【課程資訊】〈啤酒魔鬼訓練營——類型與品評精華課程〉
啤酒魔鬼訓練營，要在兩天之內，集訓完畢，全面提升你的啤酒品評技術。
這套精華課程是高效率專業級培訓。不但凝縮了十餘年專業經驗精髓，更根據2013-2018在台灣北中南巡迴開設12期的〈啤酒類型與品評〉，提升淬煉、擴大規模而成。
你將在兩天之內，學會從感官特性回溯原料製程的影響，並熟悉數十種啤酒類型的風味關鍵，讓你對啤酒的品質判斷，更加精準敏銳。關於類型之間的細膩分別，不論是知識面的論述，還是實務面的品評，都難不倒你。
這門課程也將著重鍛鍊你對啤酒風味缺陷的感知、描述與判斷，讓你不再習於缺陷而渾然不知。你將具備精確判斷不同啤酒類型常見風味缺陷的知識與能力，你會知道同樣的風味與濃度，在哪些情況下，算是或不算是風味缺陷。你的品評功力，將達到專業級的水準。
課堂的進行方式，特別著重品飲練習與討論，讓你真正學會這套啤酒品評技術。課程會依循啤酒專屬的品評系統與標準，幫助你與國際啤酒評審標準接軌，掌握啤酒類型架構體系，建立清楚的知識脈絡。
上完這門課，你將能夠對世界重要類型啤酒的原料製程與史地人文有全面的認識。而在面對一款啤酒時，你將能夠很快選定適合的角度，接近、解讀、評判。課堂上，會運用啤酒周邊的各種知識與常識，強化你的啤酒類型觀念，輔助你以系統化的方式，理解世界啤酒類型與風味。
【授課大綱】
1. 啤酒的體系架構：分類標準與邏輯
2. 重要啤酒類型：逐一分析，並交叉比較
3. 類型演進要素：從原料製程到史地人文
4. 風味缺陷：定義、示例與評判標準
5. 感官與描述：品評程序與四大客觀範疇
6. 評分訓練與校準：根據類型要求，準確評價
【課程時間】（課程共兩天，12小時，不分售）
2020年9月5日（六）10.00 – 17.00（午休1小時，共6小時）
2020年9月6日（日）10.00 – 17.00（午休1小時，共6小時）
【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號2F（捷運松江南京站）
【課程費用】
每位 12,800 N.T.（含稅）
【貼心叮嚀】
本課程的引導品飲與品評實作內容，總計約80款酒。請勿開車或騎車前來上課。喝酒不開車，安全有保障。
【報名方式】（無基礎者不建議參加）
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com）。說明欲報名的課程，並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。
銀行：中國信託銀行（822）雙和分行
戶名：王鵬酒類顧問有限公司
帳號：130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。這門課程講師的啤酒相關學經歷包括：
・啤酒進口商顧問、員工訓練講師或特約合作講師
・比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）
・台灣最資深的美國BJCP啤酒評審
・台灣唯一的德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師
・常年受邀擔任啤酒競賽評審，並兼任評審團培訓教練／評審團主席，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）與日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）；其他中小型區域賽事，則包括亞洲啤酒盃、印第安那釀造盃、洛杉磯國際商業釀造盃啤酒、台灣自釀啤酒大賽與南台灣自釀啤酒大賽
・啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師
・相關著作有啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》
・台灣侍酒師協會教育顧問（2018-）
・國立高雄餐旅大學兼任講師（2012-2014）、高職與大專院校教師研習講師（2014-）
完整講師資歷：
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/
前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx
江南star評價 在 [心得] 板橋江翠畢業文- 看板home-sale - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
買房是一種緣份 以前從未想過會在30歲生日不久後就買了房 而且是想都沒想過的地段
取之於房版 回饋於房版 也歡迎版友私下站內信和我討論
本文稍長
[自我介紹]
小弟今年30歲 家在新北土城 職業為科技業工程師 未婚有女友
[買房需求]
預期結婚後自住 搭捷運上下班 2+1新房 最好有車位 預算1500-1800 只看新北市
年輕人買房除非有贊助 較難一次到位 基本上 "遠 / 舊 / 小" 需要選一個 很難"我全都
不要"
我個人是選擇"小" 因此設定權狀坪數約為28(+-3)
[看房經歷]
從2016年碩士班畢業後 一毛錢都沒有時就開始看房
買房通常是人生中最大一筆花費 而且常常一住就是10年以上
因此值得多花些時間研究及實地考察 越早開始越好!!
