【龔成問答信箱】(Q18821-Q18840)
Q18821:
你好龔Sir, 真係要讚下你。我而家睇緊年報勝經,開始去到財務報表嘅時候,真係有啲擔心會睇唔明。因為我係數學白痴,見到一堆數字就頭暈
但係你喺書中用不同嘅例子舉例說明,簡單易明,令我好有興趣一路睇落去,你真係一個好好嘅老師,勁啊
龔成老師:
我盡力用簡單方法等大家明白,其實這都是我的強項,我就算在股票班,都盡量用最簡單的說話去講比大家聽。
因為財務報表、投資,其實是一些較沉悶,同深的知識,一般人一聽就怕,所以我的作用,就是盡量用大家能夠明白的語言比表述。
書雖然較為入門,但內裡的知識其實唔簡單,你要慢慢消化,而我就盡量用圖、例子,這些較易明的方法,去教大家。
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Q18822:
你好呀,最近先認識你,見到40 歲100 萬呢個post ,
想請教,我係無橫財命的,多次證實,所以一直無作任何投資,2800 真的穩陣?
如果想投資物業,只係目標幾十萬首期,買到的應該租出定放租,現時都只是租住
龔成老師:
你可以用以下方法,唔需要靠運,靠自己,一步步累積財富。
首先,我地投資不是炒賣,是配置,買入優質股、優質資產,長線投資。
如果你資金多,可以進行「股樓並行」的配置,同時持有兩類資產。
如果你現時的資金都可買到樓,就了解下樓市,買樓收租是可以的,香港樓長期仍向上,不過中短期可能較弱。
如果資金不多,可以集中累積股票先,你要做三樣野,第一,增加知識,你要學理財及投資的知識,記住,投資並不是坊間的炒炒賣賣,你要從書本或課堂上認真學習。《股票勝經》適合初階者的。
第二,了解銀行及證券行,去開一個證券戶口,並準備做月供股票。
其實兩者都可以,銀行就較方便,但手續費就較貴,證券行收費就較平,香港的監管不差的,風險不大。你可以先了解下不同的收費。
第三,將每月的部分資金,去做月供股票,供盈富(2800),又或自行分注投資。對初階投資者來說,月供股票是一個很好的累積財富方法,因為可避免你一次過在高位買入的風險。
原理如同儲錢,不過就不是儲現金,而是儲股票。計劃要長期進行。
另外,盈富是一個組合,適合絕大部分人投資,風險不高,長期儲貨可助你財富平穩增值,記住要長線持有。
當你在做上述三件事的同時,開始學下股票,了解下那些股票適合你自己。上述只同你簡單供盈富,當你過幾個月,有知識及少少經驗後,就可以利用你手上的資金,其中一部分,去投資股票。
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Q18823:
老師 想問下 點樣先知道個股價合唔合理呀?有時睇d股價 都唔知從何入手
同埋想聽你建議去做月供股票 盈富基金個價而家做月供合理嗎?
我嘗試左第一次投資股票 雖然未放得出 不過已經係蝕緊錢 有d失望覺得自己好咋
龔成老師:
要計企業的價值,過程比較複雜,好難三言兩語就講到,就算在我的股票班,都要講5小時,裡面會講3種估值方法,有難有易,但同學都用到的。
簡單來說,你要考慮企業的生意、盈利、現金流、資產、負債等財務數據,同時要比較行業,考慮這企業的經營情況,之後的環境又會如何。這都是計算的基礎。
如果要深入計算,基本上要好仔細的研究企業,要分析好多財務數據用比率,先至有較完整的答案。
另外,你買入股票後,出現短期賬面虧損,其實唔需要擔心,因為中短期股價上上落落,好正常,這個與實力無關,你要學習的,就是「平常心面對」。
我會建議你長期供盈富(2800),現價合理,你以持續儲貨的模式進行,就得。
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Q18824:
老師,你好,本人股票輸多贏少,近期有留意老師專頁,亦有買老師書學習。
我今年29歲,月入3萬5,即將供樓用18000。我想將10000開始月供股票,並長揸唔放。
能否對以下組合給予意見?
港鐵 (0066) $4000
恒基 (0012)$3000
盈富 (2800)$3000
謝謝
龔成老師:
由於你要供樓,在負擔上增加左,因此要先留有一定的現金,餘下的才投資,這會比例較陣。
上述所選的月供,都是有質素的股票,可進行,如果想優化,最好加大盈富(2800)的金額,減少另外兩隻的金額。月供保持長期進行就得。
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Q18825:
龔老師,想請教你,我現在係悉尼一間西餐飲食集團做office 剛3月入職
主要負責團餐 但因肺炎沒有旅遊 有感職位不安全 有機會被炒
同時我係公司唯一中國人 覺得埋唔到堆 沒有朋友 想自己同朋友做小生意
朋友是土生土長的華裔澳洲人 任職marketing specialist 我地想做一d唔洗開鋪 利用網絡既生意 你有提議嗎?
