用果酢做醬汁 清涼消暑 鮮蝦蒟蒻冷麵做法 #穀盛 #果然好喝雙果酢
👉 食譜:https://maruko.tw/fruit-vinegar.html
果酢是很好的料理食材,這次利用蒟蒻果凍粉加入果酢製作蒟蒻麵,直接用果酢加入橄欖油、海鹽、胡椒簡單調味就能當作醬汁,加入喜歡的海鮮和蔬菜,就是很清爽的海鮮冷麵,蒟蒻麵加上果酢沙拉醬,超級搭的!
㊙️ 加入橄欖油的果酢沙拉醬汁,酸酸甜甜的,清爽沒有負擔感,很適合當做正餐,也很有飽足感喔!
🔥 目前市售第一款雙口味果醋,果然好喝雙果酢 系列 以蘋果醋為基底,加入了二種果汁,有百香果白葡萄果酢、鳳梨白葡萄果酢、紅葡萄蘋果果酢。
穀盛官網:https://www.kokumori.com/
穀盛FB:https://www.facebook.com/kokumori
果酢用法?
👉 濃縮果酢可加入4-5倍開水,直接喝。
👉 做料理食材,涼拌菜、沙拉醬汁、糖醋料理。
👉 加入氣泡水,爽快。
我最喜歡的喝法是加水直接喝,果香溫和,不酸嗆,成分簡單,每天一杯好處多多,還可以入菜。
一起來看看食譜的做法吧!📝
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 一年一度的梅酒季要來了! 但是大家去年釀的瓶子裡,還剩下一堆梅子吃不完吧? 雪片般的梅子問卷第一名,是大家都不知道剩下的梅子怎麼消耗 這個配方是我在家很常做,將梅子的酸香滷到肉裡 雞肉、豬肉、牛肉都行 做法簡單,成品開胃誘人 看到影片,就開始把家裡瓶子裡的梅子處理起來! ...
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我的沙拉配料方式與近期日常照🥰
很多人問沙拉的配料,其實一直以來都是隨意,但就是會稍微有一些自己的比例,像是綠色葉菜會佔整體的40~50%,蔬果類有時候我也會放蘋果、奇異果!大部分時間就是選彩椒、番茄、玉米筍反正喜歡顏色很繽紛的樣子,看起來食慾也好!澱粉就是義大利麵、馬鈴薯、地瓜南瓜這些換來換去~
主菜蛋白質的部分我都會先問家人要什麼口味,大部分就是鮭魚、蝦子、雞腿排雞胸肉這些讓大家輪著換來換去不會膩口,今天晚上第一次試旗魚乾煎爸爸也說好吃,重點旗魚也太好煎了~
料理方法像是彩椒玉米筍會是熱水加橄欖油跟鹽巴快速燙過,菇類就是簡單炒一下,澱粉類像是馬鈴薯要先煮過再煎會比較快熟也比較軟綿綿的口感,最近很喜歡吃紅蘿蔔也是一樣的做法😍
沙拉醬的部分就是橄欖油配上酒醋,大部分我們都是用我之前團購的來吃,我就放在桌上給大家自己選要什麼醬,很愛沙拉的我偶爾也會買一些現成的看大家想不想換,最近買了一個日式紫蘇口味的蠻不錯🤤
沙拉醬做法橄欖油 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的精選貼文
▌脆口濃郁堅果香 #榛果脆餅
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大家晚安~
AT&T法國經典風土,米其林三星指定鉑玖萊油醋、脫油堅果粉,今天 #午夜12點準時收單,猶豫不決該買哪款堅果粉與好油醋的朋友,建議以生活日常所需的飲食習慣下單,下面也列給朋友幾點最後衝刺的選購小建議
❤#日常喜歡以麵包沾油醋的你 : 果香橄欖油(或榛果油/摩洛哥堅果油) + 六年巴薩米克醋,油醋很建議用用看榛果油與摩洛哥堅果油替代常用的橄欖油試試,入口後的尾韻真是無敵好,相當圓潤馨香
❤#喜歡沙拉的你 : 果香橄欖油 +三或六年巴薩米克醋,酸柑醋(調和優格沙拉醬汁)最適合夏日季節的必備醋品
❤#喜歡烘焙餅乾麵包的你 : 那一定要購入堅果粉三冠王(榛果粉/杏仁粉/核桃粉),榛果油,特別是榛果粉與榛果油強烈建議都帶回家用用看,最真心的推薦,用過一定會想要敲團回購
❤#喜歡健康醋飲的你 : 酸柑醋 / 芒果醋,最夏日的清爽暢快風味,簡單調和冰水或是氣泡飲都相當適合
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午夜12最後收單,歡迎最後滑壘進場的朋友把握時間
