📍全台|COSTCO 好市多|台中南屯店
堪稱好市多的❝ 最強百搭萬用神醬 ❞,⇝ 魔性強大⇜到每次去好市多必囤貨的商品,怎麼拌都對味,真的是懶人料理及零廚藝者的一大福音啊!
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✸ Kewpie 日市培煎胡麻醬 $239
使用純正日式醬油和焙煎芝麻精製而成,香味濃郁,簡單調味出道地日本口味,不只能加進水果、蔬菜、菇類、肉類、涼麵、豆腐、水餃、蛋餅等,還能拌任何能送進嘴巴的食物,「秒將平民料理變高級的好東西」,大家也可以分享至留言~如何使用這萬用醬呢?一起相互交流一下吧!
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【高麗菜切絲】 大家去日式豬排店應該都吃過附菜高麗菜沙拉吧~高麗菜絲簡單加點胡麻醬,不用煮,生菜沙拉就很美味。除了直接用刀切之外,將高麗菜切細絲有沒有更快速的小方法呢? 你只需要一個家庭常用的蔬菜刨片刀,將高麗菜切成一半、1/3或者1/4顆,握住高麗菜,將高麗菜切面「面對」刨刀刀片,就可以輕鬆「...
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🚩 天天土司 TOAST THE DAYS|宅配
⋯
最近疫情兼常常下雨,都懶得出門買吃的
#復興空廚 的天天土司根本懶人福音
無論是直接微波爐加熱,或使用熱壓吐司機、
平底鍋直接煎熱吃,外皮脆脆的都好吃😋
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✨ 日式咖哩雞💲60
✨ 焦糖蘋果風味💲60
✨ 營養鮪魚起司💲60
✨ 醬烤手撕豬💲60
✨ 熱烤熔岩起司💲60
✨ 秘製香料雞💲60
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使用特製純鮮奶土司🍞 烤過仍口感鬆軟
表面已經有塗抹奶油(很貼心),烤過香脆好吃
#日式咖哩雞 微甜不辣的日式咖哩搭配
洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜,口味香醇濃稠
炸雞的部分即使再加熱也不會柴柴的
#焦糖蘋果 帶有肉桂香氣的醃漬蘋果塊
口感清甜微酸,帶有水分不會乾乾的
#營養鮪魚起司 濃郁帶奶香的鮪魚沙拉
搭配鮮甜玉米粒,每口都吃得到滿滿鮪魚
#醬烤手撕豬 這口味我很愛耶😍❤️
用慢火燉煮的軟嫩豬肩肉,用特製的BBQ
醬入味,帶有微微炭烤香~很涮嘴唷!
#熱烤熔岩起司 獨家比例調和不同種類起司
奶香濃郁到爆表!可以牽絲的起司就是讚👍🏻
#秘製香料雞 使用獨家秘製醬料醃製🐔
搭配牽絲起司和甜椒、洋蔥等蔬菜,好吃!
⋯
🛍 網購哪裡買:https://reurl.cc/Q9Aapb
💙 臉書粉絲團: 天天土司
📍 復興航棧總店
🏛 桃園市大園區三民路一段538號
☎️ 03-393-6999
✅ 8月起每週六日,早上8:00~10:00於復興航棧總店吃得到現做早餐,另外還有搭配套餐優惠中唷!
⋯
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#韓食一餐
正常回到公司上班後,結束了差點變大廚的生活,不過假日還是喜歡自己開個火,這一餐,來點韓味。
🥓 生菜包肉&豆腐
去韓國時吃過這一道料理後,就一直想煮給家人試試,五花肉的變化式,除了魯肉、蒜泥醬油白切肉,還有這樣的清爽吃法。參考 chef 孫榮 KAI SON 食譜書中的烹調方式,將豬肉加上韓式味噌、蔥薑蒜、韓國燒酒、水,慢煮將近 1 小時後切片。醬汁有點複雜,以蘋果、雪碧、洋蔥等多樣食材,以調理汁打勻調配;如果懶得打,我想可以用現成的韓國包肉醬來代替。板豆腐在熱水中燙過,加上買來的泡菜、生菜,塞滿整嘴,有豬肉的油香、泡菜的嗆辣、生菜的爽翠,豐富層次口感。
🍜 韓式炒雜菜
這一道,其實不難,但就是在食材前置準備時要多點耐心,一樣一樣炒起來。先將韓國冬粉 (灰色)泡水 1 小時,等待的過程,將紅蘿蔔絲、香菇、洋蔥、綠菜 (通常用菠菜,不過夏天不好買,用空心菜替代了)炒熟;牛肉絲以韓國烤肉醬醃漬 15 分後,加些韓國麻油、蒜末、黑胡椒炒熟。打二顆蛋,用平底鍋煎成薄薄一片,然後切成細絲。韓國冬粉泡軟後,以醬油、韓國麻油、蒜末等炒過,最後把剛剛炒好的蔬菜、牛肉絲一起炒勻。
有人會問,不就炒冬粉,魔鬼藏在細節裡,口感、調味、香氣仍有不同,濃郁的韓國麻油香氣與鹹甜鹹甜的味道,這是韓國人日常餐桌的常備菜。
🍲 大醬湯
熱鍋加入韓國麻油與沙拉油 1:1 的比例,以及韓國辣椒粉、蒜末炒香,加入韓式味噌、砂、水攪拌均勻,接著入櫛瓜、白蘿蔔、花枝、蛤蜊、鮮蝦、豆芽,煮到湯滾即可。一不小心,料好像有點放太多,算了,自己吃的,澎湃點囉~
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食譜這裡找 https://bit.ly/3lG1Jfp
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【高麗菜切絲】
大家去日式豬排店應該都吃過附菜高麗菜沙拉吧~高麗菜絲簡單加點胡麻醬,不用煮,生菜沙拉就很美味。除了直接用刀切之外,將高麗菜切細絲有沒有更快速的小方法呢?
你只需要一個家庭常用的蔬菜刨片刀,將高麗菜切成一半、1/3或者1/4顆,握住高麗菜,將高麗菜切面「面對」刨刀刀片,就可以輕鬆「擦」出細絲。建議先不要剝片,整顆比較好握去刨絲。等刨完絲再洗菜~刨起來真的很療癒,但是請放慢速度,要小心你的手喔:)
高麗菜絲除了可以做生菜沙拉之外,也可以加點麵糊做成煎餅。或者,我也會下鍋炒,很快就炒軟了,讓小小孩吃也很方便:)希望你喜歡今天一時興起拍的小影片,祝福有個美好的夜晚!
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肥丁愛吃醋 ??? ,喜歡到自己親手釀酒醋的地步,情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千,在料理和生活上很多功用:
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維,還可以解腥;腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感,讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌,醃漬食材,可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑,草莓買回來用泡一泡醋水,可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌,可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果,過程中無添加任何的化學成份才為之好醋
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
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各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉!
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...
跟上集一樣納入許多評比項目
沒!想!到!最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥
對了,快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼?還是四個都吃過了?!
#Beyond Meat
官網:https://www.beyondmeat.com/
成分:水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買:全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網
#VVeat
官網:https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分:水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買:(實體/網路)Costco
#大磬
官網:https://www.facebook.com/tcfood168/
成分:大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買:龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購
#痞食維根
官網:https://www.peacevegan.com.tw/
成分:大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買:餐廳購買 或 官網訂購
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▋合作邀約 | CONTACT
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#素食 #蔬食 #找蔬食
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