威士忌裡的歧視鏈
秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。
《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」
作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。
先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。
台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。
我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。
商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？
將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」
沙丘票房 在 [討論] 沙丘日韓票房... - 看板movie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://bbs.nga.cn/read.php?tid=29077561&rand=3
https://0rz.tw/lOr09
簡單說，日本單週票房才第五QQ
第一名是：燃燒吧！劍
韓國單日票房則是冠軍
希望北美會好看一點
雖然上串流一定影響很大QQ
至於對岸雖然有市場
但已經有人在片子未上之前就看完了
對岸嘛！大家都知道QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.150.104 (臺灣)
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※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 09:26:14
神奇的推噓文
一定是聰明的人才看得到
而我資質駑鈍QQ
真的？日本都這樣？
https://0rz.tw/mAYvv 北美的！一堆人發現有免費的，都跑去HBO看@@
另外，同篇文章下方也有提到中國
說他們因疫情
好幾個省分戲院關閉
這是真實的
之前在字母站有看到山西的人在哀嚎...
還是會希望票房好一點。不過華納應該知到這導演的評價很兩極
難怪我很少看日本電影（欸XD）
蛤？？
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 10:01:30
原來如此
所以2049票房慘烈嗎？
突然想知道是什麽片
跟網友想看網飛的富春山居圖有類似的心態XD
不過我很喜歡這個導演對畫面的處理
（雖然沙丘的敘事節奏被很多國內外觀眾嘴過）
我覺得自己重新見識到什麽叫第八藝術
市面上實在有太多粗製濫造品
對了！有人說這是在測試提摩西離開小眾文藝片後
是否有扛商業電影票房的能力
那他是不是忘記看導演前作的虧損紀錄XD
咦？皮套戲？
可能是日本的排行榜常常很特別吧？
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 10:23:50
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 10:29:36
續作品質很重要
現在願意給好評的
很多都是抱著序曲的角度去看沙丘
也期待續集的推展
要是拍壞了
神作預備馬上變x作 ..
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 10:33:48
虧提摩西還有在ig動態上放日本海報宣傳耶
小日本給我記住（咦？）
就是個動漫王國
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 10:52:58
問題是不至於吧？
各國民風不同
但總之給我記著（誤）
大家都在講電影相關呢！
唉呀！
至少人家有看起來像爽片的畫面可以先唬唬人...
是的！無言！
有比長津湖強嗎？（誤）
原來這麽高，失禮失禮
應該比較少吧？
不過對岸好像蠻多戲院關著@@
一祝疫情早平息
二祝沙丘好成績
我決定二刷沙丘時想的是
這部我才不想用小螢幕看
粉絲濾鏡加持
這麽多大人打個小孩，還打輸，像話嗎？（誤）
台灣有小清新電影
和大尾鱸鰻！！
我周圍不少成人對動漫影視很排斥
總覺得不是人演的
演技什麽的都免談了
我自己是沒這想法
雖然動漫看得少
但有看過布袋戲
但是日本真人都打不贏動漫
這市場也太驚人了
不是看不太起
是看不太下去
所以看很少
好驚人！
科幻算奇幻嗎？XD
真的和其他地方大逆向
我的天啊！
日本電影演員真辛苦
我啦！都我洗的啦!哈哈
想看這部
先去看一個巨星的誕生
結果錯過這部QQ
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 13:26:07
看過沙丘，知道這個導演的品味和堅持
又哪會覺得2049是爛片呢
但是想知道怎麽虧錢了
我有眼不識泰山
甜酒啦!會醉的那種
在這部顏值還在
也有貴族氣質
聽說男主外表也符合日系美型男標準
搞不好已經給面子了
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 15:44:10
沒關係
續集要一兩年後
人是會改變的！
到時連第一集再看一次XDD
對！在美中日韓尚未上映就破億了
這次我和日本站一起
我喜歡冰雪奇緣！
我看第一次時覺得悶
而且劇情慢
也不大能推展情緒
但構圖又精緻
有很好的視覺享受
所以感覺很微妙
給普上評論
看第二次時
因為來不及吃午餐
想說待會兒太餓或太悶就中途出場好了
但很意外的是這兩個半小時過挺快的！
我似乎適應這節奏了！
而且還能看許多細節！
感覺大好！
電影耐看就是上品！！
強力建議你大銀幕看第二次XDD
下週會重上imax
現在正猶豫要不要看第三次XDD
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 18:45:37
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 18:47:11
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 18:57:42
韓國這幾年真的有一些不錯的作品
日本的話就不清楚XD
沙蟲：再不討論我家就吞掉你們...
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 19:24:28
擊掌！！！
每一句都是我的心底話！！！
有一瞬間
我覺得好像重新理解什麽叫電影！！
多數畫面都設計精準！！！
按理說，美學的東西沒有所謂的精準
但它就是能讓我覺得：就是這樣、沒有再更好的！！！
可能觀影之前很多人說音樂太吵
看的時候我倒沒太大感覺
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 22:29:05
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 22:31:54
咦？（沙槌擊地預備）
※ 編輯: valentian (123.205.150.104 臺灣), 10/24/2021 23:55:33
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