有時會有意想不到的收穫
這4年總共看了新莊副都心/頭前重劃區 土城重劃區 江翠北側重劃區-AB/DE 新板特區周
邊 以及最終選擇-江子翠站周邊
以下分別介紹 並分析個人認為的優點及缺點
[新莊副都心/頭前重劃區]
算是從這區開始看房 由於開發較早 頭前幾乎都是成屋 副都心則是成屋預售都有
這區最大的優點就是超大面積開發 頭前+副都心+塭仔圳 3大重劃區完全連在一起
而且具有國家級的建設 開車到哪都算方便
比較可惜的就是搭機場捷運或環狀線去大部分的地方都要轉乘 而且轉乘都要走很多路 另
外頭前旁邊是工廠
另一種方案是搭299或652 但就失去買捷運宅的初衷 故因為捷運問題而放棄此區
房價平均45上下 高級建案會到5字頭
[土城重劃區]
本區約和江翠北側差不多時間開發 大部分都是預售
這區最大的優點是步行可到板南線海山/土城站 加上房價稍微較其他重劃區來的低一點
而土城醫院是優點或缺點則見仁見智
缺點就是論直線距離 離台北較遠 且重劃區內的路幅窄
另一方面則由於在土城住了約20年 想換一個環境 故放棄此區
房價平均40-45 金城路以南靠青雲路則約3字頭
[江翠北側重劃區-AB]
大約3-4年前 青峰還翠峰號稱超低自備即可買房 而開始對這區有了注意
本區優點是單純住宅區(商業區應該很小) 而且有435藝文特區 公園眾多 很輕鬆就可到河
濱運動
但缺點是需要搭307約10-15分才能到板橋/府中
而且有一個果菜市場 一個環保用地 還有兩個公車總站 擔心過於吵雜而且大車多
房價平均45上下
[江翠北側重劃區-DE]
同樣大約3-4年前 江翠One廣告號稱本區4字頭 也掀起不少討論
優點是步行可到江子翠/新埔/新埔民生站 離台北超近 開車方便 又有廣大河濱公園
缺點是重劃區內的路幅窄 而且往長江路方向的路有待打通 往捷運站的路也幾乎都是小路
還有一個水仙宮
本區房價較高 4字頭難尋 平均50-55 高級建案會到6字頭
不久前有發文尋找需求內的建案 (#1VBrxU2T) 大部分版友都說不太可能 因此改成在周邊
尋找
而實際上應該只有雙江翠 仰真 上上禮較有可能 不過皆已完銷
若可接受住商混合 則有麗寶北歐莊園系列 江翠One和潛銷中的上上寀在價格區間內
(華江九路和民生路之間 立信帝國花園廣場 江翠One那一大塊 為商業區)
本人較看好這個重劃區
[新板特區周邊]
本人找尋的地方是民族路/海山國小那一區塊
本區優點眾多 優質海山學區 板橋體育場 新板特區 大遠百 環球 誠品 板橋車站 板南/
環狀線板橋站
最喜歡的區域是民族路-漢生東路-區運路包圍的小區塊 鬧中取靜
若覺得走到板橋車站稍遠 也可以搭民族路上的307 5-7分鐘就可到
最大缺點就是貴 預算內只能買無車位的2或2+1房 還有新舊混雜 某些巷弄狹小
房價平均55上下
有了解過以下建案
文筵美學-5年屋 預算內只能買2房無車 格局不太喜歡
海山學-預算內只能買2房無車 公設比高
新板極top-完銷 就算沒完銷也只能買2+1房無車
海山花園(新板極sky)-高規格地標住宅 預算內只能買2+1房無車 商業區 開價高 之前差
點就下訂了
[江子翠站周邊]
實地考察江翠北側重劃區-DE時 從捷運站走到重劃區的路上有看到一些新房和一些正在蓋
的房子
覺得此區頗為安靜 而且到捷運站的距離相較重劃區更近一些
離江翠國中/小也更近 未來小孩上學方便 走路即可
開車可以轉入長江路/文化路/民生路/環河西路 建案量體也不大 避開重劃區內未來可能
塞車的風險
也避開了重劃區建設時的吵雜 還有水仙宮
當然缺點就是新舊混雜 無重劃區整齊街廓
房價平均50-55 (靠近文化路約6字頭 三輝都匯系列約7字頭)
由於個人覺得此缺點相較於優點並不算十分嚴重 而且預算內還多了一個小車位
又可輕鬆步行到江子翠/新埔民生站 要到重劃區及河濱也只要走幾步路
於是最終就在上週下訂 本週簽約了!!
若有機會 交屋後再和各位分享
[其他]
這些區域基本上走路10分內都有舊市區的機能 而且通常都會有個商場(或正在蓋) 故這部
分不做比較
買房有時和交往/結婚對象一樣 常常最終結果和最一開始設定的不一樣
但只要緣分來了 感覺對了 再經過謹慎的討論及評估後 就大膽行動吧!!
每個區域都有明顯的優點和缺點
需要確定自己無法妥協的點 並接受他的不完美
祝各位都能買到心目中的好房 :)
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