我們位於悉尼市中心 但見好多鋪頭已經因肺炎倒閉 所以不知道從何入手
龔成老師:
你可以從需求去想想,現時疫情,市民都有不同的需求,除了醫療方面外,有些市民減少外出,但這不一定不想消費,你可以從這方面著手。
當然,這些可能只是中短期的生意,如果要長遠發展,就要想一些長期需求的生意。例如你可以定目標客戶是當地的華人,佢地其實與你一樣,面對一些華人的需求,你就嘗試解決這些需求。
利用網上銷售是方向,你可以從這些方向去想想。
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Q18826:
想請問龔 sir ,如果我現在買樓,1700 萬的,稅項255 萬。你會替我開心或替我擔心?
自己名下有一物業,是早年,2003 年買下給長輩用,自己租樓近十年,
之前經歷過97,2003, 2008 買樓,唯97&2008 買的已經賣咗,落錯了車。
由2011 年租樓到現在,希望等吓樓價跌,事實大家都知,今次疫情,經濟結構同2003不同,感覺樓價仍然是歷史高位....
想亞sir 你比啲意見。謝謝
龔成老師:
從你過往的經歷,已睇得出你的問題所在,因為你「估高低」,你一定要明白一點,無人能預測走勢,無人能捉到最高最低位。
因此,你錯過一些低位,根本不是問題,另外你2011年賣樓,正正是估當時已到高位,樓市會跌,賣出等跌打算再買。
唔好再試估高低,從你的需求著手就得。買入後只要你「供得起」就得,不用擔心樓價之後的上落。
不過,你要比15%的重稅去買樓,就未必值得,這個成本太高,你最好想一些方法,能以一些節省稅務的方式買樓。
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Q18827:
你好, 想請教一下老師覺得係澳門投資地鋪好還是住宅好? 謝謝 !!
龔成老師:
兩類是不同的投資項目,住宅會較入門,同時金額一般較細,至於地舖,要求你的投資與法律知識較多,同時金額一般較大。
另外,地舖會較易經濟影響,敏感度較高,而澳門住宅有一定的需求,因此樓價相對大跌機會較少。
現時疫情,有危有機,如果一些地舖價格有明顯的下跌,而你分析該地點長遠不差的,都有投資價值。
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Q18828:
龔成老師,兩夫婦40歲左右,有600萬現金,沒有任何投資,每月使費約6萬。 請問應該如何配置才可以做到財務自由?
謝謝你的時間及解答!
龔成老師:
當我地進行人生財富累積,會運用「先增值,後現金流」作方法,年輕人應投資較多增值類資產,而較年長的,則應投資較多保守類項目,因為年輕人的財富系統未成形,同時負擔較少,可承受的風險度較高,所以會著重增值為先。
例如初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到年紀漸長或已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票。
你這年齡,其實仍是財富增值的時間,因此,我會較建議你仍投資有增長力的項目,不用太早追求財務自由及現金流。
不過,如果這刻好想財務自己,都可以用以下方法:
你可以將這$600萬,分成5部分。
第一部分投資收息股,你可以建立一個收息股組合,你可考慮港燈(2638)、香港電訊(6823)、恆生(0011)、工行(1398)、置富(0778)、陽光(0435)、深高速(0548)等,大多有5%股息
你平衡的投資這些股,除了可以得到穩健的收息收,同時可有效的分散風險。
第二,投資債券,你可以選擇A評級的債券,年期較長都可以,但利息卻不高。你可以到銀行問問。
第三,投資年金,你可以睇睇,這是適合你們的產品,零風險,可以有穩定回報。
第四,你亦可投資銀行低風險類的產品,你可自行到銀行了解下,總之是「低風險,持續現金流」的。
第五,持有現金,除了可做定期外,現金亦可以為你的後盾,以備不時之選。同時,若投資市場大跌,你可以在這時買到更多的收息股,股息率會進一步上升。
你可以將$600萬資金,平衡地分配在上述的項目上,對你來說是最好平衡風險,同時有穩定的現金流。
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Q18829:
龔成老師你好,上年大約2019年7月嘅時候開始做月供股票
分別係 2800 0066 1211
因為我仲係一個學生 每月最多供到4000 最少1000
加上疫症 返唔到part time 就冇供到
宜家有大約$42000嘅港股
而我嘅1211 只係買左大概150股
而平均買入價都係$40-45左右
見到佢近期都升得好多
但是恒生戶口中 賣買碎股 好像都要500股才可以做交易
我知道升一倍賣一半 但是現在股數不足以賣出,以現在買入價亦是高位,應該怎樣做?
1. 如何買賣碎股?
2. 該怎樣做?1211繼續做月供? 還是先不理會,等待便宜價再月供?
3. 現在再購入1211的話 就會令醉均買入價升高太多,該怎樣做?
龔成老師:
1)如果要賣出碎股,部分銀行的網上系統都有提供,你可以照賣,有些則要打電話去先賣到。其實同賣正股原理一樣,不過股價就會低少少。
不過,上述都是優質股,你不用賣出,持有就得。
2)比亞迪(1211)$100以上就停一停先,唔好供住,原有貨就持有。
3)等待。
同時,你可以儲下現金先,以及留意下其他股票。
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Q18830:
老師請教一下 關於你對澳門銀河0027的睇法,我是一位澳門人,知道銀河是香港公司,並正在發展中,遲點佢可能會開銀河第3/4期
再加上有一個輕軌站一落車就到銀河
我想買銀河 但入門好高,差唔多要4-5萬,請問一下你認為銀河的合理價/便宜價是什麼?
