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🔥🔥【怡保DIM SUM来到PJ222了‼】#没有猪肉的点心屋😮😮

不喜欢吃 #猪肉点心？酱就对了啦！在📍#PJ222 这边就有一间 #Halal 点心店 #CanningHeritage❤这里卖的点心都是没有猪肉的🐷是没有猪肉哦！那些想吃点心，又不喜欢吃猪肉的朋友来这里准没错的啦😋

有去过 #怡保 的人都懂怡保这里有一间人气点心店 #CanningDimSum 所有点心都是用🐔鸡肉制成的，完全没有🐖猪肉，很适合不喜欢吃猪骚味的朋友‼‼现在，Canning DimSum终于来到KL开分店了，其中一间就在PJ222，之后会在 #MyTown、#NUSentral 和 #CittaMall 营业😯

🤩来到Canning Heritage一定要吃他家招牌 #4Season Dumpling，一咬开里面有满满虾子🍤通常会吃的人都是直接点这笼虾饺，毕竟是 #必点 嘛！就连他们的烧卖 #Teochewmai 都是非常colourful的，有 #紫、有 #青、有 #红、有 #黄、有 #白😍😍而且啊~他家的包点有 #黑芝麻、#巧克力、#花生、#咸蛋 和 #莲花 口味，不过据说啊咸蛋才是最多人点的一款💪GOGOGO~快点jio朋友去吃咯！

Canning Heritage
🚘No. 2, 4 & 6, Jalan 51A/227A, Off, Jalan 222, 46100 Petaling Jaya, Selangor
☎019-834 1099
✅Coming Soon: Mytown、NU Sentral、Citta Mall

(图片来自：IG/若侵权请PM小编！）

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阿嫲刀麻切
#noodles #eggs #chilis
阿嫲刀麻切是传统走向时代的代表，既是传承也是创业，把家传好味道带给普罗大众。

在访问前先亲自先安排了一次探店。阿嫲刀麻切位于四条路的始创店，是一间被翻新过的战前排屋，一整列都是做饮食店。推开玻璃门，一小伙子有礼相迎，安排好座位，接着他递的餐牌。

很用心设计的一份餐牌，各种面食小吃种类一目了然。用餐环境舒适，墙上挂满制作刀麻切照片，想是特意找人拍摄的，每一幅都很有意境，如此用餐环境让人耳目一新。

[家传食谱的传承]

阿嫲刀麻切来自彭亨的劳勿，负责人是一位年轻人，黄庭凯本身从事市场营销事业，一次随太太回到家乡劳勿时，吃到太太阿嫲做的刀麻切，一吃之下便让他爱上了。

一直都想发展饮食生意的黄庭凯，心想这道充满家的味道的刀麻切，可以好好地包装后推出市场的话，那一定会大受欢迎，能创业的同时又可以把阿嫲的手艺发扬光大，想着想着黄庭凯的心便鼓舞起来。

有了这个想法后他联络上在外地做中厨的妻舅，吕伟荣回家乡向他阿嫲学艺，把老人家的手艺完整地刻录下来。

学成后的吕伟荣再把这套家常做法转变成更适合量产开店的制作流程，同时也结合黄庭凯的专业，把刀麻切包装得更加时尚，再加上舒适的环境，让客人吃面也可以有着不一样的体验。

就这样，两人头顶着共同的理念，开始走上充满挑战的饮食创业之路。

创业路充满荆棘

黄庭凯回忆说到，阿嫲刀麻切是2017年十月开店，第一天就忙得水泄不通没时间喊累，就是天天忙，忙得特别地振奋人心。

但第二个星期接踵而来的却是闪电水灾，一夜间把整家店里的家具和装修都给冲坏了，但他们遇到挫折并不气馁，一店上下咬紧牙关，重新装修后再度出发。

去年阿嫲刀麻切看好时机乘胜追击，在槟城工业区开设200席位的分行，在成功之路上迈向一大步。

（一）：认识刀麻切

先说面，刀麻切我理解为手工切成条的面条，比日本乌冬面幼一些，但比拉面宽些，面揉的好醒得好就会弹牙，更具嚼劲，只是我发现比起平时吃的面食就是短了些。

黄庭凯说这是为了让家里老人和孩子都容易进食，所以才会特地把面条做得短一些。

阿嫲刀麻切是用鸡蛋和面粉揉和成的面团，经过醒面后蹍成一大片，再重叠了开始切，陈日多主厨娴熟地展示着。

试吃时发现面条是短了一些，但其实也不影响它的美味，想着想着我接着又连续把几箸面条送入口中开始吃起来。这种面条吃着有嚼劲，觉得无论是和汤一起还是干捞也一样适合。

原味阿嫲刀麻显示出店家家传汤底的实力，除了大家都会放的猪大骨和江鱼仔，这里还会加入一种秘密武器，这是他们家的汤和别人不一样的地方，清汤喝着清香爽口没负担，配着面条吃味道正好。

再来是咖喱汤的阿嫲刀麻切，咖喱汤和我们北马吃惯的口味不同，他更偏向辛香味，说是彭亨当地的口味。黄庭凯补充现在我吃到的辣度是为槟城人调校过的，原本阿嫲的咖喱汤是没有那么浓烈的。我嗜辣，觉得现在这个度数刚好。

（二）刀麻切以外

黄庭凯也推荐了很多小吃，比如他们家自制的炸鱼肉豆腐是诚意之作，那炸金针菇的脆浆也调校得宜，最让人回味的还是那随金针菇一起的金汁，味道就像沙茶酱，却有过之而无不及。

南乳炸花肉是传统口味，也做得对口。桂花冻看似用料简单，味道清爽芳香适合女士，我则爱那清热解毒的蜂蜜龟苓膏。

（三）在店里用餐时我发现，另一边墙上挂着四幅字，读着挺有意思。

用心，煮充满诚意的美味；

真诚，致亲切温馨的服务；

享受，历舒适写意的陶醉；

满足，尝回味无穷的体验。

黄廷凯说那是对客人的承诺，也是店家的自我提醒，无时无刻铭记当初创业开店时的初心和理念，致力把阿嫲刀麻切做强做好。

阿嫲刀麻切

乔治市总店

4th Street
388， Lebuh Tye Sin, Georgetown, 10300 Penang Malaysia.

