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疫情關係，許多店紛紛規劃結束營業：
✅鳳山老字號 #冠源游泳池、#冠源保齡球館 8/31結束營業。
✅三多路 #光南大批發 營業至9月底。
✅王品集團的 #沐越越南料理，全台門市8/31全面停業。
✅#酷多思裕誠旗艦店，貼出停業公告8/15結束營業。
但在疫情困境中，#八方雲集 業績不受影響，冷凍水餃賣得嚇嚇叫，並預計最快9月上旬掛牌上市。集團並積極展店 #梁社漢排骨，期望5年內達500家門店；#丹堤咖啡 也以新店型進行拓展。還規劃年底推出全新 #蔬食新品牌專賣店。並準備在香港推出新品牌 #百芳池上便當、#八方台式麵屋，同時規劃前進美國、日本市場，預計最快明年第一季在美國加州開設第一家 #八方雲集門市，成為中式速食的第一品牌👍
老婆說她瘦了，我也覺得她整個人小了一號!!
但是，我愛我的掌上明豬，所以周五小約會，吃一下大餐增胖是必要性的。
我們發現新店民權路真是越來越熱鬧了，自上吃的沐越，而隔壁又發現了一間青花驕麻辣火鍋，兩間都是王品旗下的新品牌，不以吃到飽，而是單點的時尚餐廳為主，相當適合我們這個過了吃到飽年紀的爸媽們阿，麻辣火鍋最主要的鴨血湯頭還有豆腐，放在嘴裡便知精緻許多，不燥、香、麻、醇厚又多汁的鴨血征服了我們的胃，加上燈光美氣氛佳，在這吃午餐實在舒服，第一次來訪便留下了深刻印象。
新店美食｜青花驕麻辣火鍋，最愛不燥、香、麻、醇厚又多汁的鴨血與湯頭
https://boo2k.com/archives/115663
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上海鄉村江浙料理:https://reurl.cc/pd5dL4
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太極牛肉麵創始店:https://reurl.cc/ZONGAQ
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沐越ＭＵ ＶＩＥＴ越式料理
（０２）２２１８－２８２２
新北市新店區民權路１００號
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台北又一新點可以享受越式食尚！
新莊民權店即將盛大開幕🎉
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沐越 Mu Viet越式料理. Local Business. Like. Liked. HomeReviewsPhotosAboutCommunityOffers. About. 新北市新店區民權路100號, Taipei, Taiwan 231. Get Directions. ... <看更多>
沐越 新店 在 [食記] 新北新店—沐越Mu Viet越式料理｜時尚星級的經典越式饗宴 的推薦與評價
餐廳名稱：沐越Mu Viet越式料理
消費時間：2019/2
地址：新北市新店區民權路100號
電話：02-2218-2822
營業時間：11:30-14:30、17:00-22:00（最後點餐時間：午餐14:00、晚餐21:00）
每人平均價位：600
可否刷卡：可
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/466900376 ]
【本篇為愛評體驗券試吃，無收稿酬】
王品集團旗下共有十八個餐飲品牌
不管是耳熟能詳的「夏幕尼」、「王品」，或是後起之秀「乍牛」、「青花驕」等
觸角延伸到各國美食，成為各種聚會的用餐首選
而「沐越Mu Viet越式料理」是開幕才一年的越式料理
