【首個維港跨海通道構想】圖為Hong Kong Daily Press(孖刺西報)在一九一九年一篇有關維港兩岸交通的文章中,展示了一幅維多利亞港大橋的構想圖。這一概念,其實來自殖民地政府船政司林士(R. Murray Rumsey)一九零二年發表的一份部門年度報告。
林士當年鑑於港九發展極不平衡:港島維多利亞城心臟地區——中環及上環一帶有人滿之患,擠迫生活空間成為一八九四年大鼠疫溫床,相反九龍則發展落後;因此提出建造維港跨海大橋,貫通中環畢打街海濱與尖沙嘴羅便臣道(與港島街道重名,後更名彌敦道)、九龍角一帶。這是開埠以來首個正式的維港跨海通道規劃建議。
但這個方案最終從沒實現,原因有許多方面,包括成本鉅大及颱風威脅等,但主要還是大橋把海港切割成兩部份,這很可能制約香港最寶貴資產——海港的長遠發展。
直至大約七十年後,建築技術改進、海底隧道建設變得可行,港府至六十年代末決定以海隧形式,實現建設維港跨海通道。而香港首條海隧於一九七二年建成。
筆者撰寫的《一八九四年黑死病瘟疫 啟發港九跨海大橋計劃》談及這段舊事。閱讀全文登入:https://www.patreon.com/posts/51247527
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歲月淘盡仇恨:同治年間荃灣「菠蘿戰爭」:https://bit.ly/2R5redg
六十年代:鄔勵德和他的港人安居藍圖:https://bit.ly/3vJkNM9
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【一九六三年:美國軍艦向香港捐水】
香港一九六三年曾經歷一場罕見的旱災,在最危急時刻,當局試過每四天供水一次、每次四小時,當年困境烙引在一代人記憶裡。但多麼嚴峻的難關總要渡過,筆者此前翻閱昔日報刊、重溫港府如何開源節流應付大旱時,發現了不少、但又零散的有趣故事。
例如,當年部份經過香港的商船,甚至美軍戰艦原來曾向香港捐水——把船上預計富餘的食水,卸下給香港使用,自己則到下一站才「補水」。《華僑日報》一九六三年七月二十六日一段報道便說,多艘停港的商船和軍艦慷慨送水,其中美軍「碧謨號」軍艦就捐了超過二萬二千加侖的水。
但當然,這麼的水量對香港嚴重旱情來說,只是杯水車薪,外國船艦捐水或許只是一種慰問香港、對香港表達支持的動作。
另外,筆者早前亦撰文談過,港府當年為應對災情,不惜重金租用多國運油輪、組成龐大船隊,循環不斷開赴廣東汲取珠江淡水,注入香港水塘,為這片赤地「解喝」。如有興趣可閱讀:https://bit.ly/3vsrSQS
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【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受
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麺処一家
地址:尖沙咀厚福街11號地鋪
電話:2360 1212
營業時間:星期一至六12nn-2:45pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜|日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵+芝士蛋包飯:餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的,因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥,一邊試試今天的豚骨湯頭,一邊說道。數月前,他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店,氣氛似足東京下町那些小店,清一色吧枱,座位不多 ,餐牌簡短,作風老派。
一喜食堂
地址:長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話:66151628
營業時間:星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更:12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm(只供外賣)
荃灣沾麵|日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯:最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作,令我學會堅持,不會因為食材、環境影響,隨便就將味道改變,好像我們現在開店兩年,客人總跟我說,第一次吃是這個味道 ,兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店,開在內街,附近都是車房、五金店,做到日日要排隊,連日本人都欣賞,就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址:荃灣享成街18號
