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1853 這一年，一支漆黑的巨大艦隊緩緩地駛進東京灣，嚇壞了江戶城的居民們，也就此敲開了鎖國兩百多年 ＃德川幕府 的大門。此時遠在九州的島津家，有位十七歲的女子，剛成為當主齊彬的養女，進入了江戶城的薩摩藩邸。
三年後在政治考量下，這位後世稱為 ＃篤姬 的女子，被嫁進了大奧，成了德川幕府第十三代將軍德川家定的夫人。在風起雲湧的幕末，即將見證大政奉還與幕府結束的她、是如何在時代的夾縫間活下去呢？
＃故事夜總會 ＃天璋院 ＃宮崎葵 ❤️
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#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿
·日期：1839年9月28日
#知史討論
「面對外交格局出現的新變化，晚清政府做出了回應。一方面是對外交制度和行為 進行調整，另一方面則是向英國派出了首個駐外使團……
晚清政府對外交制度和行為的調整主要表現在以下三個方面：
首先是設立專門外交機構。兩次鴉片戰爭前，中國並沒有專門的對外交涉機構， 只由禮部、理藩院、鴻臚寺等機構負責接待外國來使。從1757年至1840年鴉片戰爭， 中國只准外商在廣州一地通商，由兩廣總督監理對外交涉。鴉片戰爭後，對外交涉由廣州擴大到五口通商口岸（上海、廣州、寧波、福州、廈門），先後由兼任五口通商 大臣的兩廣總督和兩江總督辦理。隨著中外交涉往來日益頻繁，再加上列強的壓力， 清政府於1861年設立了總理各國事務衙門，又稱『總理衙門』、『總署』或『譯署』。 這是我國歷史上第一個具有與外國進行對等交涉職能的中央外交機構，它是中國門戶 開放的產物，是適應變化了的情況而建立的涉外機構……」
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如果喜歡我們分享的歷史知識故事，歡迎到IG介紹中的鏈接進入「知史網」→「知史專題」→「鴉片戰爭日誌」閱讀全文，謝謝！
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（《鴉片戰爭日誌》取材自林則徐親撰的銷煙日記，每天帶你瞭解當年今日的歷史事件。本文由「國史教育中心（香港）」授權「知史」發佈，知史討論的資料來源：《從『郭劉互訐』事件看晚清外交近代化的艱難》，作者：李慶龍，特此鳴謝。）
#知史 #長知史 #近代 #近代史 #中國近代史 #歷史 #中國歷史 #鴉片戰爭 #林維喜案 #林維喜 #香港 #澳門 #廣東 #虎門 #虎門銷煙 #林則徐 #晚清 #外交 #禁煙 #日誌 #知史討論
🏯台南迷你展在日本33🏯
🎏會津若松市位於日本福島縣，在江戶時代是會津藩的城下町，自古即是兵家必爭之地，也被稱為 #武士之鄉。因躲過二戰空襲，包括百大名城之一的 #若松城、#白虎隊 遺跡、武家屋敷等古蹟幸運保留下來，是座充滿歷史氛圍的城市。
🏯當地每年9月下旬舉辦的 #會津祭，是福島縣最熱鬧的慶典之一，超過500人打扮成江戶時代末期會津藩時代的武士、大名，在若松城集結後於街道上盛大遊行，整個場面氣派雄壯，吸引許多遊客參加！
🖋因台灣日治時代的文學大師 #西川滿 出身於此，讓 #會津若松 與台灣產生連結；今年7月配合國立台灣文學館致贈福島縣甫出版的西川滿日記，台南市與會津若松市政府合作，在當地圖書館辦理台南文宣展，讓當地民眾認識台南。希望能以這次的文宣展交流作為契機，讓台南跟會津若松兩座充滿歷史文化的古都，可以開展新的交流。
會津若松：https://aizuwakamatsu.mylocal.jp/trip/tw/
#台南ミニ展示（台南迷你展）
#また台南でお会いしましょう（期待台南再相會）
【川越一日遊｜東京近郊一日遊系列】
川越市位於埼玉縣西南部，人口大約35萬人左右。距離東京並不是很遠。從池袋坐東武東上線的快車不用30分鐘就可以到川越車站了。這裡是一個非常有歷史文化的都市。江戶時代是繁榮發展的川越藩城下町，所以又有小江戶的稱號。也是來東京旅遊的非常重要的一個景點。
👉Google Maps行程：https://bit.ly/3mrUtCf
👉支持東瞧，加入會員：
https://bit.ly/362ekle
👉景點介紹
熊野神社
https://kawagoekumano.jp/
川越ベーカリー楽楽
http://www.bakery-rakuraku.com/
Starbucks 川越鐘つき通り店
https://store.starbucks.co.jp/detail-1554/
手打うどん 長谷沼
http://hasenuma.com/
Vanitoy Bagel
https://www.vanitoybagel.com/
Cafe Elevato
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小江戶藏里
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以下為本段內容文稿：
無論你在過年前逛年貨大街，還是在過年假期裡面出去玩耍，你可能呢，都會遇到一些賣土、特產品的人。
他們通常會笑容親切、笑容可掬的邀請你試吃，那當然了在人性裡面，本來就會有禮尚往來這一個部分。
所以我們說拿人手短、吃人嘴軟；在互惠原則的狀態底下，你可能或多或少都會買一些。那至於你買回去的是不是你想要的、你喜歡的，就很難說了！
所以關於「互惠原則」這件事情，在心理學裡面有沒有一些更精確的研究，這一個行為，它的機制究竟是什麼?