以清爽的越南經典料理為主打，全台已有四間分店，廣受民眾喜愛
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「沐越Mu Viet越式料理」民權店在2019年初才盛大開幕
距離捷運大坪林站1號出口僅需步行五分鐘，地點十分優異
店面是氣派的挑高空間，金色閃耀的招牌更是凸顯貴氣
一進入店裡，映入眼簾的是繽紛的竹編吊燈搭配越式燈籠，具有時髦的南洋風情
挑高的設計寬敞而毫無壓迫感，裝潢以胡志明美術館為靈感，帶有濃厚藝術氣息
沿著樓梯走上二樓是寬敞的用餐區，桌數多卻豪不擁擠
店裡隨處可見彩繪玻璃及手繪畫作
使得品嘗越南菜同時，也能享有具星級的時尚感受
每桌桌上都備有越南料理必備佐料，像是魚露、辣椒、檸檬等，可依口味自行添加
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▲招待小菜
點完餐後，服務生說明餐點現做所以需要一些等候時間，所以給了一盤涼拌米線作招待
口味酸酸甜甜的十分開胃，米線帶有Q彈的口感，會讓人忍不住一口接一口
▲夏日青木瓜雞絲沙拉（兩人沐越饗宴 $549/人）
青木瓜切成細絲，搭配上同樣大小的雞絲，口感十分融合
上頭撒上增加香氣的花生碎粒跟紅蔥頭，再以酸甜鮮香的魚露作調味
店家還有附上蝦餅可一起食用，整體完成度很高
▲雙味甘蔗蝦（兩人沐越饗宴 $549/人）
這道甘蔗蝦我倒是第一次看過
以蝦漿包裹住甘蔗條，外頭再裹上花生粒及彩色油酥，兼具美觀及口感
蝦肉的Q彈跟酥脆的裹物意外合拍，甘蔗條雖然因纖維乾硬無法入口
但咀嚼幾下可以嚐到甜滋滋的甘蔗汁，非常有特色的一道料理，我很喜歡
▲椰漿綠咖哩雞（兩人沐越饗宴 $549/人）
東南亞料理不能少的就是咖哩
比起紅咖哩的辛辣，綠咖哩帶有椰漿的香甜更得我心
「沐越Mu Viet越式料理」的綠咖哩附有法國長棍可以做沾取食用
服務生也很貼心的提醒這道有辣度，但實際是我能接受的範圍，辣的舒服
這裡的綠咖哩質地比較稀，內容物除了有多種香料之外
還有甜到崩潰的綿密地瓜及極其軟嫩的雞肉，不管是配上麵包或米飯都超級美味！
▲焦糖瓦鍋豬（兩人沐越饗宴 $549/人）
焦糖瓦鍋是越南的家常料理，做法是在瓦鍋中炒糖，再加入豬肉炒香
口味吃起來鹹甜鹹甜，梅花豬肉富有口感卻不乾硬，鵪鶉蛋使得口感更為豐富
如果想要更為清爽，可以用一旁附上的生菜包裹食用，老少咸宜的一道料理
▲香米飯（兩人沐越饗宴 $549/人）
這裡的香米飯帶有椰奶的香氣，米飯也是剛好的軟硬度
唯一比較可惜的是不能續碗，因為所有的菜色都太下飯了啦！
▲法越布蕾（兩人沐越饗宴 $549/人）
布蕾一直是我很愛的甜點之一，但越式布蕾倒是第一次吃
口感跟一般布蕾差異不大，綿密滑順奶香十足，焦糖是比較偏甜的
而一旁有附上一小盅咖啡，淋上後可以中和掉甜味並增添咖啡香，甜點控不能錯過！
▲越式滴濾冰咖啡（兩人沐越饗宴 $549/人）
講到越式飲品，怎麼能錯過添加煉乳的冰滴咖啡呢！
第一次在「談談越」品嘗後就一直念念不忘的濃郁滋味
「沐越Mu Viet越式料理」是直接將冰滴器具上桌，客人可自行調配，兼具趣味及美味
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「沐越Mu Viet越式料理」的餐點保有經典的清爽越式口味
又再以擺盤、裝潢將用餐感受提升至藝術的層次，賦予更時尚的用餐感受
空間設計跟餐點口味老少咸宜，兼具美味跟特色，不會有重鹹重辣的強烈味蕾衝擊
會廣受喜愛不是沒有道理的，是我會想要推薦親朋好友的一間聚會用餐場所
【本篇為愛評體驗券試吃，無收稿酬】
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