電話:3590 3018
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚:賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵,就不能夠做得比日本人好,做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態,我覺得只要自己盡力做,不怕蝕底,不與人比較,只求每日進步,專注做好自己的拉麵,我覺得還是可以生存的。」阿淘,這個本地薑拉麵師傅,憑着這股熱愛拉麵的儍勁,單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍,亦無日本師傅坐鎮,小店裏只有他自己一人獨力支撐,一個師傅,一煲湯底,一種幼麵,卻一直有熟客回頭,有街坊支持,小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址:炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話:2311 6322
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-9pm
詳情: https://bit.ly/398Nvtv
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2003年一場沙士,無論對不幸患病的病人,或是謹守崗位的前線醫護人員來說,都是一個痛苦的記憶。在公立醫院工作了超過二十年的前線醫護人員阿志,十七年前就在醫院見證着沙士如何打擊香港人,同時亦暴露出醫管局的行政缺失。
今時今日的香港,可謂「一罩難求」。但原來03年時醫院內的前線醫務人員也面對同樣問題。當時醫學界對沙士了解不多,但起碼知道是人傳人。醫護人員曾要求醫院派發口罩及加強個人保護裝備,盡量讓前線醫護人員有充足的防禦裝備,但醫院當時指暫未有這個需要。直至淘大花園出現社區爆發後,院方才正視問題,情況才得以「改善」。「最高峰期時,他們派了一人一個N95,同時給了我們一個紙袋。」原來當時醫院的口罩存貨有限,之前亦缺乏處理大型傳染病的經驗,醫院竟要求同事一個口罩要用足一個星期,用紙袋保存,若弄掉了不會補發。
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每個人一生中可經歷幾多次疫症爆發?17年的時間是否能撫平傷痛?我們邀請了四位香港人──扎根淘大花園的居民、自願進入Dirty Team的公立醫院護士、經歷兩次幼稚園停課的幼兒教育者,以及一位經歷母親因癌症去世的女生。由2003年走到2020年,他們各自的經歷和感受,或許能夠啟發你在抗疫時,保持一絲希望。
「我一出世就住在這裏,淘大R座,已經習慣了,我很喜歡這一區。家人在沙士後曾經想過搬到調景嶺,但最後都沒有這樣做。」
現已大學畢業、亭亭玉立的 Alice,2003年沙士期間只有6歲。童年最深刻的回憶是淘大花園的社區爆發,「單單是這屋苑已經有三百多人感染。」小小年紀的她困在家中,隔着電視看到E座居民接連被送往隔離營,印象深刻,「腦海中聽過的營就只有集中營,所以聯想到被送到隔離營會失去自由,我可以留在家中,但他們卻要前往陌生地方。」困在家中,電視新聞成為她接收外界的渠道,恐懼往往來自新聞畫面,「比起了解死亡或患病,恐懼更多時候來自新聞報道的語氣和陳述方式,人命變成數字的感覺比一切還恐怖。」
當年因停課而一直留在家中,Alice每天都會與哥哥看卡通片,媽媽負責購買食糧,「她會特地到樓下買早餐,讓我們不至於吃得太單調。」每次看着媽媽踏出家門,她會怕媽媽一去不返,像士兵要上戰場,冒着極大的風險。
沙士之後,淘大花園為了復蘇商戶生意,不時舉辦「彩虹大抽獎」,「我好有印象,因為我常常抽到大獎,是100元的現金劵,媽媽會拿去光顧淘大商場的商戶,然後再獲得更多抽獎機會。這是非常成功的宣傳活動。」
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吃完導談,肚子飽飽沒什麼八卦可以爆
來說個不算八卦的明鄭故事
話說故事材料來自《台灣府志.貞烈傳》、《裨海紀遊》等文獻
嘎嘎,是說這故事滿多版本啦
簡單合起來記一下給大家看看
當台灣奇談看一看就好
不用太認真。
(不過是說鄭克臧的那個臧字是不是新注音沒這字...一直找不到,話說有知道怎
麼打的告訴一聲,乾溫!)
