這幾天不斷收到 Thermomix 公司發過來的禮物🎁
最驚喜的是，我在 2020年初得到了 Club500
然後公司突然送了一個主鍋來給我
還有三本食譜書
也就是說我在加入Thermomix 短短一年內，我就賣了500台
如果你問我是怎樣做到的
我其實就是真的很喜歡煮，很喜歡Thermomix 那種可以帶來方便的感覺
我是在2018年年尾購買 Thermomix 的
那時候在網路上也很難找到很多資料，我都是看台灣的Blogger和顧問分享
然後就跟朋友說我要買
買的時候看到原來購買 顧問配套可以有送多一個trolley bag
然後我就一起下單了，完全沒有問多多
因為我也沒有想要當顧問，因為我很不喜歡直銷商品
我只是喜歡煮而已
那些plan啊什麼的，其實我完全沒有興趣
我就是那種沒有興趣的話也很懶惰了解更多的人
（所以我常常跟你們說我很懶惰的嘛）
在我收到Thermomix 的第一個星期
我也是隨便用，那時候也沒有很熟悉
講真的資料真的很不容易找
那時候沒有群組，沒有很多的線上影片，也沒有cookidoo
可是我越用越開心
覺得，為什麼那麼高科技的產品沒有什麼人推廣的
那時候我就心血來潮開個直播和大家聊天
順便做蛋糕 （因為那個蛋糕也才5分鐘就做好了）😂
然後開始很多人要跟我買蛋糕🍰 😂
我想起我以前完全是烘焙失敗率80%的人
現在竟然可以賣蛋糕
好吧，隨便接個單
賣了4-50粒蛋糕
不可思議
後來就有朋友說要來我家看 Thermomix
蝦米，要我做DEMO
我沒有做過哦
可是我也是那種膽粗粗的人
我就去YouTube找video看別人怎樣做
好死不死給我找到我們老闆做的
然後我就做筆記
前一晚試揉麵團和煮南瓜湯
（因為這兩個我都不愛吃，所以我從來沒有做過 😂）
我這樣做到半夜2am
3am還在重複看video看完才睡覺
（那時候我正懷孕小賽，好像是6-7個月）
然後要來看DEMO的有8組人
我第一次做勒，怕沒有信心我還分了兩個場次
我怎樣約到8組人？
就剛好有人要看，我就叫他們一起帶人來玩咯
順便，我都是喜歡一次過做的
（因為我懶惰 😂）
我分了兩個場次做
12pm 和3pm
那兩場DEMO中午有4位朋友簽單，3個JOIN顧問
下午場DEMO 有2位朋友簽單，1個JOIN顧問
還有其他2個沒有當場簽單的朋友過後也買了😱
我就這樣賣了那麼多台還jio了那麼多人上車
賽迪從一開始的不看好到後來陪我一起洗鍋做我的小助理
因為我們一開始都認為只有神經病才會買的7000塊的鍋子😂
沒想到這兩年來我jio了快1000人一起神經哈哈哈哈
#因為你看過你用過你就無法抗拒了
我做完了target之後，我才開始去問公司plan
（沒錯我就是這種人，反正沒有虧問這樣多做麼，都是做了才看😂）
反正產品好，賣了不會給人罵就好了
產品品質是我比較在乎的
後來知道哇，原來可以賺不錯的收入
因為我的興趣又是煮飯，我就隨便咯
想到沒有什麼群組可以一起玩煮飯仔，自己煮又很無聊
就設立了 #小美殺手俱樂部
網上找不到很多資料，每次人家問我可以煮什麼，很難想象
我就拍了整個系列的
#elleonni輕鬆煮
如果你問我成功的秘訣是什麼
我大概就可以和你說
因為我沒有想多多問多多
少什麼我也不會埋怨或等別人幫
就自己做咯
講真的一開始真的沒有什麼支援
在這兩年後
我們的 #ACE小美殺手俱樂部 也有3000個顧客
我也在這兩年來破了7次世界紀錄
更達到世界最高銷售記錄，一個月賣126台
（然後這個發生在我坐月子的時候）
因為沒有想多多，沒有藉口，想做就做
前幾天一位分行經理同事問我
我的推動力是什麼
我認真的想了一下，我發現因為我很喜歡煮
而且我嘗試找了其他產品
真的沒有 Thermomix 那麼好的