有的！在德國波昂大學的教授亞明．法爾克，他為了去檢驗這個原則的有效性，他進行了一個實地的調查。
他寄給瑞士、蘇黎世州，大概是1萬個非營利組織一封信，請他們捐款協助建設一個位於孟加拉達卡的學校。
其中的1/3的信沒有附上贈品，而1/3在信中附上一張明信片，而另外的1/3則，附上4張明信片作為謝禮。
這個實驗的結果，清楚的證明「互惠原則」的效果，那些收到一張明信片的組織，捐款率會提高到14%，沒有附贈品的只有12%；而收到4張明信片的組織，捐款的意願甚至於攀升到21%。
在美國的研究人員呢，也得出類似的結論，他們挨家挨戶的進行募款的活動，並且提供獎金高達1000美元的彩卷做為謝禮。
結果呢，在沒有彩卷的時候，只25%的家庭願意捐款，但一旦祭出彩卷作為回饋的時候，捐款率高達45%。
所以你可以看喔，不管是我們的真實人生經驗，還是研究告訴我們，送一點小禮物、給一點小好處，會讓我們的對象態度軟化，更願意跟我們配合，或者是更願意給我們協助。
只是喔也因為這樣子，當我們出來行走江湖的時候，面對別人送禮給我們，你可能心裡喔就要小心一點！
因為第一個，你可能不知道他送你的背後，到底圖的是什麼？而第二個，如果他送你禮物你完全不收，好像不給別人面子；但是你收了，又很擔心後面的後遺症。
因為當他要求回報，不管是明示或暗示的時候，基於「互惠原則」，你真的會斷然拒絕；然而如果你真的斷然拒絕，你在社會上流出去的名聲又會如何呢？
所以我想接下來要跟你分享的，就是實驗研究沒辦法告訴你，而是一些很真實的生命經驗。
當我們面對別人送禮的時候，其實我聽過一個曾國藩的故事，你可以參考看看。曾國藩呢，曾大帥嘛！他帶領湘軍來平定了太平天國。
尤其當湘軍慢慢的勝利，而朝廷的賞賜也越來越多的時候，自然嘛他手下這些部將，逢年過節都會送禮物給他；那他身為大帥，其實也是一樣的困境。
如果呢他還要繼續帶兵打仗、收攏人心，這些禮喔，他完全不收，那事實上來說，對於他日後的領導是會有障礙的。
可是他收了嘛！那未來不管在於軍事紀律的處理，還是在於政治利益的分配，那都會有很多很為難的地方喔！
所以曾國藩的做法很簡單，就是逢年過節喔，這些將軍，特別是有些將軍特別喜歡擺排場，給他一堆禮物。
於是呢，他就跟這些將軍喔約定一件事，跟他們說：「你要送禮來我絕對歡迎；但是我只有一個條件！」
「就是呢你要讓我挑我喜歡的，我也挑不多，我就挑個一樣、兩樣；你如果不願意配合我這件事情的話，你禮就不用來了！」
「但如果你願意配合的話，沒關係你禮來，然後讓我來挑，其他的還給你」。所以呢，他就這麼幹嘛！
於是呢，他下面有一個部將嘛，就是那種大手大腳，而且呢，他送你一，你可能要日後要還他十的那種。
他就用這個做法喔，當這些成堆的禮物，在他面前的時候，他面對這個部將的禮物，他就挑了一頂帽子，然後跟這個部將說：「這一頂帽子我喜歡，我收下，其他的你拿回去吧！」
所以你仔細想想，當這個規矩立下來的時候，其實送禮的人，也就自然而然褪去了那個不必要的期待，因為咱們的大帥他要的不多，他會拿，但是他拿的那個根本無法構成對價關係。
可是對於曾國藩來說呢，又兼顧了人情跟未來的公平準則。所以呢，這個是曾國藩的做法，供你做參考哦！
其實談到「送禮」啊，最後我還跟你分享一個我個人覺得蠻美、蠻有詩意的一個小故事哦！
這個小故事就是有一個得道高僧，他已經意識到自己快要圓寂了，他去找他的一個好朋友，一見到他的好朋友，就跟他借了100塊。
拿了這100塊之後，就跟他朋友說一句話，叫做「我今天借你，而過不久我會圓寂；於是呢，我們留下個緣分，下輩子再見！」
其實你想想，對於一個快要過世的人來說，他借了這100塊，擺明了不還嘛？就是留下一個牽絆，留作下輩子再繼續見面。
所以面對禮尚往來，你可以把它理解成為，我們欠別人、還是沒有欠別人？我們拿了，到底我們有沒有還？你可以這麼想。
但是你也可以把它想象成人與人之間那聯繫、那牽絆的一種美好。就同這一位得道高僧一樣，他可能因為這100塊下輩子還要再來。
但是他的朋友，值得他下輩子再繼續相見啊！希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作內容，請記得訂閱我們的頻道，並且把它分享給你身旁的朋友；無論是我們的YouTube，還是Podcast，我們都需要你用最具體的行動，來支持我們。