《裨海紀遊》裡說鄭經從年輕時候就是個熟女控
鄭經一票弟弟們的奶媽都跟鄭經有一腿
鄭經正妻唐氏無出
但是鄭經一個弟弟的奶媽林昭娘一舉得男
取名克臧
乳名欽舍
唐氏的爹尚書唐某不滿
告到鄭成功那裡
鄭成功差點為此要砍掉鄭經跟鄭經他老母董國太
最後因為派去處理這件事的人故意拖延時間
鄭成功又死掉了
所以不了了之
話說因為這時候鄭經到處放種都沒人懷孕
只有昭娘中獎
所以大家都說昭娘懷的一定不是鄭經的種
是她前夫李乙的小孩
要不然就是她"假有身"
流言傳傳傳傳到最後
還冒出說昭娘跟鄭經兩個抱了一個屠夫的小孩來
鄭經超級不爽
自己抱著小孩跑出來說「幹,老子看著他娘生產的啦!」
這些流言對鄭經沒什麼痛癢
倒是昭娘因為不堪眾口喧嘩而死
總之因為這個小孩
董國太差點被掛掉
所以她一直都很討厭欽阿舍
不正經的鄭經在西征以前就封欽阿舍為監國世子
順便作主把陳永華的四女兒娶進來做兒媳婦
俗話說「娶某大姐,坐金交椅」
欽阿舍跟陳四娘過得還算幸福美滿
(為了稱呼方便,暫時稱陳小姐為陳四娘)
跟丈人爸陳永華一家人也還算合得來
話說鄭經跟著吳三龜他們跑去中國瞎忙了一陣
損兵折將,無功而返
每天在北園別館裡喝酒做小孩解悶
大事就丟給欽阿舍去辦
順便把親軍三千交給欽阿舍
海賊王鄭成功的兒子們通常也都不怎麼正經
所以常常有一票叔伯被欽阿舍修理
從此懷恨在心
話說不久後
台灣諸葛亮陳永華在隱居的龍湖岩死掉
鄭經也因為玩得太過頭
終於精盡人亡
鄭經前腳剛走
馮錫範、劉國軒就慫恿著鄭老母董國太跟一票宗親改立嗣君
第一步就說要把監國之印收來
不可以再讓欽阿舍當家
又翻老帳說他是屠夫的小孩
董國太聽信了這票膨肚夭壽短命海賊死嬰仔的話
派了個太監去收印
結果欽阿舍拒絕
這票沒膽的混球誰也沒膽自己去跟欽阿舍要
又不知道是哪個腦殘貨竟然傳說欽阿舍要自己帶兵來幹掉這群叔伯
一群人在北園別館嚇得屁滾尿流時候
鄭克塽的娘小妾和娘站出仗義直言「欽阿舍絕對不會做這款事!」
而且自願去跟欽阿舍要印
話說和娘阿姨自己跑去辦公廳
欽阿舍笑著說「剛才老太婆派個死太監來,我怎麼知道是真是假?
既然是阿姨來,我自當把大印送去。」
和娘阿姨在前廳等
欽阿舍回到後堂去
他自知此行兇多吉少
告訴老婆四娘說「這些人與我並不同心,只怕我再也不能保護妳了。」
四娘沒有扯住他叫他別去
只是說「你此去必不能全身而退,萬不里孤中,你有什麼不幸,我也
決不獨活!」
欽阿舍獨身帶著監國大印跟和娘阿姨來到北園別館
剛把大印交給董國太
董國太一見大印到手
馬上翻臉不認人「你不是鄭家宗親,你不知道嗎?」
一票宗親吃到四五十歲
在這個少年還握有三千親軍時
連個屁都不敢放
一看老太婆發話
又見他落單
馬上就開始車輪戰訐譙他
三字經五字經七字經全部出來
人說「落架鳳凰不如雞」大概也就是如此
欽阿舍卻哈哈大笑「罵我算什麼英雄好漢?我平日不避嫌怨、守法不阿,
也是為了鄭家的江山跟各位的身家性命著想,我今天的生死掌握在你們
手裡,何必罵我?」
宗親們無言以對
董老太婆只好趕快派人把欽阿舍關起來
月黑風高殺人夜
宗親們派了幾個烏鬼(其實好像是東南亞的馬來人之類比較黑的黃種人,
不是真的從非洲來的黑人)去勒死欽阿舍
大概是欽阿舍平素還有點威嚴
烏鬼到了當場卻不敢動他
欽阿舍自知董老太婆跟宗親不會饒他
要來白綾自縊身亡
年僅十八歲
話說這場悲劇就發生在現在台南的開元寺
實在是很難想像現在的開元寺兩百多年前會有這樣一場有夠機掰的政變
董老太婆!妳他媽雜碎!!!