龔成老師:
銀娛(0027)有質素,可以長線投資,但你預佢中短期較一般,長遠仍無問題,有質素,有發展。
最好的方法當然月供,但好似澳門月供手續費較貴,你可了解下先。
如果要一手手入,你可以等佢回多5%-10%先,如果月供就可以開始。
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Q18831:
龔sir 你好, 我留意你的Facebook 一段日子,謝謝你一直以來用心的分享。
我早年買落很多股票,但很多都蝕住等返家鄉,現共有大約100萬嘅股票組合,分配如下:
11 恒生 500股
1 長和 1000股
3311 中國建築 30,000股
3383 雅居樂 20,000股
1378 中國宏橋 19,500股
1548 金斯瑞生物科技 12,000股
1612 永勝醫療 36,000股
1810 小米 14,600股
2382 舜宇 300股
3377 遠洋集團 10,000股
1726 HKE HOLDINGS 225,000股
1800 中交建 2,000股
1337 雷蛇 7,000股
144 招商局 4,000股
945 宏利 500股
想問吓, 應該點樣重組?
謝謝你解答
龔成老師:
首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買為我地買股票就是買企業。
買入價,你的賺蝕,只是一個心理因素,該企業長遠的發展,才是我地是否值得持有的重點。
如果企業有質素,但股價短期下跌,就不用擔心。
如果企業無質素,但你現時蝕錢中,繼續持有只會令你財富繼續貶值,因此要賣出。
如果企業質素轉差,就有可能要減持,因為這股佔你組合的比例,未必值得太多。
整體來說,持有都不是劣質,但質素都不是好強,同時無乜增長力,你要慢慢調整翻。
中國建築國際(3311)、中國宏橋(1378)、金斯瑞生物科技(1548)、遠洋集團(3377)、中國交通建設(1800),質素較一般。不是劣質,但不是高質,可以等反彈賣出,但不用立刻賣,等時機先。
永勝醫療(1612)、雷蛇(1337)是較為風險類,唔建議持有太多。
HKE HOLDINGS(1726),質素則較弱,要等機會賣出。
至於其他,都可以守有的,但不少的增長力都唔強。
之後,就慢慢建立翻一個更有質素及有增長力的組合。
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Q18832:
Hi 我想問我岩岩開始投資
應該睇咩書先?
而家休息緊
手上持有中銀 地鐵 建設 煤氣
每隻大約幾萬
而家手上有d 現金
應該買邊隻?
龔成老師:
你要做二樣野,第一,增加知識,你要學理財及投資的知識,記住,投資並不是坊間的炒炒賣賣,你要從書本或課堂上認真學習。《股票勝經》適合初階者的。
第二,將每月的部分資金,去做月供股票,供盈富(2800)。對初階投資者來說,月供股票是一個很好的累積財富方法,因為可避免你一次過在高位買入的風險。
原理如同儲錢,不過就不是儲現金,而是儲股票。計劃要長期進行。
另外,盈富是一個組合,適合絕大部分人投資,風險不高,長期儲貨可助你財富平穩增值,記住要長線持有。
你現時持有的,都是有質素的股票,不過增長力不強,建議你暫時慢慢入(即是以月供模式)去投資盈富,同時,你要增加知識,之後,就可以開始投資較有增長力的股票。
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Q18833:
您好啊!我想請教一下你,現在手頭上有130萬,冇樓,租住一個251呎的單位,月租7000。
我看了一下樓價,現時住緊的樓賣緊380萬,53年樓齡,要比4成首期,再月供一萬。咁其實我係咪租划算過買啊。
龔成老師:
可以用「租金回報率」去計下就得。
$7000X12,一年的租金就是$84000,而現時樓價$380萬,即是租金回報率為2.2%。
這個回報率,比起現時一般的單位較低,反映有兩個可能性,第一,佢收你的租較平,第二,物業唔值$380萬,可能只值較低。
當然,$380萬可能包了其他的因素,因為被收購的可能性,但這個可能性高還是低,則要真正睇先知。
你可以話現時租好過供,不過,所有事情都是睇長遠的。
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Q18834:
老師你好, 我今年30歲, 做左2,3年正職之後就一直做freelance 4,5年, 收入唔穩定, 疫情手停口停, 無乜正職經驗好難搵工, 好傍偟, 如果想40歲有100萬, 可行嗎?
龔成老師:
你要從「收入」方面著手,疫情只是中短期,你只要之後做好理財就得。
你freelance要盡量做到填滿時間,如果有時間剩,就要多增值自己,睇書、發展一些專業技能、小生意,都是一些方向。
收入時多時少唔緊要,但我希望你能定出一些儲蓄計劃,例如每月平均儲到$6000-$10000。當疫情過後,回到正常時,你就要開始這計劃。
同時,要適當投資,如果無投資知識就月供股票。
相信要40歲有$100萬,並不難,你肯定目標就做到!
