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對於傳統環境長大的我，早餐吃涼麵已經是我的習慣，因為總是覺得早餐要吃飽，昨天才知道原來阿書家的涼麵店離我好近，今天就特別來試看看，涼麵分很多種，有的講究麵條，有的講究辣椒，有的講究醬汁，阿書家的涼麵真的不錯，各方面我覺得都很ok，麻醬保持醇而不濃，搭配細的手吹麵條，完整的把醬汁都扒附在麵條上面，拌開之後稍微等待一下，麵條就像吸飽水的海綿一樣，每一口都滿足，至於涼麵店的另一個靈魂三合一湯，我也覺得真材實料，滿滿的兩顆貢丸配上全蛋跟豆腐，喝的出來湯頭是經過時間熬煮的，因為附近鄰近工業區的關係，也有提供手切滷肉飯跟一些招牌小菜，讓你吃飽也能吃巧，在這炎熱的天氣，如果食慾不好，想要來點涼麵消暑，不妨試看看傳家古味涼麵😋😋😋😋😋😋😋
住附近的朋友Ubereat 也叫的到喔😀
地址：汐止區福德二路146號
營業時間：6:00-14:00
週日公休
【新北市/汐止/早午餐/涼麵】
還是台式早餐最合大叔的胃口，
不想排隊....那就早起吧 ! 圖文▼
https://gtchengintpep.pixnet.net/blog/post/224950149
店名 : 沈家涼麵
地址 : 新北市汐止區福德一路186號
電話 : 02-2694-9673
營業時間 : 05:00~下午完售 (週一公休)
人潮還滿多的哦～！
#用餐時間需要排隊的店家
#深受附近居民喜愛
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汐止福德涼麵 在 [美食] 汐止不可不吃-沈家涼麵- 看板Sijhih - 台北 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為朋友的關係，這一年來經常來到對我而言相當陌生的汐止，
在這之前，汐止只留給我常常在淹水的刻板印象，現在不但沒有這個問題，
而且汐止地區的房價還不斷的在飆高~
在朋友大力推薦之下，造訪了這家位在福德一路上的"沈家涼麵"
它的營業時間蠻特別的，是從凌晨4點開始，差不多過了中午就賣完收工。
涼麵共分三種大小，加大的也不過$45，和台北市的涼麵相比可說是相當親民，
第一次來吃點了 涼麵(加大)+味噌湯加蛋，服務的阿姨很快就送上來了，
麻醬加上小黃瓜絲，除了麵條的份量驚人，看起來就是一般的涼麵，
在加辣之前先嚐了幾口，麻醬味道很醇厚，又不會有太過膩口的感覺，相當不錯。
看到桌上除了芥末、辣油，還有一罐寫著"超辣"的辣醬，讓我有點興奮，
立刻加了好幾匙，吃了之後有點失望，辣醬味道很棒確實讓涼麵更增色不少，
可惜辣度不夠，沈家的超辣在我看來應該是中等辣度，
應該因為小弟弟我太愛吃辣，已經對辣產生抗體，朋友只加了一匙就淚流滿面。
味噌湯的味道也是很有水準，蛋花煮的有些太熟，個人較喜歡半生熟的蛋花，
儘管還加了我不喜歡的蔥花，但是不影響整碗湯的好喝程度。
吃完當下只覺得這是一間不錯的涼麵，似乎也沒有甚麼特別的感覺，
不過才到了晚上，又想再吃沈家涼麵了，隔天立刻再跑一趟，可惜已經賣完了，
心裡感覺超失落，就好像半夜慾火高漲，但是剛好女朋友的好朋友來拜訪她一樣。
這時我才驚覺，原來所謂的美食，未必在當下就讓你感到驚艷，
而是那種會讓你回味無窮、想要一再造訪的味道，沈家涼麵給我的感覺就是這樣。
開句玩笑話，沈家涼麵就像楊過的玄鐵劍一樣"重劍無鋒，大巧不工"
它沒有像士林"家鄉涼麵"的泰式口味一樣特別，但是它貌似樸實的口味，
確會深深的烙印在你的味覺記憶中，從此講到涼麵我第一個就想到的沈家涼麵。
因此我把它列為汐止不可不吃的美食之一，提供給各位汐止的朋友參考。
店 名：沈家涼麵
地 址：台北縣汐止市福德一路186號
營業時間：04:00~賣完為止
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◆ From: 114.36.98.28
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