所以這就是我愛分享的由來
很開心我在加入一年多后就升級成為公司最高領導 Branch Manager 分行經理
我們Branch的culture真的和很多人之前說的不一樣
我們同個理念，想要提供更有溫度的服務給更多的顧客
所以給顧客的活動給顧問的訓練都是免費的
我們一致認為
那麼高科技的產品就應該有高科技的教學和分享的方式
所以我們善用了網路的力量
也因為這樣我們的顧客和顧問遍佈全馬各地
不管你是在檳城 新山 吉蘭丹 還是沙巴沙撈越
甚至是新加坡
你都可以向我們的顧問購買
得到更好更值得信賴的售後服務
因為我們都是一群愛烹飪的廚娘
（最近也加入了很多帥主廚）
更可以加入我們的顧問行列
和我們一起分享那麼好用的多功能廚房家電 Thermomix
現在加入就可以參加我和賽迪親自授課的 顧問課程
只要你有TM6就可以加入啦~
就在這個星期天
如果錯過可能要等很久。。。。因為賽迪很難請的 😂
沙哈蛋糕由來 在 [食譜] 奧地利沙河蛋糕Sacher Torte - 看板cookclub 的推薦與評價
有圖沒音樂blog
https://agneta.pixnet.net/blog/post/27009585
SacherTorte 沙河蛋糕起源於奧地利，也是那裡最著名的甜點。
發明者Franz Sacher 當時是16歲的學徒，因主廚不在，
意外被交付盛宴的甜點這個重任。可想而知，這個蛋糕讓主人賓客相當滿意。
從西元1832年起，SacherTorte的秘密配方，就一直被保留至今..
正宗的Sacher Torte只在奧地利生產，如果有機會去旅遊，
務必吃上一塊，感受一下這古老的巧克力甜點啊。
Sacher torte 沙河蛋糕 for 9"蛋糕模
食譜參考 The Global Gourmet
<材料>
a. 蛋糕體
巧克力 120 g
奶油 113 g(放軟)
糖粉 43 g
蛋 6 個(分開)
糖 114 g
麵粉 130 g
b. 夾層杏桃果醬
杏桃果醬 180 g
c. 表面巧克力糖霜 (使用一半份量即可)
砂糖 360 g
水 180 g
巧克力 390 g
<作法>
a. 蛋糕體
1. 將9吋圓模鋪上烘焙紙。烤箱180度C預熱。
1. 將裝巧克力鈕釦的鍋架在滾水上，用蒸汽的熱度把巧克力融化完全，離火。
2. 室溫軟化的奶油和糖粉打至蓬鬆，作法1的巧克力降至32度C時加入拌勻。
3. 分次加入蛋黃，一次一個拌勻後再加下一個。
4. 蛋白加砂糖打至硬性發泡，分次與蛋黃巧克力糊拌勻。
5. 分兩次篩入麵粉，全部攪拌均勻。
6. 麵糊入模，180度C/55分。出爐放涼，脫膜。
7. 巧克力蛋糕修整表面到平順，橫切一半待用。
b. 夾層杏桃果醬
將杏桃果醬加熱融化，以刷子沾取抹在蛋糕上。
蛋糕夾層中要抹，蛋糕的表面和周圍也要塗抹均勻。
c. 表面巧克力糖霜
1. 將水和糖加熱煮滾，加入巧克力融化。
2. 確認巧克力融化完成，整鍋溶液繼續煮到110度C，
不時把鍋子周圍的巧克力刮下攪拌。
3. 巧克力糖霜離火，倒入比較窄口的小鍋裡，攪拌避免表面結皮。
4. 將巧克力糖霜倒在大理石桌面降溫，表面快硬化時全部刮起倒回小鍋，攪拌均勻。
5. 作法4再重複兩次。
6. 準備好塗好杏桃果醬的蛋糕體，把巧克力糖霜淋滿表面和周圍，
可用抹刀幫助平整。終於完成～
就像正宗Sacher Torte的網頁中提到的，他們使用高品質的原料來製作，
經典之所以會是經典，良好的成分是不可少的。
換句話說.... 多花一點錢去買好一點的巧克力是很重要的事情...(掏錢包)
但是成品吃起來絕對會感動到被融化啊>///<
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