然而如果你對啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們近期的實體課程，是在4月18號開課的【寫作小學堂】。
如果你一直覺得自己遲早有一天，要跟文字好好的靠近，無論是用在你的生活還是工作，你都想透過書寫來圓滿你的生命，那麼你就千萬不要錯過，我們【寫作小學堂】這一門課。
這一門課呢，在我錄音的這個時候，名額已經在倒數了；所以如果你在聽到這一段內容的時候，看到這一門課還有名額的話，請你務必把握這難得的機會，希望我能夠在4月18號的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。
本集主題：「蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生」介紹
訪問編輯：王育涵
內容簡介：
其他地方比不上的江戶美食，美味歷史的真心款待。
蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子，
讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。
天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。
吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。
楊貴妃和小野小町等絕世美女，
遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。
正所謂「賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食」……
江戶，我要開動囉！
「江戶美食四大天王」：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，從江戶時代培育至今的美味故事──
蕎麥麵以瀟灑的形象與清爽的滋味，奪下最符合江戶人口味的王座；
鰻魚以類似情人節與巧克力的成功行銷，創下了鰻魚日的風潮；
天婦羅藉由免費白蘿蔔泥的助攻，化開油膩的藩籬直攻味蕾；
壽司則以店家數最多的優勢，維持聲勢不墜；
本書以四大美食的商業活動為中心，回溯其發展，探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。
【以下關於江戶四大美食的說明，您知道哪幾項是錯的嗎？】
．蕎麥麵、蒲燒鰻魚、天婦羅與壽司都源自攤販。
．早期的蕎麥麵醬汁是味噌口味。
．江戶前特產在江戶時代是以鰻魚為代表。
．蒲燒鰻魚店原本沒賣鰻魚雜湯。
．蒲燒鰻魚一開始就是以鰻魚蓋飯聲名大噪。
．天婦羅攤提供白蘿蔔泥是因為江戶人不喜歡太油膩的食物。
．特別的天婦羅叫做「金婦羅」。
．握壽司原本不佐薑片。
．散壽司比握壽司高級。
．四大美食中以壽司的歷史最悠久。
正確答案就留待閱讀本書時尋找吧！
江戶是東京的古稱，經過德川幕府大力整建之後，在十八世紀，人口已經超過一百萬人，是當時世界最大的都市之一，可與同時代大英帝國的首都倫敦匹敵。
江戶時代因外食需求激增，誕生了獨特的江戶屋台（路邊攤）文化。江戶街頭林立各類小吃攤，每個攤子都生意興隆，而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，共同點便是「都由路邊攤起家」。我們將追蹤這四大美食在兩百年前的江戶是如何崛起並持續一路發光發熱，以及為何直到今日都仍是日本國內外美食排行榜的前段班。
這四種料理雖然更早之前就有人食用，但至今仍受歡迎的料理方式卻是定型於江戶時代，所以有人說：「想要了解日本的飲食文化起源，必得從江戶時代看起。」
我們將跟著本書一起穿越時空，回到江戶時代，從歷史、文化著眼，搭配大量圖畫與詩歌，在視覺與聽覺的饗宴中，見證江戶人熱愛美食、追求美食的極致，深刻感受江戶美食四大天王的魅力。
作者簡介：飯野亮一
早稻田大學第二文學部畢業、明治大學文學部史學地理學科畢業，飲食文化史研究專家，著有《壽司、天婦羅、蕎麥麵、鰻魚飯：江戶四大美食的誕生》。
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