🇯🇵深夜食堂: 沖繩居酒屋🍶
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日本作為港人最愛旅行嘅地方,依段時間冇得去真係會搞到心癢癢... 今次介紹銅鑼灣依間嘅居酒屋食完真係有種飛左轉日本嘅感覺🏮除左店內裝潢夠哂和風,放滿唔同日本酒外,中間位置仲有個正方形bar枱位置,配合埋昏暗嘅燈光特別chill😚 大部分食材日本直送,主要為沖繩菜式,還原度非常高🗾 唔怪得見唔少日本人捧場啦!
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水雲醋物($50) 沖繩名產海藻,非常幼身而且入口柔軟,加入調味醋,十分清爽開胃~
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沖繩直送海葡萄($68) 香港比較少地方食到。質感似蟹籽,咬落爽脆,帶海水嘅鹹鮮🌊 營養含量仲相當豐富
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紅芋天婦羅($68) 紅芋即係沖繩特產紫薯,口感綿密,味道清香。加上外層薄薄嘅炸漿,外脆內軟,口感一流😋
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芝士辣茄汁肉碎飯($78) 店內人氣item✨ 用上日本珍珠米,粒粒彈牙飽滿,再配上面層嘅秘製辣椒汁肉碎🌶️ 帶點墨西哥風味,咁嘅配搭幾有趣!
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墨魚汁炒麵($82) 本身麵條用左墨魚汁去整,所以唔會食到成口黑孖孖🤣 啲麵亦都夠彈牙,炒得幾乾身,仲會食到豚肉嘅油脂香!
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沖繩風炒豬肉麵筋($62) 麵筋以小麥而成,質感軟身,再配以豚肉,蘿蔔絲,洋蔥等拌炒,幾香口嘅一道小菜🥢
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苦瓜炒豬肉($98) 作為一道家常小菜,做法簡單,味道卻令人著迷♥️ 苦瓜食落爽脆,味甘不會苦澀。用上日本蛋嘅關係,蛋香零舍濃,炒蛋中心位置仲保留到嫩滑嘅口感!
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沖繩風燻豬手拌酸汁($98) 送酒必叫🍻 上枱個陣已經聞到陣陣嘅煙燻味,伴隨微微嘅焦香~ 豬手入面熱辣辣,充滿肉汁同骨膠原🐖
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泡盛雞尾酒 ($58) 琉球群島一帶嘅特產蒸餾酒🧊 有好耐嘅歷史,酒精濃度比一般嘅日本酒高~ 配搭返少少甜酒同荔枝利口酒添加返啲果香同甜味就更易入口💕
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估唔到係香港都揾到咁接近沖繩風味嘅居酒屋!下酒小菜非常高質,味道亦都好貼近日本,加上日本酒類嘅選擇係非常多而且夠特別,幾推薦大家去飲返兩杯😎
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樂宴 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街28號永光中心12樓 @ 樂宴 Rakuen
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#沖繩麩 #雞肉雜炒#日式料理 【我的住家飯】沖繩麩雞肉雜炒 Okinawa Fuu Stir Fry 沖繩麩 (Okinawa Fuu) : 麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白...
「沖繩菜」的推薦目錄:
沖繩菜 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最讚貼文
足てびち,沖繩燉豬腳。
《百年和食》簽書會那天,一位一直很支持我的讀者特地從苗栗北上,送了這瓶我最愛喝的泡盛給我。我那天跟他說,這瓶一定要等你下次來台北和你一起喝。結果,前陣子和他私訊時,他叫我先喝了。剛好今天做沖繩菜,就開來喝了。不好意思,我先喝了,謝謝你。
沖繩燉豬腳中沒有蔥薑、不加香料,完全吃的是用柴魚高湯燉煮出的豬腳的原味,今天星期六時間比較多,就花了六小時來燉到骨脫肉爛。比較傷的是,要加1/3瓶1800ml的久米仙一起燉。
#足てびち
#幻の泡盛泡波
沖繩菜 在 部落客愛美食 Facebook 的精選貼文
【日本沖繩吃到飽】
之前到沖繩自由行吃過一次「沖繩菜園KaraKara」覺得很喜歡,後來這次跟口咩的哥哥嫂嫂們來逛沖繩Outlet Mall Ashibinna(奧特萊斯)意外看到分店,當下決定逛完Outlet就近來這裡大吃一頓!這裡不僅有超過80種豐富的美味料理,而且還能吃到沖繩在地種植的各式蔬果及特色料理,除了大量的蔬食之外也有肉類、魚類、焗烤、披薩、咖哩、甜點、飲品、冰淇淋等,通通都是自取吃到飽,晚餐還多了握壽司等菜色,讓你吃得飽足又滿足,對身體的負擔也較小!
