關於 沙梨汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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聽說這間可是東區排隊美食！
外面還放著一桶茶水🍶
讓排隊的人可以先喝茶 超貼心的❤
看看這店裡的人潮 真的超多人
還沒吃過星馬料理 這是我的第一次呢😆
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🍉香酥雪球塔餅- $120
▪️看看這超高的塔餅 感覺是店家的人氣商品
看好多人桌上都有他😂
旁邊附上了煉乳、參巴醬、咖哩醬
還給一球香草冰淇淋可以沾著吃😋
我個人最愛參巴醬 微微辣辣甜甜的
是大馬特有的醬料 很讚👍👍
🍉努桑塔拉沙嗲飯- $210
▪️不知道為什麼 我覺得他們連白飯🍚都好吃
再沾上獨特的醬料就很完美了💪
旁邊附的脆餅跟牛肉、雞肉沙嗲串我也都超愛😍
肉都非常嫩 味道也很好
脆餅跟沙嗲串都各來十個吧😍
🍉甘榜金三角炒飯- $250
▪️這道我也很喜歡 很重口味👍
光外表一個金字塔就可以拍10張照片了😂
將米飯與各式配料大火翻鍋快炒
再拌入馬來西亞道地參巴醬
旁邊的配料也讓人很滿足呢🙌
🍉雞兄愛雙奶- $260
▪️這道的雙倍起司很誘人🧀
中間也包著起司🧀
可惜我個人覺得沒什麼味道
不過旁邊的炸雞🍗我很愛
重點是你們以為那全是炸雞嗎！
裡面還混入了幾個炸花椰菜
那時候朋友咬了一口花椰菜說 這炸雞好好吃哦😆😆
🍉咖哩叻沙麵- $220
▪️這道裡面混入了兩種麵條🍝
有米粉和黃麵
上面給了一匙辣醬🌶 讓湯頭更濃郁
但是本身湯就滿辣🌶的 就沒加了
個人覺得湯有一種我無法接受的中藥粉味
但朋友就超愛這道
果然每個人口味不同😂
🍉美祿酷冰沙- $99
🍉印度拉茶- $90
🍉Ambula Juice- $90
▪️這杯是馬來西亞檳城常見的飲料🍸
綠色那杯→沙梨汁✖酸梅
這是第一次喝到
可惜味道對我不合😭
大家可以嚐鮮看看唷❤
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🚩Mamak檔
🏠台北市大安區敦化南路一段187巷72號
🚇捷運忠孝敦化站2號出口 步行約3分鐘
🕛11:30-22:00 / 週六日11:30-23:00
🚫週三公休
📞 (02)2731-6086
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Mamak檔在台北開了幾家分店，還未曾吃過，下午經過東區台灣首家開設的分店，離晚餐還有一段時間，看裡面沒有什麼人就進去吃點東西，我經常喜歡這樣子隨興嘗試。
點了美極炒麵、雞牛沙嗲串、Kaya牛油烤麵包、酥炸雞翅、以及Ambula juice，這叫做沙梨汁，沙梨是一種大馬的無籽橄欖，加上酸梅就成了這樣一杯，以前沒有喝過覺得新奇，有一股青澀的果實味(或說有點像是草味)，酸梅加進去有蠻好的中和效果，鹹酸甜、愈喝愈順口，很適合天熱時喝。
美極炒麵是加了參巴醬的炒泡麵，放入蛋和豆芽去炒、然後再給上一些小魚乾花生，不過一吃之下有點兒疑惑，味其實不算重，有辣有鹹但卻不夠香，或許是經過調整的口味了。
雖說都是一些小點心，但是以小見大...不知是否味道調整了許多，料理水準也是趨向百貨美食街的fu，優點是外場待客態度挺好，吃點小食還勉強可以的地方吧~
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68650856

如果講到板麵，應該有些人會想到Lintas的辣椒板麵。但是我們可能都以為只是辣椒口味罷了，其實他們除了招牌辣椒口味之外還有特大型的日本Sumo尺碼板麵呢(可供1-3人的食量)！
如果喜歡超辣的，不妨試試他們的四川麻辣板麵。另外他們的小吃和沙梨汁也是必試品噢！

Some of us sure will know Lintas’s Chilli Pan Mee but we may only know their signature chilli flavor. But actually they also intro special Japanese Sumo jumbo size pan mee which can serve 1-3 persons (better with 3 persons)! They also have Sze Chuan spicy flavor Pan Mee for those super spicy lovers. Their others snack and kedongdong juice also must-try items in the house!

特約模特。Featuring model: Lilia Wong
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🏠 Sabah Chilli Pan Mee 沙巴辣椒板面 @ Block A, Ground Floor, Lot 1, Lintas Square.(In front of Lintas traffic light, opposite Yoyo cafe).
📍 Google Map : https://goo.gl/maps/HkWfZegZ1Nq
⏰ Operating hours: weekdays (10am-9pm). Weekends (9.30am - 9pm).
☎️ Hotline : 088-278626
👩🏻‍🍳 • Non Halal •

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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！