故事還沒完
由於陳四娘是陳永華的女兒
陳永華畢竟是有大功而且還留有舊部的
董老太婆不敢把陳四娘怎麼樣
把她叫到北園別館來
陳四娘哭問「監國何罪至死?」
董國太說「事已至此,多說無益,妳也不要難過,這都是因為妳男人不
是鄭家血脈,軍民不服,老娘才這麼做的。」
陳四娘冷笑說「既然妳早知道他不是鄭氏血脈,就該早早讓他認祖歸宗,
妳為什麼又與他以祖孫相稱十八年之久?就算不是鄭氏之人,頂多讓他
做個平頭百姓,為何殺他?」
董老太婆被她問得無話可答
又裝得一副寬容大度的樣子說「妳老爸陳總制是先王的賢輔,我們不會
虧待妳的,妳男人自己該死,不干妳什麼事,妳安心在府裡住著吧!」
陳四娘看著丈夫的屍體
傷痛欲絕
聽見這話後更是痛哭失聲
哭了一陣子
卻又諷刺地說「我從前是鄭家的兒媳,現在不過是個屠夫的媳婦,以前
先王就說過,罪人家眷不能奉侍妳們這種貴婦,我已經是個罪人的妻子,
官民禮隔,怎麼能住在妳們鄭家的王府裡?妳老人家還是放我們夫妻出
去,我哪裡也不住,就在我男人的棺材邊,替他掃去污穢的好!」
董老太婆啞口無言
只能隨她去
此時陳四娘已經懷有身孕
但她日夜哀泣
很快就變得很虛弱
她哥哥陳夢球勸她說「妳既然有了身孕,還是把小孩生下來養大,也算
保存了欽阿舍的血脈,這不比尋死來得好嗎?」
陳四娘卻說「你說的是常理,其他死男人的,誰也不會來加害孤兒寡母,
但是我的處境比他們更凶險,我丈夫堂堂七尺男兒,尚且不能保住性命,
生下孩子來,我又怎能保住這個孩子?除了死,我沒有別的路了!」
欽阿舍百日之後
陳四娘絕食七日
帶著孩子殉夫而去
年僅二十
董老太婆把他們夫妻葬在洲仔尾(今台南縣永康鹽洲里)
話說神奇事蹟來了
欽阿舍夫妻死後不久
時人便常看見他們像活著時候一樣
帶著大批侍從出現在東寧地區
於是就有人說他們已經升格為神
由於欽阿舍沒有繼位為王
加上洲仔尾不遠便是沙地
濱海之地浪湧淘沙
故而傳說台南市中區沙淘宮的主神沙淘太子就是欽阿舍
因為沙淘宮在康熙二十五年修的台灣府志裡就列名在內
如果沙淘太子就是欽阿舍此說屬實
看來欽阿舍死後不久就被奉祀
又有傳說沙淘宮的匾額是寧靖王朱術桂所題
也許朱術桂也覺得欽阿舍夫妻的冤死可悲可憫吧?
後人對這對少年夫妻有輓詩云:
當年帝子泣湘靈,錦瑟淒涼不可聽。一自英風傳海嶠,至今斑竹有餘青。
升天入地路茫茫,指引全憑藥一觴。再拜靈前和淚飲,不知人世有瓊漿。
海誓山盟願已違,黃泉攜手笑同歸。他年墓樹生連理,定有鴛鴦作對飛。
今日的延平郡王祠右廂也祭祀著欽阿舍夫妻
由沈葆楨親題對聯曰「夫死婦必死,君亡明乃亡」
搞死欽阿舍的董老太婆則沒有列在延平郡王祠裡
kerokero~
應該死好!
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┌───┐ ┌─┐
│┌─┐│ 每一個人的世界都是自己的世界, │┌│┌────┐
││┐││ 每一個人的紅塵也都是自己認定的紅塵, │└┘│ ┌┐│
│└┘││ 跳脫了自己,就站到了紅塵的盡頭。 └──┘ │┘│
└──┘│ ┌┐ └─┘
└──┘ 〈紅塵盡處〉金魚/字.mayacafe/圖
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