們都是用牛
大骨去熬的,不是隨隨便便用的那種,所以還滿不錯的(後來還聽到有熟客點半筋半肉!!!酷).
那以我這次吃的感想來說小陳牛肉麵的口味很不錯,在台式紅燒口味上算是優的,最怕就
是喝到那種湯看起來很鹹可是喝起來卻一點味道都沒有的牛肉湯底,那真是太糟糕了,另
外缺點部分就是太油了一點,但是剛剛老闆說可以放油少一點,所以我想油少一點會更好吃,至於牛肉是不是可以薄一點呢?切成八塊擺在面上也是很威呀
而且雖然口味重,但是湯喝完卻不會有口乾舌燥,總之是可以試試的店,有路過永春站的
話,就來嚐嚐吧~^_^~
以上
謝謝大家收看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.26.233
... <看更多>