之前漢神巨蛋4樓開幕的新餐廳其一
沒有湯的拉麵，吃的是麵香
麵條口感超級Q彈～我喜歡
➙ https://pse.is/39af6e
沒有湯的拉麵 在 艾布蕾 Facebook 的精選貼文
同時也有246部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
沒有湯的拉麵 在 高雄美食地圖 Facebook 的最讚貼文
來了來了 #東京油組總本店‼️ 來自日本的油拌麵🍜 還有 #台灣限定 日式炸雞翅🌶️敢吃辣的一定要淋上桌邊的那壺辣油啊!!!
沒有湯的拉麵，拌上日本原裝醬料
這Q彈的嚼勁及小麥的香氣，原來這才是麵的純粹😳
還有台灣限定的 #日式炸雞翅 🐔搭配獨門醬汁
酥脆的外皮襯著鮮嫩的肉!!! #呷嘎欸涮嘴
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📍東京油組総本店 漢神巨蛋組
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話：07-5223439
沒有湯的拉麵 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
【漢神巨蛋】新開了 #高雄第一家油拌麵專門店
【 東京油組総本店 台湾 】🍜
🎊10/8～10/13開幕優惠🎊
兩款油麵不分大小碗一律優惠＄200元
並加贈組合A兌換券
🔻菜單價格和食後心得🔻
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「油拌麵」是沒有湯的拉麵
少了濃厚的湯頭，吃起來比較少鹹、少油一點點
風味倒是不減，十足的日本味！🇯🇵
還有各式各樣的調味辛香料：
香味油、醋、柚子胡椒、蒜泥、洋蔥........隨便自己加到爽
可以自創自己喜歡的多層次口味
喜歡拉麵的朋友值得一試喔！
🔸另一家新開店
#明太子吃到飽 也不要錯過囉！👇👇👇
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沒有湯的拉麵 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
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沒有湯的拉麵 在 SKYLIFECHANNEL Youtube 的精選貼文
說好很久的日本楓葉泡湯之旅,終於來去泡個6天5夜!
泡到全身都沒有廯😄😄😄
這次我們是搭星悅航空唷
https://www.starflyer.jp/int_tw/fare/
·Day 1行程
- 拉麵天國 - 木棉戀記(住宿)
·Day 2行程
- 由不院附近的野溪溫泉 - 別府八湯明礬 - 地獄蒸布丁 岡本屋 - 湯布院童話村 - 金鱗湖
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【Sky的攝影線上課程】
教你如何從拍攝、空拍到剪輯,製作出屬於你的旅遊冒險影片
https://www.yottau.com.tw/course/intro/933#intro
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--- SKY使用的器材
•Sony A7S2 (16-35mm f4 / 85mm f1.8 )
•GoPro Hero9 & Max
•Mavic Pro 2
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#日本 #星悅航空 #九州 #泡湯 #楓葉 #泡湯之旅 #自駕遊 #野溪溫泉 #裸湯 #湯布院 #童話村 #金鱗湖 #日本楓葉
沒有湯的拉麵 在 Veganfuufu Youtube 的最佳解答
#IG有抽獎
前幾天麥可興致一來，用台灣Plant A 燕麥奶做了一道香濃可口的 #燕麥奶燉菜✨當燕麥奶配上植物起司，等登登登登登登～（請自行下中華一番音樂🎵）
老實說我喝過的燕麥奶品牌不算多，
但通常原味無添加的燕麥奶都沒什麼味道，讓我不太想喝🤣
買了就會放在冰箱頗久...
只想去選有加糖或有特別口味的植物奶
這次有幸收到 #PlantA燕麥奶 的邀約，先幫大家體驗
為了想支持台灣品牌，我也立即在嘖嘖募資了8 瓶
短短2週就解決4瓶了（嗚怎麼喝這麼快啦！）
#完全無添加還能喝到自然甜味⭐️
首先，#完全無添加、#無糖、#無麩質 就打中我
抱著忐忑的心嘗試，很怕也是沒味道或者粉粉的一款
沒想到喝下口還滿濃郁且甘甜！
咦！真是太厲害了！
明明成份只有：水、無麩質燕麥、葵花油、海鹽
但卻能喝到濃郁奶香和回甘！
單喝、沖飲料、入菜都很讚！
掌聲鼓掌一下👏🏼
#大推鮮奶茶
自從發現這款加在紅茶包裡既濃郁又美味後
幾乎天天喝，熱的冰的都美味！
拜託一定要試試看！
#小小提醒
因為技術限制，是在義大利生產的哦！
因此對於碳足跡沒有因為台灣品牌而減少，
當然價格也是😂
這點要特別跟大家說明，以免誤會
另外我覺得是優點的部分，也有朋友反而覺得太甜、燕麥味太濃🤣
口味真的因人而異哦
總體而言，個人覺得Plant A燕麥奶很值得一試
也許一喝就成為你的必備款！
#嘖嘖募資 好康早鳥價
即日起至9/17，嘖嘖募資享早鳥價🤩
買8瓶只要78折，最低到49折！
真的很推薦趁折扣買幾瓶來喝喝看！
大手大腳使用起來也比較不心痛😆
嘖嘖募資連結：https://www.zeczec.com/projects/plant-a
🧔🏻 燕麥奶燉菜食譜下載+詳細作法 レシピ Recipes⇩
https://veganfuufu.co/planta/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
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