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Q18835:
龔sir你好。我今年三十歲出頭,月入五萬多,扣除家庭開支,月儲約三萬,因為性格保守,我一直唔敢投資
每次有朋友游說我置業/買月供股票/保險儲蓄,我都會將「可能會蝕」呢個風險睇得好重,擔心萬一有急事拎唔到現金出嚟,以致財富一直未能增值。
最近因為同伴侶租屋住,開支大了,而另一半收入唔穩定,同時有幸朋友介紹你的專頁俾我
先明白到再只揸現金係件唔理想嘅事情,所以好希望得到你賜教,使財富可以持續增值,萬一另一半失業/退休,都唔使咁閉翳。
直到現在,我儲了約一百七十萬現金,當中有部分係美金。同時無持有過任何股票。
另外,好多謝你常常無私分享你嘅知識,令好多無相關知識經驗嘅人有好大得著,多謝你
龔成老師:
你要做三樣野,第一,增加知識,你之前怕投資,原因是你不知道真正的投資方法。你要學理財及投資的知識,記住,投資並不是坊間的炒炒賣賣,你要從書本或課堂上認真學習。《股票勝經》適合初階者的。
當你愈了解投資,你理財就會愈做得穩健,同時能有一定的回報。
第二,了解銀行及證券行,去開一個證券戶口,並準備做月供股票。
其實兩者都可以,銀行就較方便,但手續費就較貴,證券行收費就較平,香港的監管不差的,風險不大。你可以先了解下不同的收費。
你現時有一定的現金,點都要將部分現金轉為股票。
第三,分注投資優質股,暫時你可以動用$30萬,開始投資先,唔好太急用$140萬。暫時分注用$30萬先。
你的年齡,其實可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,不過,由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。
你可以考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
如果想增長力高少少,可考慮:安碩恆生科技ETF(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、比亞迪(1211)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
現時大市處合理區,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q18836:
你好,龔老師,本人有以現時飾金價格計算約30萬飾金,同當年買入價平手,想對回現金投資,請問建議投資什麼?thanks!
龔成老師:
其實可以係整個財富組合裡,持有一定的貴金屬,所以你不一定要賣晒。加上現時股票市場,又不是特別平,因此又不用好急要投資。
假設你賣出,可以部分持有現金等機會,部分套現,部分則可分注投資優質股。
你可以考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
如果想增長力高少少,可考慮:安碩恆生科技ETF(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、比亞迪(1211)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
如果你不懂股,就集中供盈富$5000。
現時大市處合理區,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q18837:
龔sir,過去8月上左初階班,真係令我投資知識增加左不少,嚟近有個大目標,想問下你意見,可能有小小煩,希望你唔好介意。
1.先講背景,我同先生36歲,有1個小朋友,家庭月入$4萬,一路都想置業,明白手上資金不足,但最近有個念頭,想移居台灣,約用10年時間去完成,現在先訂立一個小目標,3年可擁有100萬資產,再用錢搵錢,加快資產增值速度,請你指教一下
2.我本身有股票如下:
金沙 400 股@29
福壽園 1000股@6.6
小米 200股@ 21
蘋果 200股 (約總值20萬,只會一直持有,暫不會再增加)
VOO 2 股(剛開始買,主要想平衡風險)
盈富基金 $3000(月供已有1年)
中生製藥 $2000 (今個月開始月供)
現金$10萬
3. 我每月可儲現金5千,再加月供上述股票,由於上堂後已基本概念,會打算邊儲現金邊留意持有股票,當合理價時便會分批吸納爭持,你覺得可行嗎?
4. 另外有一份長達20年月供基金,大概於47歲時便有百多萬可取回,由於小時候不懂,所以選擇這投資法,但眼見只剩下10年完成,又不想白白浪費
5. 分析過舜宇光學科技,金界控股及楓葉教育,但眼見舜宇光學值博率高,另外2隻比較高風險,如果價格合理時會打算買入,你覺得如何呢?
龔成老師:
3)可以,你整個方向的正確,上述持有的都是有質素的股票,你只要保持進行就得,現金$10萬就留現金,到有大跌市出現先動用。
要3年有$100萬,機會一半半,因為單靠上述的方法,仍未必得,你要提握到機遇先得,但大跌市無人知會否出現。
4)這類產品在理財中都有質用的,你現時保持進行就得。
5)這3隻都是有質素的,舜宇光學(2382)的確較好,這股可以長線投資,現價在合理區中上部,都可以分注投資。
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Q18838:
龔成老師你好,想請教你
(1)其實參加股東大會有用嗎?老師有否參加過?
(2) 想問環保股3718同1257應如何取捨?邊隻值博率較高?
(3)788可以長遠月供,還是有其他更好既選擇?
(4)如果稅貸做到低息同拉長還款期,用於投資同清還信用卡數,借唔借得過?
