🇭🇰太子
生醃瀨尿蝦😎
醃蟹就食過,醃瀨尿蝦就第一次食😉
用上獨門醬汁,醃得非常入味😋
瀨尿蝦膏多到爆😌
膏仲多過啲蝦肉🥰
而且仲要好晶瑩通透😛
食落鮮甜綿密,味道相當獨特😚
魚露浸花甲😏
凍食花甲,新鮮甜美😚
魚露味道適中,唔會覺得好鹹😆
感覺清新開胃😉
汕頭煎蠔烙🦪
即叫即煎,香脆可口😉
用料新鮮,份量充足👍
蠔仔夠大隻,鮮嫩多汁😌
二十年老菜脯燉鮮豬肚湯🥣
豬肚入味爽口😚
菜脯食落有啲似冬菇😉
用料天然,湯色清澈👍
飲落味道清甜😛
陳儀興尚潮樓 (太子)
太子太子道西179號地下及一樓 @ 陳儀興尚潮樓 Chan Yee Hing Sheung Chiu Lau
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅西DorSi偽中產生活態度,也在其Youtube影片中提到,長平肥姐 地址:汕頭金平區長平路30號106舖面 營業時間:週一至週日11:00-14:00 17:00-04:30 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • YouTube: https://www.youtube.com/saidorsi Facebook: h...
汕頭 生醃 在 Foodsearchers Facebook 的最佳貼文
#FS高鐵遊系列
啱啱復活節就同屋企人去咗出名多美食嘅潮汕,其中一樣招牌就係「打冷」!富苑係嗰度好出名嘅打冷店,夜晚9pm都仲係超級多人😱 我就揀咗幾樣充滿潮州特色,同大家介紹下:
1️⃣生醃蟹 - 類似係韓國醬油蟹🦀 估唔到花蟹都可以咁多膏! 腸胃唔好嘅朋友就千祈咪亂試😉
2️⃣濕炒牛肉粿條 - 粿條可以話係河粉,乾炒牛河嘅變奏版。
3️⃣牛丸湯 - 汕頭出名食牛肉,即使係打冷舖唔係火鍋店,牛丸湯都一樣好食過人!
4️⃣反沙淮山 - 反沙芋無哂就唯有食淮山,表皮都做到炸出來唔油膩而帶糖粒包裹著,食幾舊都唔膩👌🏻
5️⃣潮州粿 - 其實有好多款式,可以係炸咗嘅蘿蔔、土豆等。
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富苑飲食
朝陽北路與朝陽街交口西北角朝陽莊北區12棟
#潮汕foodsearchers #中國foodsearchers #FS吃世界系列 @ 富苑饮食
汕頭 生醃 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳解答
匆匆忙忙,汕頭之後去了澳門兩晚、台中一晚,現在人已在東京!!累積的東西要趕緊貼,要不然真對不起大家啊!
在汕頭,第一晚在潮菜研究會已經吃好high!
特別推薦野生紫菜西施舌,西施舌的狀態質感、火腿燒響螺、鰻魚釀大腸、杏汁芋泥薯薯丸的驚人美味,只能用震撼世人來形容!!🤣🤣🤣
被好朋友啟發,炸魚翅,用手吃真的有比較好吃!因為用手拿著咬,可以順著裡頭的翅的紋理去吃,用刀叉反而一塊塊切斷,口感沒那麼好。下次回去東京的Kadowaki(以炸魚翅聞名的割烹店),得要用手吃這道才行!
用潮式方法生醃大閘蟹,食味效果非凡而且䟨一般潮式生蟹不同。首先當然得要有上海成隆行的好蟹才行😘😘😘,一口咬下除了如一個鮮味小炸彈,醃製的調料令味道有許多轉折及層次:鮮、甜、甘、香、鹹層層堆疊及互相牽引,最要命的是此物對溫度敏感,蟹黃入口如雪糕,但稍為在口中融化以後,其鮮甜味即開始變化,變得再濃郁些、入味些,清清的酒香又神不知鬼不覺地把鮮味推一把(後來好友補充還有強烈的大蒜味),也是口腔最後的餘韻。精彩無比的一道,普通生醃蟹、韓式醬油蟹之流從頭吃到尾的味道都是一致的,又如何能與此物的婀娜多姿媲比?
「一斤糖一斤芋头,八两油的天堂口感(地狱快感)」這句話出自同行的Desmond。這芋泥膠黏軟糯、芋味香馥中帶著油脂的飽滿滋味,好吃得不得了!我和好友David、Desmond、葉一南異口同聲說:「原來我們以前吃的不是芋泥!我們從未吃過芋泥!」只是一碗芋泥都有開眼界的驚艷,真是幸福。
飯後還有潮菜大師張新民老師為我們沏功夫茶!這矝貴的鴨屎香鳳凰單樅,茶味優雅,先是桃香,緊隨其後是白花香。好友Josh形容這是「茶的布根地」,也太貼切了!
汕頭 生醃 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的最佳貼文
長平肥姐
地址:汕頭金平區長平路30號106舖面
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
#大陸 #汕頭 #潮州打冷
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汕頭 生醃 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本訪問:https://bit.ly/3gF0fMB
一碗白粥對於潮汕人來說不是早餐,而是消夜,每到夜晚,飢腸轆轆,走到街上吃碗白粥,為了填飽肚子,也為了享受一種情調......
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汕頭 生醃 在 樺記汕頭特產專門店- 潮汕生腌,肉質鮮甜 - Facebook 的推薦與評價
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