#一種食材兩道主餐
今天的蠔油豬肉繪飯，明天的肉絲炒麵
Waitrose 俗稱等玫瑰，在階級化超市裏的小中產，關於這超市的傳言不勝枚舉，最有名像是 “Waitrose effect” (等玫瑰分店周圍房價比鄰近地區高 12%)，女性雜誌專題『找尋高富帥』建議下班時間到等玫瑰盯住購物車裏都是微波食物的單身男子，當鄉民看人穿著一身卡其色 (beige) 有時會酸溜溜的說「你今天等玫瑰了嗎？」
新婚沒孩子時我們也愛作些虛榮無聊的事，譬如買菜必去等玫瑰，雖然裝得上流，行為倒是落漆，譬如當我站在肉類貨架前認真選購佛地魔會就地取材即性胡鬧，他最愛的道具就是今天的主角 (呼，舖陳好久) —「豬柳」(Pork Fillet)。
各大超市包裝好的豬柳重量介在 400～600 公克之間，以小家庭來說一條豬柳分兩餐食用算是營養均衡、綽綽有餘；豬柳可以切厚片裹粉作兒童餐豬排，也能像我這回連兩天把豬柳粗厚的地方片薄了作蠔油燴飯，窄的則切肉絲加上洋蔥、青蔥、高麗菜和胡蘿蔔大火快速上盤香噴噴的炒麵。
無論肉絲或肉片最好都先用蛋清和澱粉抓過，喜歡沙茶口味的可以改用沙茶醬，一條豬柳兩種吃法 (而且都很台) 是不是好開心？
吃法快速講完，話鋒一轉，我知道你們要問等玫瑰裏的豬柳遊戲怎麼回事。只能說年輕時多情趣啊...
等玫瑰的豬柳用真空包成條狀，男人傻呼呼拿著肉棒邊走邊甩、色咪咪的說： "Look at my big c*ck, it is coming to you...whip, whip, whip!!" (看我的大GG怎麼收拾你，鞭、鞭、我鞭!!)
鞭什麼鞭啊現在回想。有孩子之後忙得像狗，去超市只想速戰速決、鞭數十趨之別院。畢竟山不在高有仙則名，大半超市抬面下共用供應商早已不是機密，花什麼冤枉錢裝闊？
只要廚藝夠好，不管去哪買菜都能『屌打』等玫瑰。
沙茶高麗菜豬肉燴飯 在 [食譜] 沙茶時蔬豬肉燴飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
哈囉~今天要跟大家分享的是"沙茶時蔬豬肉燴飯"，就算是加了沙茶醬，
也一樣是營養滿點喔~ 話不多說，就讓我們一起動手做吧！
份量：兩人份
材料：
1.市售火鍋豬肉片一盒(也可以買傳統市場的現切豬肉片)
2.高麗菜，份量隨意
3.杏鮑菇，份量隨意(也可以加入新鮮香菇或是自己喜歡的菇類)
4.洋蔥1/2~1/4顆
5.鹽巴少許
6.沙茶醬適量
7.鮮味炒手或雞粉少許
8.太白粉適量
做法：
1.先將蔬菜們切好(杏鮑菇建議切成滾刀狀，口感較好；高麗菜可
以切成絲狀，洋蔥切成條狀)備用。
2.起油鍋，油不用加太多喔~不然會太油膩。
3.放入蔬菜們拌炒至軟，炒到蔬菜呈現半透明狀就可以放入肉片繼續
拌炒，並加入鮮味炒手。
4.放入清水，水需要淹過食材，並加入適量的沙茶醬。
5.蓋鍋悶煮約五分鐘。
6.加入調好的太白粉水，分次加入，慢慢攪拌。
7.一鍋香噴噴的沙茶鮮蔬豬肉燴飯就上桌囉~
其實鮮蔬可以依個人喜好來放，不一定是高麗菜或是杏鮑菇，隨手就有
的蔬菜就可以囉~
清明假日就以這道豐富的燴飯及美味的醬油蒸蛋做為開心的晚餐！
希望大家會喜歡 :)
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