(5) 25歲,做左4年,月入$20000,工作穩定,福利銀行假雙糧花紅都有,公司唔會炒人,但辛苦工而且冇咩前景,最多再晉升多一次
本身入職時都幾開心,但過左4年到今日,都有少少麻木,呢排疫情比較難搵工,老師有咩建議或者心得可以提供?我必定虛心學習
龔成老師:
1)我都有參加過,你都可以試下去,不過,作用不算好大。
2)北控城市資源(3718)會較好,這股有質素的。
佢主要在中國從事環境衛生服務;危險廢物處理業務;以及廢棄電器及電子產品處理業務。
環境衛生服務方面,佢的服務涵蓋綜合道路清潔、垃圾分類、垃圾收運、垃圾轉運站管理、公廁管理、糞便收運、綠道養護、河道保潔服務。
同時自2019年起開始,佢有係北京的若干商住區域提供物業管理服務。
過往財務數據不差,有一定的增長力,有長線投資價值。
3)這股都可月供的,盈富(2800)或安碩恒生科技(3067)都可月供。
4)如果你本身的卡數多及要比高息,就可考慮用這方法處理,不過,你都要明白這是消費性負債,始終不建議太多。
至於借錢投資,除非你的投資實力較高,以及現時大市好平,否則不太建議,這而這刻大市未算平。
5)你要用長期的角度分析,10年後,你想做甚麼?事業發展如何?收入如何?過怎樣的生活?
你先想清楚這些問題,之後就想想,現時的工作,是否能幫到你向這目標進發?如果要做到這目標,應該轉工還是怎樣?
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Q18839:
我睇"年報勝經" 既速度比起"股票勝經"慢得多, 是正常的嗎?
因為我覺得年報勝經入面既知識, 對於初階的我, 比較難消化, 我要不斷重覆閱讀才明白老師所說的概念...
龔成老師:
正常,因為《年報勝經》較深的,你最好慢慢睇,同時睇兩次。
如果你未能掌握,可以睇多幾次《股票勝經》,打好基礎先。
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Q18840:
Voo/qqq比2800更有投資價值嗎?
龔成老師
voo/qqq,有投資價值,VOO與盈富(2800)類似,都是平穩增長型,各有各好,無話邊個更有價值。因為VOO是美國地區企業,盈富則較多是中國地區,而這兩個國家長遠的發展都是正面。
至於QQQ,增長力強,但風險會高D,都可以長線持有。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
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河邊餐飲集團 便宜 坊 在 龔成 Facebook 的精選貼文
【龔成問答信箱】(Q18421-Q18440)
Q18421:
Hi老師,我今年19歲,上年比媽媽介紹左股票呢樣野,由完全唔識就去抽9988,之後無意中睇到你個page,
認識價值投資,買咗兩隻潛力股,到而家得到一個可觀嘅回報
呢年經歷唔少起伏,有3月股災,果時"輸"唔少,因為明白價值投資而冇擔心過,想多謝你先。
你成日叫人Strong hold優質股,我明白佢如果有個特點係可以永遠優質,理論上係可以唔放
但係唔放咪一直入錢入錢而冇得享受?要直至足夠金額財務自由咪好耐?其實聽咁耐財務自由,
姐係有幾多(錢/收息股)先叫財務自由?
另外想請教潛力股,點樣去判定佢唔再有潛力?例如你所講嘅1211,你話要等電動車普及,先考慮放出,
咁其他行業呢?小米就可以等佢將平價手機引入啲生活用品比人購買,製造一個生活圈都用小米
同樣道理係咪姐係當佢生活圈普及就代表佢潛力會減左(同時亦代表佢成功左普及)到時就可以放?咁樣你認為點先為止普及?
有咩準則?你之前隻六福點解放左?因咩事/因素/準則你覺得佢潛力唔及1211?
龔成老師︰
當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。
在初期會投資較有潛力股票,去令財富增值加快。到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。
而中間係唔係一定唔會沽貨,又唔一定。如果你無定平貴能力,咁一直持有一隻優質股,會係最安全架做法。
若你有一定投資經驗,當發現個大市好狂熱,估值已經異常地高。咁我地就應該增加現金持有架比例,因而要沽出部份優質股。
而點樣去判斷一隻優質股,已經無潛力。就正如你所講,現在投資比亞迪(1211),因為好大程度係由於佢係行內有很高技術,而且電動車未普及。當電動車普及,佢就會由潛力股,變成平穏增長股。
每個企業都會有不同原因,你要自已細心去研究,到底間企業架獨特優勢在那裡(可能係技術、品牌、壟斷性優勢等),從而知道點去衡量一隻股票潛力是否尚存在。
例如投資潛力股,好多時的原理是「由細間公司開始投資,等佢變大」,到佢真正變大左,就可以賣出。
而六福(0590)我個時賣出係好早期架事,當時係因為見佢升唔少,比亞迪(1211)又在$1X水平。其實要考慮好多值博率的問題,但原則上,會建議長線為核心。
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Q18422:
龔成,前幾日發生咗一件事,想分享一下同埋同你講聲多謝!