將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！

▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk

▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！

【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖

【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜

【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜

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夏日就是醬吃🥗清爽無負擔
最近炎熱夏天就是想要吃點涼爽的
怕麻煩就在家自己簡單料理
來個凱薩沙拉，當然缺不了主角靈魂
廣達香 #凱撒醬 主要調醬可是真材實料！
嚴選帕瑪森起司、使用法國第一品牌芥末醬與進口意大利油漬鯷魚的黃金配方，吃得到鹹中帶甜、比例也是拿捏得恰到好
讓平淡無奇的沙拉，直接美味昇華😋
且講求飲食均衡的我，當然也要來盤水果沙拉
我這個愛醬人士，吃水果也要沾醬
廣達香 #橙汁水果醬 ，可以吃到鳳梨果肉
搭配甜度不高的水果，像蘋果、番茄都絕配
微酸微甜，還能吃到水果香氣💞
就像是吃不會發胖的甜點一樣幸福
重點是最貼心的 #易開旋鈕設計
不沾手好收納，吃多少擠多少～
袋裝設計不佔冰箱空間，也不會弄髒
老品牌的美味，超現代的貼心設計
另外官網還有五種口味沙拉醬
多種不同料理可以搭配
愛醬人的你，還不快來幾包😁
https://shop.kthfoods.com.tw/shop/3285/product05
廣達香
#廣達香 #罐頭冠軍 #沙拉醬 #就要醬吃 #廣達香沙拉醬 #廣達香凱撒醬 #廣達香橙汁水果醬

墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬

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份量：12份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25分鐘
難易度：簡單

所需材料：
500 g 牛絞肉
2 湯匙油
1 顆紅洋蔥
2 瓣大蒜
2 根墨西哥辣椒
5 - 6 顆番茄
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗顆黑胡椒粉
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉

莎莎醬部份：
1 罐去皮切丁的罐裝番茄
2 根蔥
1/2 顆紅洋蔥
1 根墨西哥辣椒
2 湯匙香菜
1 瓣大蒜
2 湯匙萊姆汁
1/2 茶匙糖
鹽
黑胡椒粉

此外：
4 片墨西哥玉米餅 (直徑25 cm)
2 片墨西哥玉米餅 (直徑20 cm)
2 個玻璃碗 (直徑12 cm及直徑14 cm)
烤箱適用平底鍋 (直徑32 cm)
2 顆紅洋蔥
150 g 切達起司

配料：
香菜
酪梨
酸奶油

作法：
1. 將平底鍋加熱後放入絞肉炒至棕色後，加入切好的洋蔥丁、墨西哥辣椒末、蒜末、紅椒粉、鹽、孜然粉和黑胡椒粉。最後加入番茄丁，將所有食材拌勻後，在鍋中用小火煮約10分鐘。
2. 從4片較大的直徑25 cm墨西哥玉米餅中，的每片切出3個圓形。請使用較直徑12 cm的玻璃碗，蓋在墨西哥玉米餅上輔助切割。
3. 將炒好的肉醬填入切好的玉米餅稍微折起，然後把它們放在一個烤箱適用的平底鍋裡，排成一個環狀。
4. 將切達起司絲和紅洋蔥丁均勻地撒在肉醬玉米餅上。
5. 在平底鍋中間放入直徑14 cm的大玻璃碗，然後將剩下的2片墨西哥玉米餅相疉放在碗上。用小玻璃碗壓在墨西哥玉米餅上，讓墨西哥玉米餅呈現碗的形狀。
6. 將所有東西放入180°C的烤箱中烘烤15 分鐘。
7. 對於莎莎醬部份，請將罐裝番茄丁和切好的蔥末、紅洋蔥丁、蒜末、香菜末、糖、鹽、黑胡椒粉和萊姆汁放入碗中混合均勻。在上桌之前，將莎莎醬冷藏保存在冰箱裡。
8. 烤好後，取下兩個玻璃碗。然後將莎莎醬倒入玉米餅碗中，就可以上菜了。

喜歡可食用的玉米餅碗的點子嗎？這裡還有一道連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉。
所需食材：
沙拉部分：
2 塊雞胸肉
6 片培根
2 顆酪梨  
1 根煮熟的玉米 
2 湯匙細香蔥
1 湯匙蒔蘿
酸奶油
香菜

醬料部分：
1 顆檸檬
4 湯匙油  
鹽
黒胡椒粉 

可食用碗部分：
油
2 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司

作法：
1.) 雞胸肉切成雞丁，放入鍋中炒熟。炒好後，起鍋放入碗中。
2.) 培根煎成酥脆褐色，然後切成小塊，加入放有雞胸肉丁的碗。
3.) 酪梨去皮去籽切丁，一樣放入碗中。
4.) 將預煮好的玉米垂直放在防滑砧板上，用手指將其固定住。然後用一把鋒利的刀子，小心的將玉米粒從上到下切開。然後將其切成小塊，放入碗中。
5.) 細香蔥切末，一樣放入碗中。
6.) 將檸檬平放在工作台上來回滾動，然後用牙籤刺檸檬的上端，利用這個洞，將檸檬汁擠進一個單獨的容器裡。接著加入4湯匙的油、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，和蒔蘿一起到入沙拉碗裡。
7.) 拿出另一個耐熱玻璃碗，裡面塗些油。放入一片墨西哥玉米餅，然後是切達起司，最後是第二片墨西哥玉米餅。放進175度烤箱烤7分鐘。之後，待其冷卻後，就可以倒入沙拉了！
8.)在炎熱的天氣裡，即使沒胃口，也會忍不住吃上幾口。

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