👉下單連結:https://www.liqform.com/v/cz0maoux
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最後開團日收尾時間,我要來分享一款壓軸香濃好吃的硬式堅果餅乾-#榛果脆餅,非常硬且脆,像是義式脆餅的做法與口感,卻充滿了榛果迷人的獨到香氣,越嚼越香非常唰嘴,比市售義式脆餅香濃,更營養好吃,習慣喝咖啡奶茶需要準備小點心時,榛果脆餅預先做起來,選組喜歡的杯與盤,擺好盤與點心,自家咖啡館隨時開張
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#榛果脆餅 材料 :
1.雞蛋 1顆
2.細砂糖 80g
3.無鹽奶油 30g
4.AT&T 榛果油 8g
5.鹽 1小撮
6.AT&T 脫油榛果粉 45g
7.低筋麵粉 120g (過篩備用)
8.無鋁泡打粉 2g (過篩備用)
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❤#詳細步驟作法圖文 依照慣例請見底下留言唷...
👉榛果脆餅使用的AT&T #脫油榛果粉 與 #榛果油 這裡有,午夜12點準時關艙門收單
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沙拉醬做法橄欖油 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
一年一度的梅酒季要來了!
但是大家去年釀的瓶子裡,還剩下一堆梅子吃不完吧?
雪片般的梅子問卷第一名,是大家都不知道剩下的梅子怎麼消耗
這個配方是我在家很常做,將梅子的酸香滷到肉裡
雞肉、豬肉、牛肉都行
做法簡單,成品開胃誘人
看到影片,就開始把家裡瓶子裡的梅子處理起來!
片尾有教大家清爽簡易的梅子沙拉醬怎麼做
當沙拉醬汁、清燙肉片或蔬菜,都很搭
也是個消耗梅子的好方法!
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食譜 約 3-4 人份
馬鈴薯 2顆
雞肉 約500g
(影片使用了雞腿、雞翅示範,可挑一種即可,或者用切塊帶骨雞肉)
特級橄欖油 少許
蒜頭 8顆,拍過
蔥白 2支,切段
醬油 4大匙
米酒 4大匙
鹽巴 少許
糖 1小匙,可省略
胡椒 少許
梅酒剩的梅子 20顆,太多水果味會太重
水 200-300ml
蔥綠 1支,切絲
辣椒 1/2根,去籽切絲
作法
1.馬鈴薯去皮切塊,放入冷水內加一把鹽巴,大火煮滾後轉小火,煮約15分鐘後取出瀝乾
2.雞肉擦乾,抹上少許橄欖油,中大火燒熱鍋子,將帶皮面煎到上色,會需要1-2分鐘
3.雞肉不用煮熟,只是煎香,取出備用,將雞腿切塊
4.用雞油炒香蒜頭、蔥白用中火炒香
5.放回雞肉,下醬油、米酒、鹽巴、糖、胡椒,煮滾燒出醬香
6.放入梅子、馬鈴薯拌勻,加入水煮滾後轉小火,蓋鍋悶煮20分鐘,保持微滾
*若太乾的話可適量加入水
7.開蓋收汁,約10分鐘,試吃一下調整鹹、甜
8. 盛盤後搭配蔥綠、辣椒裝飾
梅子沙拉醬 4人份
梅子 10顆,去籽切碎
蒜頭 4顆,切碎
醬油 2大遲
醋 2大匙
糖 1大匙
攪拌均勻到糖融化即可試試酸甜
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0:00 開始
1:31 備料
2:31 雞肉
4:51 燉煮
8:40 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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沙拉醬做法橄欖油 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
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■食品級安心材質不含雙酚A
■豐富配件實現多元料理需求
■靜音智慧馬達強勁又節能
■ 主機保固2年
快速製做滿桌的美味料理!