話說前幾日去銀行遇到個RM,都預咗佢會sell產品但見仲等梗就聽吓啦!佢一開始係sell年金,記得你經常強調「先增值後現金流」,我覺得以我年紀可以接受增值力強啲既投資所以推咗佢。
佢見我嫌回報低,就推界高息股票掛鈎xx(唔記得最尾幾個字),我突然閃出「大富翁致富藍圖」入面講既銀行高息產品陷阱,所以就用風險太高嚟推佢。
點知佢再解釋,果然就係期權,但呢兩個字完全冇出現過。
我就直接答佢:咁咪即係期權囉...佢呆咗5秒就答:期權?唔係...!佢可能係咪俾我拆穿之後唔知點反應...之後佢屢敗屢試,見我話風險太高就叫我買債券,但睇吓都係BB級別,何況而家低息環境債券都唔太吸引啦所以又再推咗佢
短短20-30分鐘我感覺好似係個考試,考梗我喺本書度學到啲咩
所以好多謝你,$168既書可以咁長知識
龔成老師:
哈哈,好呀,證明你的基礎知識不差。
銀行與坊間的投資公司,都會包裝產品去出售,不是話佢地的產品有問題,而是我地要有自己的知識,先可以「避免比佢地帶住走」。
2008年金融海嘯,當年好多高薪一族,就是買左大量累計期權(Accumulator),最後輸左好多錢。所以,你有知識,就可以有獨立分析能力。
就算到近年,唔少銀行賣債券基金,話裡面投資「高息債券」,所以派息穩定,但高息債券另一價名就是「垃圾債券」,所以,我地有知識是十分重要的。
保持進步啦!
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Q18423:
龔sir你好,我今年35歲,正常月入35000,另加bonus,唔穩定,因為我有家庭,減去家用、工人等等基本上每個月都無得淨。疫情前有bonus才有得淨。
有計劃置業但現在經濟差,打算買d有質素股票等多d資金再置業。想問如何建立一個健康的股票組合?麻煩晒龔sir
基本資料如下
現金500000
月薪 35000
股票 9988 $239 400,
700 $521 100,
1810 $23.8 1000
多謝指教!
龔成老師:
由於你收入與支出相等,未能儲到現金,因此要較小心運用$50萬,唔好太進取。
你現時持有的股票,都有質素的,可以持有。
你之後可考慮平穩增長股,由於市況唔特唔平,因此你動用$25萬好了,慢慢分注入優質股。
你可以考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
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Q18424:
龔成老師
我在手頭上
有 2手1號長和 平均價$51.75
有 2手5號匯豐 平均價$42.5
有 2手2018 瑞聲 平均價$55.22
你覺得我可否長期持有?
有無升值潛力?
希望得到你少少意見
龔成老師:
長和(0001)有質素,有收息及少少增長能力,不過增長力就比過往年代弱。
瑞聲(2018)有質素,增長力會比0001好,你可以長線持有。
至於匯控(0005),賺錢能力與增長力的確弱左,但又未去到完全無質素,近期股價受壓,除左佢經營環境影響,佢派息問題都是因素,因為市場一向理解這股是「收息股」。
我從股息角度分析這股。
相信長遠是收息股,但股價增長就有限。可以先從佢近年唔派息及財務情況分析。
首先睇翻佢財務數據唔算話特別差,今次要停派息,主要原因係接獲英倫銀行透過審慎監管局發出的書面通知,要求匯豐取消派息。
所以,佢並不是自己好唔得,而去到要唔派息,而是因應翻英國監管局要求,才這樣做,所以,雖然是不好的利息,但不是核心性不利。
停派息對收息股從來都不是好事,但在這全球經濟咁差時候,為集團預留一筆資金備用,對集團和股東都是有利的。
在全球經濟環境影響下,集團中短情況相信都會維持波動,未來再停派息也說不定。但我地投資應該要集中考慮翻佢長線因素,雖然預期匯豐中短期表現會受壓,但長線質素依然存在。
作為收息股係可以,概念上,就是放棄中短期股息,而預期將來慢慢回到正常狀態,只要你投資組合唔好太偏重單一隻匯豐或銀行業就無問題。
但記得,唔好佔比太重就得。同時明白這只是收息股,唔好對股價有太大期望。同時不能持有太多。
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Q18425:
你好,我今年34歲,之前一直幫屋企人還錢,完全冇積蓄,月月清
終於今年還哂,我好想要有多啲錢
我月入35K, 每個月應該係可以有18K儲蓄嘅⋯
我想問
完全冇投資經驗,點開始好?
多謝!
龔成老師:
你要做三樣野,第一,增加知識,你要學理財及投資的知識,記住,投資並不是坊間的炒炒賣賣,你要從書本或課堂上認真學習。《股票勝經》適合初階者的。
第二,了解銀行及證券行,去開一個證券戶口,並準備做月供股票。
其實兩者都可以,銀行就較方便,但手續費就較貴,證券行收費就較平。你可以先了解下不同的收費。
第三,將每月的部分資金,去做月供股票,供盈富(2800)。對初階投資者來說,月供股票是一個很好的累積財富方法,因為可避免你一次過在高位買入的風險。
你現時可開始,每月供$8000盈富(2800)。
原理如同儲錢,不過就不是儲現金,而是儲股票。計劃要長期進行。
另外,盈富是一個組合,適合絕大部分人投資,風險不高,長期儲貨可助你財富平穩增值,記住要長線持有。
當你在做上述三件事的同時,開始學下股票,了解下那些股票適合你自己。上述只同你簡單供盈富,當你過幾個月,有知識及少少經驗後,就可以利用你手上的資金,其中一部分,去投資股票。
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Q18426:
龔老師,在現有的數隻房地產信託基金中,是否以領展最有發展潛力,並且收息較佳?
