沖繩推出了變色海鹽, 好好玩。還有一種蛋黃也是白色的沖繩雞蛋~
大家會很熟悉 “水潤美白”. 沖繩有吃豬軟骨的傳統,是日本其他地方比較少見。他們把豬軟骨變成豬筋般的口感。真的水潤彈牙~
而且從來未曾失敗!如果失敗,你....真的很失敗!
材料:
豬軟骨
沖繩海鹽適量
蘿蔔(新鮮蘿蔔....因為影片中....)
日本食譜可以參考我們的連結, 不定期更新:http://www.oki-family.com/日本食譜/
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過9,460的網紅沖繩 Oki-Family,也在其Youtube影片中提到,這種食物最近10多年才在日本各地流行。一直是關西的傳統”節分”食物。 惠方卷,本來是普通下價食物,現在已經有不同口味,商機無限。疫情影響,今年預訂創出歷年新高!大家也買回家吃。但其實自己弄,很開心。 有沒有想過為什麼要買回家吃?因為有特定的儀式,才能夠祈福。我們在影片中會告訴大家怎樣吃才能夠世界...
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日本車海老(九節蝦),出名貴!一直不敢用來做白灼蝦。但沖繩是全國車海老最大養殖地,為什麼沒有想過直接去養殖場購買?有一家在南部,今次我們直接到養殖場購買。慳好多!而為了辣豉油... 爸爸差點丟了性命。
蝦頭有很多膏,加入麵豉湯烹煮,人間極品!
沖繩車海老 21隻
沖繩島辣椒 + 豉油
雞頸肉
西蘭花
蒜頭豆豉醬,份量隨心
沖繩車海老 養殖場資料, 請到我們的網站 http://www.oki-family.com/沖繩主夫的日常/
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這種食物最近10多年才在日本各地流行。一直是關西的傳統”節分”食物。
惠方卷,本來是普通下價食物,現在已經有不同口味,商機無限。疫情影響,今年預訂創出歷年新高!大家也買回家吃。但其實自己弄,很開心。
有沒有想過為什麼要買回家吃?因為有特定的儀式,才能夠祈福。我們在影片中會告訴大家怎樣吃才能夠世界和平!
【日本.港人.港故】第14集: 沖繩 Oki-Family 我們自己的故事: https://www.oki-family.com/港人港故系列/
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沖繩主夫日常 在 沖繩 Oki-Family Youtube 的最佳解答
週末減少外出, 一家人在家拍攝已經成為娛樂。Mia 對影片沒有興趣, 她只是想一家人烹飪。
她對其中一個台灣烹飪頻道 【糖餃子 Sweet Dumpling】 特別有興趣。
雖然聽不懂國語,但她說頻道內的聲音讓她很舒服。所以今次便徵求頻道影片授權,Mia 跟着頻道製造-科蠢曲奇! 爸爸把製作過程放在同一個畫面比較... 唔... 也... 不太差... 嗯....
這種好玩的親子烹飪, 是疫情下的另一個發現。好吃與否不重要(因為....) 目的是看到小孩子成功的滿足表情, 會看見他們烹飪之後自信心大增!
影片正式授權: 糖餃子食不相瞞 Sweet Dumpling YouTube 頻道: https://youtu.be/6xmuUMYly3g
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有時候想清淡一些,便會去買一種日本傳料理,”一夜干” 來燒。配合日式腐皮,便成為一餐簡單快捷的晚餐。
之後變上主菜,甜品!如常地,發生大混戰,Mia 決定置身事外! Make Love, Not War!
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