[自製沙拉醬]
雞蛋1顆 沙拉油250ml 砂糖 50g 鹽巴 檸檬汁 少許
[南瓜濃湯]
清炒蒜末、洋蔥末、南瓜片、紅蘿蔔片,加入高湯燉煮,打成細緻濃湯狀
調味鹽巴、義式香草、牛奶、黑胡椒粉即可。
[番茄泥]
清炒蒜末、洋蔥絲、番茄塊,調味鹽巴、黑胡椒粉、義式香草
攪打成泥狀,熬煮收汁即可。
[披薩麵團]
中筋麵粉 250g 鹽巴2g 酵母3g 橄欖油30ml 溫水175ml
溫水與酵母先拌勻靜置
中粉、鹽巴、橄欖油打成糰狀,整形滾圓發酵60分鐘。
分成二份,拉整成片狀,至於烘焙紙上,
抹上番茄泥、牛絞肉、起司、羅勒葉,烤盤與烤箱先預熱250度C。
披薩再進烤盤烘烤15分鐘左右即可。
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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沙拉醬做法橄欖油 在 唐葳 weiwei Youtube 的最讚貼文
喜歡野餐的請舉手
夏日到來,好天氣=好心情
我最愛的戶外活動就是野餐啦 哈哈
今天要來分享!!
簡單清爽無負擔的野餐料理
第一道野餐料理
野菜洋芋雞飽排米漢堡
食材:
野菜洋芋雞飽排(無人工添加物)
隔夜飯+紅藜麥
美生菜
番茄
紫洋蔥
做法:
隔夜飯與煮熟後的紅藜麥捏成和雞飽排差不多大小的形狀備用
雞排放入氣炸鍋設定170度15分鐘
在等待的時候可以來煎米漢堡的部分,熱鍋後加入少許橄欖油下鍋,單面煎至可以移動(不沾黏)就可以翻面再煎約3-4分鐘即可
雞飽排完成後來和米堡做組合,放上生菜、整圈的紫洋蔥、番茄、雞堡排,一個簡單的米漢堡就完成了,可以用這種簡單的漢堡紙包起來放進飯盒中,就可以帶去野餐囉!
第二道野餐料理
雞胸肉沙拉
用剩餘的生菜&洋蔥再做出一到簡單的雞肉沙拉
食材:
香草鹽醃雞胸
羅蔓生菜
紫洋蔥
酪梨
小番茄
自行斟酌加入起司絲、橄欖等等配料
將雞胸肉放入氣炸鍋設定170度15分鐘
等待的時候備,準備羅蔓生菜
紫洋蔥切絲和酪梨切塊,加入自己喜愛的水果
,可以看個人口味加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油、黑醋,
完成可口又清爽的沙拉醬囉!
看完是不是覺得很簡單呢?
那就趁著夏日的好天氣
跟朋友一起去野餐吧!
[此影片與舒康雞合作,分享飲食心得]
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沙拉醬做法橄欖油 在 義大利經典油醋醬+雞胸肉芒果沙拉| 夏天要來囉!!早餐簡單 ... 的推薦與評價
夏天要來囉!!早餐簡單的來一盤生菜 沙拉 ,配一些法棍麵包,加杯氣泡飲!好滿足喔! 有需要 橄欖油 、醬油的朋友,星期五早上10點開團喔! ... <看更多>
沙拉醬做法橄欖油 在 [問題] 自製美乃滋油味太重如何補救? - 看板cookclub 的推薦與評價
食材比例是
蛋黃2個,橄欖油100ml,
檸檬汁一匙,糖跟鹽一些,
打好後發現橄欖油味道好重,
非常難吃…
所以加入一條半的酸黃瓜末,
及兩大匙漬黑橄欖末,
可是味道還是有點重,
配生菜會反胃QQ
想問這樣有辦法補救嗎?
實在不想浪費食物…
可加蕃茄醬或BB辣醬壓味道嗎?
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