【大丸水產】位於台中沙鹿統一黃昏市場的濱燒料理居酒屋,新鮮現撈海鮮食材直接燒烤,食材豐富、氣氛熱鬧,宵夜聚餐好選擇,想吃海產不用跑海邊👍👍👍
【濱燒料理】就是將海上現撈的海鮮,上岸後在海邊直接燒烤食用的一種漁夫式料理,不過現在大多是用來形容在居酒屋的餐桌上現烤新鮮魚貝類食材的供餐形式。大丸水產原木裝潢,搭配紅色燈籠,挺有幾分日式居酒屋的風格!這裡除了濱燒料理外還有刺身、小菜、沙拉、炒物、鍋物、燒物、炸物和蒸物,選擇非常豐富👌👌👌
📌大丸三色$100
店內招牌小菜,有佃煮蜜黑豆、飛魚卵沙拉、山葵章魚三樣,飛魚卵沙拉及蜜黑豆非常唰嘴,一下就被岑姐吃光光了,山葵章魚口感Q彈,好吃!
📌鮮蚵中份$220
鮮甜碩大的蚵仔,吃的很過癮!
📌蝦仁蛋炒飯$80
蝦仁蛋炒飯是專為岑姐點的,粒粒分明的鹹香好滋味,非常推薦!
📌海鮮烏龍麵$149
烏龍麵用料大方,每一口都吃的到新鮮海鮮,麵條Q彈,份量足夠2~3人享用。
📌海鮮火鍋原味$420(魚)
整鍋滿滿的配料實在有夠豐盛,現撈鱸魚肉質紮實鮮甜、富有鮮味,跟好友聚餐點上一鍋非常可以,喝上一碗身子都暖了!
📌蒜蓉泰國蝦公$580
個頭超大的泰國蝦公,裡頭的蝦膏超誘人,搭配蒜蓉料理非常對味,很棒的一道下酒菜!
📍茶碗蒸$50
用料非常大方,吃的出真材實料,每一口都超滿足。
📍日式炸豆腐$140
炸的金黃的豆腐外酥內嫩,與獨家醬料搭配的天衣無縫。
📌和風洋蔥(招待)
日式和風洋蔥健康又美味,份量不少超開胃。
📍雞唐揚(招待)
份量不少,外皮薄酥帶點油香,肉質鮮嫩多汁,非常夠水準!
#大丸水產
🏡台中市沙鹿區日新街23號(統一黃昏市場旁)
☎04-26657997
🈺17:00~01:00 (無公休日)
🌏粉絲團:大丸水產
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▪️台中-沙鹿區
▪️築熱番地
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第一次在環境這麼乾淨的熱炒店用餐🍴
跟一般傳統的熱炒店給人的感覺很不一樣
價位也相當的親民我們六個人這樣吃下來
平均一個人不用兩百塊可以吃的很飽很滿足欸❗️
他們主食選擇滿多的可以用分食的方式
這樣可以享受到更多的主食
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🔺打拋豬炒飯💰80👍🏻
這個炒飯炒的香氣四溢
開動沒多久就被秒殺了🥰
🔺醬爆空心菜💰60👍🏻
這個醬爆空心菜也是我們大家都很喜歡的一道
它是用醬油下去炒起來多了醬油的甘甜味
🔺鳳梨蝦球💰150
蝦球可以說是熱炒店必備的吧
他們的蝦球屬於比較大顆有口感的
🔺糖醋魚片💰120👍🏻
糖醋魚片配上色彩鮮豔的三色椒
魚片數量給的大塊又有誠意吃的很滿足
🔺蔥蛋💰80👍🏻
難得在熱炒店吃到這麼厚實的蔥蛋
🔺炸銀絲卷💰30
銀絲卷外表炸得金黃口感酥脆
🔺魚皮湯💰50
🔺牛肉湯💰50
🔺泡菜💰50
🔺烏梅汁💰30
🔺什錦烏龍麵💰90
🔺牛肉丼飯💰90
🔺蔥爆牛肉💰120
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👣 台中市沙鹿區北中六街兒童公園對面
⏱ 11:00-14:00、17:00-21:00
📞 04 2652 3282
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CP值:🌕🌕🌕🌕🌑
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沙鹿炒飯推薦 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最讚貼文
【櫃森森】台中沙鹿超夢幻玻璃貨櫃屋餐廳!時尚平價熱炒、鍋物、各式飲品、海鮮、調酒,價格實惠、餐點選擇多樣,多處可愛繽紛打卡點超好拍,環境舒適,服務人員態度親切,約會、聚餐都非常可以的網美貨櫃屋餐廳😍😍😍
之前以九宮格簡餐為主,近期轉型為時尚平價快炒,聘請圓山主廚阿清師掌廚,提供豐富多元的餐點選項(餐點100道以上,飲料酒水60款以上)!還有靜宜大學的吉它社不定期駐唱,提供大家視覺、聽覺、味覺饗宴👍👍👍
📌黃金蟲草鍋 $350
很特別的鍋物,裡面除了黃金蟲草還有大量的雞肉、菇類和蛤蠣,湯頭鮮甜非常好喝,當天用餐外面下著雨,濕冷的天氣喝起來超過癮。
📌蒜香骰子牛 $200
煎的恰到好處的骰子牛搭配炸的金黃的蒜片,非常銷魂!
