現在餐飲業不僅餐點要美味,連店名都要特別有記憶點!
像位在北平路上的 #婦產科滷味,店員身著手術服,滷味還分成自然產(不切享九折優惠)、及剖腹產,都和婦產科有著一定的關聯,趣味度讓人記憶深刻,而他們家九月份開設 #永興分院,進駐號稱北區噪咖的 #永興街 上囉,離我更近整個咖勳
當天前往時人潮真的絡繹不絕,就知道他們家滷味一定有其厲害之處,有著營養師背景的闆娘,在食材選用及處理,嚴格的幫消費者把關,不僅細心挑選各式優質食材, 更只採簡單純粹的醬料滷製不添加人工香料,更秉持著當天新鮮現滷,營造出甘甜涮嘴吃多也不口渴的好滋味,加上販售的冷滷品項很多元,絕對能滿足你的喜好
🔸雞心20元/串
肉質緊實帶些Q度,加點自家辣醬鮮甜味更明顯
🔸鴨胗25元/個
肉質比雞心來的更Q彈,口感恰到好處不會過韌
🔸鴨翅25元/支
一般店家為將鴨翅滷製入味,難免口感上會有些犧牲,但#婦產科滷味的鴨翅,不僅完全滷透肉質不需費力輕鬆咬開,咀嚼時滿是鴨肉鮮甜,大推!
🔸大雞腿55元/支
以這款大小加上滷製入味,價格真的一點都不貴!皮薄肉質飽滿,微微甘甜縈繞嘴中,整個越吃越涮嘴
🔸新鮮滷小卷 55元
在滷味攤超少見的滷小卷,在這可是饕客們最愛!與基隆船家配合,直接配送新鮮食材,小卷吃起來有迷人的煙燻香氣,口感Q彈,滋味更是鮮甜的不得了,這品也是大推
🔸豆腸 30元
在滷味攤首次瞧見的豆腸,入口滿是怡人豆香,層層的豆皮堆疊,口感豐富飽滿,我也很嘎意
🔸豆干 20元
滷味標配的豆干,一口咬下整個爆汁,滿是濃郁豆香及紮實口感,越咬越滿足
🔸海帶 20元
海帶滷製入味,口感軟嫩保有些脆度,滷汁的香氣與淡淡的海潮味交織,讓人不禁一口一接一口
🔸花枝丸 25元
一口咬下除有滷汁香氣,更保有花枝丸的鮮甜,還吃得到花枝塊,更增添口感及鮮味
🔸蔬菜類 / 花椰菜 30元 /香菇 35元/ 玉米筍 35元
每種蔬菜都精心滷製入味,但也巧妙保留了口感!像玉米筍吃起來爽脆鮮甜,尾韻還會微微回甘,香菇鮮甜入味,原先香氣及QQ口感都完美呈現
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#婦產科滷味台中永興分院
📍台中市北區永興街101號
⏲️17:00-23:00(週日休)
☎ 0937 755 026
▶FB:https://reurl.cc/9XVgNx
#婦產科滷味台中北平分院
📍台中市北區北平路二段21號
⏲️17:00-23:00(週日休)
☎0937 755 026
▶FB:https://reurl.cc/Z7XY36
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