｛觀玲超❤️吃｝前天去逛「JASONS超市」，發現特別規劃了乾拌麵專門區，吼～但是台灣的乾拌麵到底怎麼了？價格貴到比麵店的現煮麵還貴，平均一包都要NT70以上！尤其是有明星代言的品牌，我能夠接受的價格為不超過NT50。
然後之前在VOCE雜誌上看到「Ambi-小情人麵」的廣告，彩色麵條也太可愛了吧！而且是吳珊儒創辦的乾拌麵品牌，這麵條跟包裝的確有她的風格，但是特價NT279還是太貴我買不下去，然後前天在「JASONS超市」看到大特價NT99我就買了🤣。
我在想特價的原因究竟是什麼？一方面它的有效期限很短，一方面它的包裝太浪漫，看起來太健康，應該不是乾拌麵族群的風格，品牌想要吸引的年輕人、小情人們可能也不吃乾拌麵吧？吃維力炸醬面的可能性還比較高🤣！
我買了「熱戀紅油」跟「曖昧沙茶」，嗯～ 「熱戀紅油」的醬油份量太多，紅油香氣也不夠，所以沒有突顯出口味的特色，但是「曖昧沙茶」還可以，因為沙茶醬拌麵本來就非常好吃，但我自己會另外再加一瓢蒜泥。
然後我要鼓勵一下麵條的部分，可愛的彩色麵條主要添加了蝶豆花、紅蘿蔔、甜菜根、菠菜、紫高麗，非常天然，視覺效果好，而且下鍋煮8分鐘左右（有點久），非常有嚼勁，而且有甜甜的味道耶，越咬越香，甜甜的味道加上香辣的調味，我個人覺得蠻好吃的！
麵條剛起鍋的時候真的非常漂亮，但是醬料一拌進去，全部都變黑嬤嬤🤣！如果想吃吃看的話可以去「JASONS超市」買，但如果原價的話我可能還是⋯⋯⋯⋯🤪
#Ambi小情人麵 #小情人麵 #吳珊儒 #乾拌麵
沙茶醬拌麵 在 [食譜] 簡易沙茶乾拌麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
本人是留學生 在想念家鄉味之餘
又吃膩了韓國炸醬麵或是維力炸醬麵
只好利用本地能找到的食材變出不同花樣
若有不周 請大家多多包涵
材料:(一人份)
1.泡麵(非碗麵,要是塊狀的 越便宜越好)
或是美國超市可以買到的塊狀快煮麵(比如說 nissin 或是其他牌子的特價品 )
可以找那種十包一塊美金的nissin拉麵 效果還OK,本次就是使用nissin的麵
2.任何當地可取材的蔬菜(美生菜 高麗菜 大小白菜 或是萵苣皆可)
本次使用美國當地可買到的球狀美生菜
3.任一品牌的沙茶醬{較推牛頭牌 或是大華99可以找到的東之味牌(台灣代工的唷)}
4.醬油膏(可有可無 全看個人喜好與放沙茶醬的比例而定)
作法:
先將蔬菜洗好剝成小片狀 待命
然後用小鍋將水煮滾
然後下麵與蔬菜(一起放下去即可...純屬懶人作法^^)
約三分鐘後準備起鍋 將水瀝乾 (勿弄到太乾 記得保留水分)
先在大碗公裡面放入沙茶醬與醬油膏(請酌量 如果沙茶醬夠 則免)
(若是沙茶醬已經沒有液態的辣油 只剩固體 一樣也OK)
將麵還有蔬菜一起到入碗中 然後攪拌均勻(此時帶有水分的麵與蔬菜更易拌勻 口感較佳)
個人還會再加一顆半熟蛋 把蛋黃跟沙茶醬料一起攪拌均勻 可謂人間美味啊...
在台灣的話 取材應該更容易喔
謝謝收看^^
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