📌酥炸溪蝦 $180
溪蝦炸的非常酥脆,是一道非常美味的下酒菜。
📌麻油腰子 $180
冬天就是要點上一份麻油腰子暖暖身子,厚實脆口的口感,吃的出真材實料!
📌酒蒸蛤蜊 $180
新鮮飽滿又大顆的蛤蜊,肉質Q彈細緻,每一口都是精華的汁液,甜美的海味融入了酒香淡雅帶甜的好味道。
📌蝦仁炒飯 $100
口感清爽炒飯粒粒分明,每一口都吃的到新鮮的蝦仁,令人回味。
📌炒時蔬 $80
簡單的清炒,卻吃的到青菜鮮甜的美味,主廚功力了得!
📌像極了愛情 $130
酸酸甜甜的青芒果冰,上面淋上藍柑橘糖漿,漂亮又好吃,非常適合做為飯後甜點。
📌鮮榨甘蔗檸檬 $60
現榨甘蔗汁加上鮮榨檸檬原汁,酸V啊酸V的好滋味!
📌蜂蜜紅茶 $50
帶點茶香的微甜蜂蜜紅茶,清爽解膩。
📣優惠活動
1⃣打卡送小點心
2⃣優惠期間👉台灣生啤一杯50元
🚛櫃森森 @kss26312885
🏡台中市沙鹿區北勢東路800號正對面(大璽停車場)
☎04-26312885
🈺平日11:00~15:00、17:00~23:00
🈺假日11:00~23:00
👆營業時間是冬天的,夏天會增加宵夜場到凌晨一點
🌎粉絲專頁: 櫃森森
㊙謝謝厭世小護士與可愛的小鍋貼共襄盛舉
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#BBC #蛋炒飯 #飲食文化挪用
各節重點:
00:00 前導
01:35 大家都在罵什麼?
04:00 蛋炒飯的歷史
05:17 BBC 為什麼不洗米?
06:24 BBC 到底是在煮飯,還是煮義大利麵?
08:05「飲食文化挪用」是什麼?
09:39 我們的觀點
11:13 提問
11:33 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:羊羊、土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→《BBC美食頻道》的蛋炒飯教學,算是「文化挪用」嗎?:https://bit.ly/319MPn0
→【文化探究】美味蛋炒飯:https://bit.ly/3aILmXK
→文化挪用 還是文化冒犯?:https://bit.ly/3ghodwO
→文化挪用不當 踩種族歧視紅線:https://bit.ly/34ftBhG
→台中市沙鹿區公所,沙鹿縣誌:https://bit.ly/3giv09r
→卓嘉健. (2011). 印度中菜統戰記 — — 印式中餐的食物政治 (A Story of Ideological War in Indian Chinese Food: Its Food Politics)
→唐魯孫. (2002).〈蛋話〉, 《酸甜苦辣鹹》. 台北:大地出版社
→逯耀東. (1987). 《只剩下蛋炒飯》. 台北:圓神
→葉多涵/別再挪用「文化挪用」了——為什麼我們不該再用這個詞?:https://bit.ly/2CIMxKt
→BBC Food 蛋炒飯之亂-別人炒飯你喊什麼燒?:https://bit.ly/2DZNSxb
→C Is for Colonialism’s Effect on How & What We Eat:https://f52.co/2YcxlNd
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?:https://bbc.in/3aDIZWr
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?:https://bbc.in/31bmEfx
→Gordon Ramsay's new 'authentic Asian' restaurant kicks off cultural appropriation dispute:https://cnn.it/2Eck7t1
→Inside the Preview of Gordon Ramsay’s ‘Vibrant Asian Eating House’:https://bit.ly/3iVKL81
→Pan, M. (2007). 從他鄉到故鄉:印度加爾各答Tangra客家社群的變遷與存續:https://bit.ly/34cKc5P
→Sankar, A. (2017). Creation of Indian–Chinese cuisine: Chinese food in an Indian city. Journal of Ethnic Foods, 4(4), 268-273.:https://bit.ly/3heMZiy
→So you think you know fried rice?Rice, eggs, and what else? Chinese fried rice: a history and deconstruction by Simmer.:https://bit.ly/2Q6mwYD
→The Fine Line Between Culinary Appropriation and Appreciation:https://bit.ly/3g7Htgk
→Who Owns A Recipe? Race, Food And The Debate Over Cultural Appropriation:https://bit.ly/329iRib
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00:38 推薦住宿:莿桐花文創微旅
08:18忠孝路夜市 :西濱蛋炒飯/ 美奶屋 /正老牌臭豆腐麵線糊 /排骨大王
10:58 玩樂路線:
※台中山線 武陵農場一日遊
台中→清境農場→武陵農場→賦歸
13:19 玩樂路線:
※台中海線 夢幻景點一日遊
路思義教堂→九天黑森林→沙鹿夢想街拍照→高美濕地→鰲峰山觀景平台
主持人:王軍凱 朱芳君
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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住沙鹿一段時間了,還是無法習慣這邊的食物
深煎包不喜歡..太油
肉圓太黏..喜歡彰化那種
在市區最愛的大碗公來到市區變成…分量少2/3
炒飯倒是蠻喜歡的
沙鹿跟市區的食物風格差很多,可以推薦丼飯跟美食嗎
謝謝
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