若想買領展,現在的價格是否合理呢?
謝謝!
龔成老師:
領展(0823)在當中,增長力較高,但股息率卻不是最好,如果要股息高少少及穩定D,置富(0778)會較好。
領展現價合理,分注投資,長線持有,可以的。
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Q18427:
你好,龔老師,我今年32歲,想幫小朋友做一個讀書基金,每月儲5000
而家開始,18年後可以用,請問股票可以月供邊隻同埋供幾多隻,等到18歲既時候有一筆錢,謝謝你
龔成老師:
最好就是月供ETF,你可以供盈富(2800)$3500、華夏恒生科技(3088)$1500,長期進行,這是一個較平衡,長遠有基本增長力的做法。
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Q18428:
龔成老師你好,我而家做緊餐廳生意,我生意唔錯搵到一舊錢,黎緊租約滿唔續租,我有以下打算
而家二選一
1.買樓+開間小型餐廳
2.同股東開間大型餐廳
如果是老師會點揀?那個風險較高?
龔成老師:
1)會較低風險,你可以平衡左你的財富,同時有基本的物業持有,對你來說較穩陣。
2)風險會較高,不過,如果你較年輕,想進取D,而你對你及股東又好有信心,就可以做。
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Q18429:
龔成老師 我47歲有2個20,14歲仔女,有工作,老公同我分開投資,想問呢個組合可以長期持有嗎?合適嗎?
我樓已經供完,有一份年金剛買每月供$1000供10 年,亦有儲蓄保險連危疾供$1000 現金有10萬如大跌市再可入貨
股票30萬,如下778佔15%,2388佔15%,1177佔15%,1448佔7%,14佔8%,1972佔15%,1928佔10%,270佔15%望到時退休财富已經纍積唔該
另仲想問強積金如恒指升到高位需要轉保本基金?
龔成老師:
儲蓄保險連危疾供$1000,可保持進行。
現金有10萬如大跌市再可入貨,方向正確。
至於股雲組合,都是有質素的股票,而你的年齡,財富仍有增長的能力。你可以用「先增值,後現金流」的方法。
你現時的股票組合,基本上都適合的,但個股去到15%佔組合,已經是上限你最好增長翻一些ETF,例如盈富(2800)、恒生科技(3088)(盈富佔較多),對你的組合平衡度會較好。
當你到近退休年齡時,你可以轉到收息類資產
至於強積金的配置其實唔複雜,你只要按你的年齡階段,去進行分配就得,年輕時較進取,中年平穩,退休前就保守。基本上你按年齡,慢慢跟這樣比調整就得。
強積金是一個超長線投資,中短期當然會有上落,但就唔需要轉來轉去。
只要按你的年齡,長線配置就得。我自踏入社會工作後,一直都是100%恆指,無變過,根本唔需要理會。
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Q18430:
1)老師你好,我是澳門的,今年27歲,現金約有十萬,亦因疫情關係未來薪金每月只有1萬多,扣除所有洗費月供基金年金供款等每月能儲2千
想累積財富未來兩年結婚或必要時用,但對股票不太認識,想了解老師常推薦的盈富基金適合嗎,月供多少比較好?及有其他推薦來分散風險嗎?如入手現在可入嗎?
2)可推薦新手投資的書藉嗎?
龔成老師:
1)如果你的資金,將會在1、2年內動用,投資股票未必是最好的選擇,因為買股票原理如同買企業,企業增長需時,而中短期股價只會因當時市況而波動,而無人知你1、2年後動用資金時,市況如何,因此,你應該持有較多現金,以「所需的現金」作最大的考慮,如果有資金剩,就可以投資股票。
當然,你不用100%持有現金,但就會大部分都是。你可以按你可承受的風險,小部分投資股票,盈富(2800),是可以的,這是一個組合,對未有選股能力的投資者來說,是較好的選擇。月供$2000可以,但你要先考慮現金情況。
2)你可首先睇:
《80後百萬富翁》
《股票勝經》
《財務自由行》
之後再睇其他。
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Q18431:
老師你好,我今年19歲,今年讀大二,外地讀書冇收入,積蓄有7萬元左右,想未來畢業後10年內草到第一桶金,請問可以點做?
