有沒有跟我一樣很想去台南吃美食的
因為疫情擴散沒辦法去南部
只能就近找台中的南部美食
台南大三仙頂級現宰牛肉湯，
進化北路上永興街跟崇德路的中間，
標榜每天直送現宰溫體牛，
人多的話可以點牛肉爐再加點牛肉、
牛腩、牛筋、牛舌、牛雜、牛肝、
牛心、牛腰子等等不同部位。
人少也可以直接點
牛肉湯$120
就是一人一份的那種，
牛大骨、洋葱、薑熬煮整天的湯頭，
直接淋在切片的溫體牛上，
建議不要太熟，
呈現粉紅色是最好吃的狀態，
直接沾辣椒醬油，
或豆辦搭配醬油膏、薑絲直接吃，
價錢不同肉的份量就不同，
帶點深褐色的牛肉湯豐鐵質湯頭鮮甜，
一碗湯再點一個主食就差不多飽了。
人數多也很推薦它們的現炒類，
大部份味道都很夠而且食材也好，
塔香肉筋 $180
半筋半肉的部份炒葱、薑，
咬起來QQ的很好吃又下飯。
金沙蛋豆腐 $180
炸過的嫩豆腐炒金沙醬
這個也很棒。
涼拌牛舌 $180
牛舌切片涼拌洋葱絲及薑絲，
有點和風的作法。
蔥花烘蛋 $100
份量蠻大的這個小朋友喜歡。
高麗菜 $80
高山高麗菜很脆不過偏油。
主食類：
牛油麵線 $50 or 牛肉肉燥飯 $30
牛油及牛肉燥香香的，
加楜椒粉更好吃。
個人覺得這間牛肉湯
不會差台南的太多，
現炒也還可以，
可以撫慰我思念台南美食的心情。
大三仙頂級現宰牛肉湯
台中市北區進化北路242-1號
0985063333
17:00~2:00(星期一公休)
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