【相關資訊】
沖繩菜園KaraKara(Ashibinaa店)
地址:沖縄県豊見城市字豊崎1番1193(沖繩Outlet Mall Ashibinna旁,附有免費停車場)
電話:098-840-2280
營業時間:午餐11:00~17:00;晚餐17:00~22:30(最後點餐時間為21:30)
官網:http://karakara-okinawa.com/ (可線上訂位)
MapCode:232 544 517
沖繩菜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
#沖繩麩 #雞肉雜炒#日式料理
【我的住家飯】沖繩麩雞肉雜炒 Okinawa Fuu Stir Fry
沖繩麩 (Okinawa Fuu) :
麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白質及低卡路里,所以近年備受素食者和節食人士注目。
購買地點:
沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
OISIX Hong Kong (3月25日起限量發售)
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【美麗島沖縄風味居酒屋】★4.0 (102)
📍台北市中山區中山北路一段121巷8號
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⏰17:30-00:00
☎ 02-2536-8597
🚉MRT中山
#美麗島沖縄風味居酒屋
#台北市中山區中山北路一段121巷8號
#沖繩料理苦瓜炒豆腐蛋
2020.03.31(Tue)撮影
撮影者:居留証を持つ台湾在住の日本人です。
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相機: Panasonic Lumix GH4+CANON EOS 60D
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▼ 撮影機材
■Panasonicミラーレス一眼 /メインカメラ
LUMIX GH4
LUMIX G 14mm/F2.5 ASPH.
■Canon一眼レフ/サブカメラ
EOS60D
SIGMA 18-200mm F3.5-6.3 II DC OS HSM
EF50mm F1.8 II
EF40mm F2.8 STM
EF-S10-18mm F4.5-5.6 IS STM
■マイク
RØDE VideoMic GO /メインマイク
DJI OSMO DJI FM-15 /サブマイク
■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
GoPro HERO5 /サブカメラ
■ドローン
DJI Spark /お手軽ドローン
■ジンバル
Zhiyun Smooth Q /iPhone用
■三脚
SIRUI 3T35K / メインカメラ用テーブルトップ三脚
GolillaPod / アクションカム用
Manfrotto / アクションカム用
【WANT】
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■RONIN S-C /メインカメラジンバル
■RØDE Wireless Go /ワイヤレスマイク
■LUMIX G X VARIO 12-35mm/F2.8 II ASPH./POWER O.I.S. /メインカメラレンズ
沖繩菜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
沖繩麵:https://tasty-note.com/soki-soba/
沖繩黑糖滷肉:https://tasty-note.com/rahute/
★你需要準備的食材★
【沖繩黑糖滷肉】
豬五花_500g
蔥綠_1支
薑片_適量
「調味料」
黑糖_7大匙
泡盛(or燒酒)_400cc
柴魚高湯_600cc
醬油_200cc
水煮蛋_4顆
【沖繩麵】
油麵(拉麵)_3人份
「湯頭材料」
豬肉湯頭or排骨湯頭_1000ml
烹大師鰹魚粉_2茶匙
雞粉(鮮雞晶)_1大匙
醬油、鹽巴_各1茶匙
米酒_1茶匙
「配料(選配)」
沖繩滷肉
紅姜
天婦羅炸酥
蔥花
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#沖繩麵 #沖繩黑糖滷肉 #作法 #食譜 #泡盛 #沖繩黑糖
沖繩菜 在 沖繩日本料理おきなわ 的推薦與評價
沖繩 日本料理おきなわ在這裏我們用心經營, 用心料理, 用心服務, 將精緻的料理呈現給您, 大宴小酌,春酒尾牙,工商聚餐,第一指明。 桃園縣蘆竹鄉上竹三路67號, ... ... <看更多>