熱狗呢款快手又飽肚嘅小食,真係歷久不衰!
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【熱狗新派老牌比較 大埔名物Bulldog Hotdog月賣六千隻 中環永樂園醬汁獨特味道懷舊 名廚試食各熱狗名店一較高下】
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,大埔熱狗店|月賣六千隻 中四輟學16歲學廚 佛系經營開三店:養到夥計最心滿意足 https://bit.ly/2RJVkj9 熱狗,腸仔加上麵包就成,是很經濟的快餐。在IKEA,一隻熱狗不用十元就有交易。然而有間本土熱狗店,一隻熱狗賣四五十元,但憑着款式多、質素好,吸引不少捧場客,全香港更有三間分...
「永樂園熱狗醬」的推薦目錄:
永樂園熱狗醬 在 852郵報 Facebook 的精選貼文
//坦白說,它並非特別好吃,但卻喜歡它充滿懷舊味。不論是香腸味道抑或醬汁味道,都彷彿屬於上世紀七、八十年代。一口咬下去,令人想起念小學、初中時,每逢在校運會之後,跟幾個同學去附近小食店買熱狗和漢堡包之情景……//
全文:https://www.post852.com/?p=315637
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永樂園熱狗醬 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
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//永樂園餐廳,躲在中環一條冷巷內,位置偏僻。地下鋪面賣熱狗,餐室位處地牢中,茶啡麵飯不是主角,一隻獨門熱狗,才是最人氣的明星。這熱狗,師承戰前開業;七十年代末結業的安樂園。外表純樸,小巧味美,醬汁豐盈,讓人隱約窺見上世紀老店遺風,和香港淳樸的面貌。然而,回憶的味道外,還埋藏了一份鮮為人知的情味,看不見,聽不到,只能用心領會……//
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永樂園熱狗醬 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
大埔熱狗店|月賣六千隻 中四輟學16歲學廚 佛系經營開三店:養到夥計最心滿意足
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熱狗,腸仔加上麵包就成,是很經濟的快餐。在IKEA,一隻熱狗不用十元就有交易。然而有間本土熱狗店,一隻熱狗賣四五十元,但憑着款式多、質素好,吸引不少捧場客,全香港更有三間分店,單是大埔廣福道店,就月賣6,000隻熱狗。
Bulldog Hotdog
地址:大埔廣福道60-62號地下C舖
電話:2608 2523
營業時間:星期日至四12nn-12mn;星期五至六12nn-2am
人均消費:$51-$100
詳情︰https://bit.ly/3kmSiNV
【情味茶記系列】中環老牌熱狗王 六旬夥計不捨離開:對呢個招牌有感情
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從西餐廳變身成茶餐廳,坐落於中環商業中心小巷的永樂園,四十多年來,見證了中環的發展,夜市的興衰,也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。
永樂園
地址: 中環昭隆街19號地下
電話: 2522 0965
【熱狗比拼】四大港式熱狗邊間最好食?灣仔老店麵包好多油 中環店當之無愧最出色
https://bit.ly/2LkJLiq
榮師傅表示,熱狗的麵包要新鮮鬆軟,烘得溫熱,最好塗上牛油而散出牛油香
腸仔要皮脆熱辣,不能太大太小,跟麵包差不多大小,最多長麵包1cm。
沙律醬醬汁要入口不膩,酸中帶點甜,最好加上黃芥末及酸瓜提升味道與口感。
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永樂園熱狗醬 在 職人吹水 Youtube 的最佳解答
80年代港式 熱狗 最重要都係個醬汁 記得保重和分享
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永樂園熱狗醬 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
時代講求創新多變,人卻鍾情於舊有的味道。當懷舊的味道和食物的味道盛載於人情味當中,我們得到的,已再不只是味蕾的感覺。
從西餐廳變身成茶餐廳,坐落於中環商業中心小巷的永樂園,四十多年來,見證了中環的發展,夜市的興衰,也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。
從九十年代開始在這裏工作的葉清遠,招呼了兩代客人,和這裏的顧客建立了深厚的友誼,縱使退休了,還是捨不得,不到一年便回來工作,在事事講求速度的茶餐廳內火速力拼。
永樂園固然符合了香港茶餐廳特色的「快靚正」,經歷了差不多半個世紀,永樂園這個招牌,更增添了一份老香港的味道,這種味道不止停留於感覺上,也實際地反映在他們的食物當中。
永樂園的熱狗遠近馳名,他們的熱狗既不花巧,也不賣弄款式,老老實實地以美味的香腸,特別釀製的醬汁,去征服客人的味蕾,小小的熱狗,在客人的要求下,慢慢變成為孖腸熱狗,有些客人,更要求三腸或四腸熱狗。
當懷舊變成了摩登的潮流,永樂園也成為了這種潮流的象徵,它代表了香港美好的年代,也保存了這些年代特有的回憶和溫馨 。
採訪:伍自禎
拍攝:馮啟成
剪接:伍自禎
監製:何少忠
永樂園
地址: 中環昭隆街19號地下
電話: 2522 0965
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