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涼筍真的跟沙拉醬好配~
萬年不敗的桂冠沙拉醬，大家都怎麼用？
配涼筍、鮮蔬沙拉、或…..有更厲害的做法？
今日的 #桂冠魔法廚房 要分享
善用沙拉 #熱食入菜 的3大秘技喔‼️
⭕️醃肉：沙拉成分中的醋可讓肉質加快軟化速度
⭕️熱炒：用清爽香甜風味中和重鹹調味
⭕️焗烤：搭配起司 一起烤出濃香入味料理
是否很神奇呢？根本是料理界的 #沙拉魔法棒～
還有好多作法，等粉絲一起來發掘
或是歡迎留言分享給桂人美😌
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把草莓起司蛋糕、馬卡龍、棒棒糖還有卡布奇諾丟進火鍋煮到底是什麼操作?
而且還能煮出味道濃郁、口感清爽的湯頭!!!♥(´∀` )人
馬卡龍
上下兩片是口感很扎實的魚漿，
粉紅色的部分是採用紅麴染色
中間白色的部分是龍蝦沙拉!!
棒棒糖
滑漿棒棒糖是用花枝漿、蝦漿下去製成，
染色是用槴子花等天然食材製作!
魚漿包裹著花枝、蝦仁的彈牙口感，好吃又好拍!
湯包
印象中一直以來都是用蒸的湯包，
居然也可以丟進火鍋，而且口感就跟蒸的湯包一樣!
根本就是用了魔法吧這個!!!!
海鮮的部分因為我被關(ㄅㄚˋ)愛(ㄌㄧㄥˊ)所以不知道，但據他們說很好吃(›´ω`‹ )
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店名：饗鮮海陸火鍋
電話： 02 2943 5666
地址： 23454新北市永和區中正路133號
FB粉絲團：https://www.facebook.com/xiangxian133/
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八婆BESTIES今天也有上片唷!!
【心靈畫家#2】 https://youtu.be/RHlpacmNvsY
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#饗鮮海陸火鍋#草莓起司蛋糕 #馬卡龍
看更多【料理甜甜圈】►►http://bit.ly/2dbKnWT
親子快樂做料理，甜蜜幸福在一起～
00:00 伯爵澄醬司康
08:03 魔法法國球
15:29 豆腐豬肉沙拉捲
23:22 焦糖西瓜沙拉
30:48 洋蔥培根米沙拉
39:09 味增酪梨口袋壽司
47:40 炙燒甜椒派
55:32 南瓜卡士達組曲
01:03:41 美式炸雞壽司
01:12:02 蛋捲壽司捲
01:20:24 壽司派對
01:28:41 籃球壽司
01:35:37 黑芝麻法式薄餅
01:43:49 GOGO優格健康餐
01:51:51 健康潤餅
02:01:37 鮮彩蔬菜捲
02:09:22 微笑豆皮蔬菜捲
02:17:16 南瓜沙拉吐司棒
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蜜蛇瓜
材料
小黃瓜 2條
水 400cc
鹽 1大匙
調味料
白醋 2大匙
糖 2大匙
辣椒末 10公克
蒜末 15公克
鹽 1/4小匙
作法
1. 刀朝向正面，斜刀切至小黃瓜的2/3厚深，注意別切斷。
2. 將小黃瓜翻面，刀朝旁邊，再斜刀切至2/3深，一樣別切斷。(TIPS兩面都切換個角度，切紋交錯更細密更漂亮，有如彈簧般)
3. 取盆放入水與鹽拌勻，再放入小黃瓜浸泡約10分鐘，再取出擠乾。
4. 所有調味料混合後成醬汁。
5. 擠乾的小黃瓜，淋上醬汁3分鐘後就能食用。
三杯脆瓜
材料
小黃瓜 600公克
調味料
醬油 300公克
糖 250公克
白醋 100公克
作法
1. 小黃瓜去頭尾，切成約1.5公分厚的圓片。
2. 將小黃瓜片放入沸水中汆燙，水再度滾沸就立刻撈起。
3. 馬上將小黃瓜浸泡冰開水3分鐘後，撈起瀝乾。(TIPS浸泡冰水可以保持小黃瓜的脆度)
4. 將調味料混合煮滾後放涼成脆瓜醬汁。
5. 黃瓜片放入真空盒中，倒入脆瓜醬汁，真空後放入冰箱冷藏約5小時即可食用。 (一般冷藏醃漬需約20小時才能入味；真空醃漬約5小時)
PS脆瓜成品冷藏可保存約2個禮拜
黃瓜蝦卵沙拉盅
材料
小黃瓜 2條
美乃滋 適量
蝦卵 適量
作法
1. 小黃瓜表面間隔削去一些皮，再切成約3公分段狀。
2. 小黃瓜段一端挖去一半。
3. 先擠入美乃滋，再放上蝦卵即可食用。
味噌黃瓜船
材料
小黃瓜 2條
金山寺味噌 適量
作法
1. 想黃瓜去頭尾後切三段。
2. 去除黃瓜籽。
3. 填入味噌就能享用。
黃瓜起司串
材料
小黃瓜 1條
起司丁 8個
油醋
橄欖油 2大匙
白酒醋 2大匙
糖 1大匙
鹽 少許
洋蔥末 10公克
芥末籽 10公克
蒜末 5公克
巴西里末 少許
作法
1. 小黃瓜縱刨下薄片。
2. 取竹籤將黃瓜片呈波浪狀串起，再串起司丁
3. 所有油醋材料混合均勻後，淋在黃瓜串上即可。
冰鎮螺旋黃瓜棒
材料
小黃瓜 2條
冰塊 適量
鹽 適量
千島醬
美乃滋 100公克
番茄醬 80公克
酸黃瓜碎 1大匙
作法
1. 小黃瓜去頭尾，對切兩段。
2. 小黃瓜撒上鹽搓揉一下，靜置5分鐘至表面出水。(TIPS加鹽殺青可以去除小黃瓜的澀味)
3. 千島醬材料混合均勻。
4. 再將小黃瓜洗淨後用竹籤串過。
5. 將小黃瓜放在砧板上，刀從小黃瓜串前端切下至切到竹籤。
6. 刀不動，滾動小黃瓜讓刀慢慢切到小黃瓜串的尾端。
7. 拉開小黃瓜切紋的間距，放入冰塊中冰鎮一下，沾千島醬食用即可。
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