营业时间： 早上11点到下午3点 下午5点到晚上11点
电话： 04 2613212

分行

5-G-26(Ground floor & 1st floor) Promenade,
Persiaran Mahsuri 11950 Bayan Baru, Penang Malaysia

营业时间： 早上11点到下午3点 下午5点到晚上11点
电话： 04 2408612

【槟城 | 自己动手抓活生生螃蟹!!】???
大发现!! Penang首家可以自己动手抓活生生螃蟹、大蛤蜊、巨无霸扇贝，可以直接用火锅煮或者烧烤都没问题!! 最离谱是 #任你吃的Buffet Style，烧烤还有专人帮你烤啊!!??

位于槟城4条路的 @彩虹屋火锅 （之前是猪锅亮），成人只需RM44.90就可以：
✅整间火锅店就像 #台中的彩虹眷屋，色彩缤纷的涂鸦，可以打卡拍照耶!!
✅自己动手从水缸中抓螃蟹、大蛤蜊、大扇贝，超好玩!!
✅室内座位有冷气的，不用担心吃得汗流浃背~
✅超过80种的烧烤、海鲜、火锅食材和熟食，保证吃爽爽!!
✅4种汤头包括大骨汤、TomYam汤、酸辣汤和药材汤（TomYam很爽辣!!）
✅海鲜有十几种选择，每天渔船新鲜运送，很新鲜哦~
✅海鲜烧烤柜台还有一整尾的Siakap、魔鬼鱼可以烤来吃!!
✅肉类烧烤竟然有泰式肉串和烧肉任你烤任你吃
✅坐室外的话，烧烤可以自己烤~
✅饮料Unlimited喝，有蜜糖水、橙汁和中国茶

除了任吃Buffet Style，还有Ala Carte和套餐，套餐价格分别是RM65（2-3人）和RM125（4-6人），我们都觉得套餐价格很经济实惠哦~

吃到饱烧烤火锅Buffet价格
?成人：RM44.90
?小孩：RM26.90
?乐龄：RM36.90

⛔️要求店家烧烤的话，需要等待20-30分钟（人多可能更久）
⛔️建议预约，免得人多没位子时，Walk In肯定失望
⛔️吃到饱Buffet时限每桌120分钟

地点：36, Lebuh Tye Sin, George Town, 10300 George Town, Penang （之前的猪锅亮）
营业时间：5PM-12AM
联络号码：019-646 6030
FB：https://www.facebook.com/%E5%BD%A9%E8%99%B9%E5%B1%8B%E7%81%AB%E9%94%85-287952788612529/
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【马六甲火红炭烧烧烤店 | 每人RM13起吃饱饱】
叫一大Set足以让5~7人吃的Set D，每人平均才不到RM13，真的划算到爆，除了有2种汤头可以选择，所有肉片都是新鲜现点现切，马六甲人如今不必跑到其他地方也可以吃到好料的炭烧Mookata了啦~

马六甲人，如果你还不懂Mookata是什么你就Out了，尤其这家位于马六甲靠近红屋的Ori Thai Mookata是一家最近很火红的炭烧泰式火锅店，因为老板爽爽就会在他们的FB Page乱乱送，所以记得要关注他们的FB Page。

Mookata源自泰国，有得烤肉又可以在钢锅边缘加入汤底吃火锅，烤了之后的肉片可以直接吃原汁原味或者沾一沾他们特制的酱料，爽辣带酸，一吃就觉得非常开胃的。最重要是他们的肉片都是现点现切，所以新鲜而且肉汁饱满。

两种汤底分别是Tom Yum和猪大骨汤，TomYum是老板私家秘方，喝起来酸、辣、甜适中，就算炭火不停熬煮之后依然不会变质，越熬越好喝；猪大骨汤更是加入了猪骨、白菜、沙葛、白萝卜熬煮数小时，清甜之余喝多也不会口渴，因为完全不添加任何味精提味，吃的绝对是原汁原味。

他们除了有4种非常实惠的配套适合2至7人吃，价格更从RM37.50起跳而已，而Set D适合5-7人吃才RM87.50，7个人除到来每人平均不超过RM13咧!! 吃不够的话还可以额外点Ala Carte火锅料，点3盘还有优惠价RM11.90而已，新鲜肉片也是从RM7.90/plate起而已~

担心吃烧烤火锅容易上火？没问题啦，放心吃因为你可以Order “Kheng Juice”，是老板从泰国学回来的私家秘方，喝了保证降火而且去油腻，隔天也不必担心会热气长痘痘啦...

马六甲的朋友，还不“Za Za Lam” Jio你的闺蜜Brother一起又涮又烤的，保证吃得爽爽囖~

地址：No 2, Jalan Merdeka , Taman Melaka Raya 75000, Melaka.
联络号码：016-555 3201/013-443 3201
营业时间：530PM-1AM (星期四休息)
FB：https://www.facebook.com/Restoran-Ori-Thai-Mookata-1855137898038420/

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