龔成老師:
你最好試下做生意,這年齡最適合試,多d發掘身邊的機會,一些你地年輕人先見到的商機,好好把握。
如果你唔想做生意,都可以善用這筆資金,投資股票,$25000可以開始投資,另外$25000就等投資機會,要大跌市才動用。$20000就是備用。
你這個年齡,是財富增值的黃金時期,要好好把握,盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。
你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,不過,由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。
你可以考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
如果想增長力高少少,可考慮:華夏恆生科技ETF(3088)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、比亞迪(1211)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
現時大市處合理區,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q18432:
龔成老師您好,由2018年初至今follow 你FB 已經2年多了,睇住你由2年前得5-6萬follower,到今日既16萬follower,真係好戥你開心
多謝您2年幾前推介既1211,令我而家整個股票組合升值了不少(平均買入價4x蚊)。我諗我會繼續長期持有。
(不過估唔到既係0285升得仲勁、因為1211和0285如果同時持有就會有集中風險,所以我最後揀左1211)
龔成老師:
近幾年我的確發展得好快,比較有趣的是,當我FB的人數上到大約10萬,開始多行家針對我,其實我都唔知點解,但有趣的地方,反而係我因為咁樣而多人識多,有網友同我講就係因為咁樣而跟左我。
比亞迪(1211)可以保持長線持有,比亞迪電子(0285)都有質素,但有時我地投資,都要先從風險角度考慮。
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Q18433:
老師早晨,Q1. 看了你比亞迪短片,覺得應該持續長線持有此股。
不過,查返資料幾年前比亞迪試過來港搞電動的士,不過因為充電及電池續航性問題而失敗並徹出香港,擔心能否再在香港卷土重來
始終充電站設施不足在香港土地問題下是一個阻礙,如果香港始終難以普遍,對此股票會否有深遠影響?
Q2. 百勝中國質素如何?
龔成老師:
1)潛力企業在發展過程中,總會遇到好多問題,產品未得,這是正常的,如果產品已好成熟,就不是潛力股。
由於佢技術仍不斷進步,好多問題慢慢會解決。而佢主要市場在大陸,發展正面,因此香港市場對佢來說貢獻不會大。
2)百勝中國(9987)有質素,不過由於本身已好大隻,並不是快速增長的類別。
佢主要係中國大陸經營餐廳業務,旗艦餐廳品牌包括快餐品牌肯德基與休閒餐飲品牌必勝客(都係利用獨家經
營和授權經營權)。
佢另外仲有其他品牌代理,包括小肥羊(專營火鍋)、黃記煌(燜鍋品牌)、東方既白(中式快餐品牌)、COFFii & JOY(咖啡店品牌)、Lavazza(授權咖啡店品牌)等。
睇翻佢的資料,佢係中國的1400多個城市,共有約1萬間家餐廳,當中約85%餐廳由集團擁有及自營。
可見有一定的規模與經營網絡,過往的業務都不差,增長力都有。相信長遠能利用當中的優勢保持發展。
不過,現價都唔算平,加上本身已有一定的規模,所以預期佢只是平穩增長類,如果投資,要分注入,適合長線的。
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Q18434:
老師 我依家讀緊大學 我想問下你覺得如果邊讀書既話做咩副業會比較好?定還是專心讀書呢?
同埋我發現好多時候一啲優質股未去到好平,通常喺合理區中下部就開始回升,太貪心搞到錯失左機會。
咁係咪應該只留一半錢等待便宜價位,然後另一半喺合理區入手長期持有會比較好?
龔成老師:
你是大學生,應該有能力進行副業,單靠讀書在現時社會無用的。
你可以試下做生意,由你身邊人、年輕人的需求與商機開始尋找。總之,唔好想太多,「做」是最好的,不斷試就有機會。
有關優質股,的確有時會有這情況,因為優質股市場都好重視,好多時唔會跌得太多,所以去到咁上下已經會回升。
因此,我都會建議優質股在合理區,分注買部分(例如買入3-5成),同時留現金,等自己有一些貨,如果大跌就加注。如果唔跌上升,起碼都有基本的貨。
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Q18435:
老師想請問一下你
1.你當年離職,成為全職投資者,會唔會突然間冇左固定收入而不安,係咩原因令你決定係當時離職?
2. 3718北控制城市資源管理,會唔會係一個有潛力的股票,我覺得垃圾處理回收係一個大趨勢
龔成老師:
1)因為當時我的被動收入,以足以支持我的日常支出,所以不安感減少左。但最初都有少少的,因為賺錢模式變左,但我地都要克服的。最重要知道是大方向正確,就要自己大踏步進行。
當時我外面的業務發展理想,同時被動收入已足夠,所以辭職。
2)北控城市資源(3718)有質素的。
佢主要在中國從事環境衛生服務;危險廢物處理業務;以及廢棄電器及電子產品處理業務。
環境衛生服務方面,佢的服務涵蓋綜合道路清潔、垃圾分類、垃圾收運、垃圾轉運站管理、公廁管理、糞便收運、綠道養護、河道保潔服務。
同時自2019年起開始,佢有係北京的若干商住區域提供物業管理服務。
過往財務數據不差,有一定的增長力,有長線投資價值。
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Q18436:
老師你好,本人平均價$7買入建設銀行三萬股
建設銀行現在的業務狀況你認為我將來$6.5 出售還是在低價購入拉低平均價好?
龔成老師:
建行(0939)有質素的,不過銀行業的賺錢能有所減少,加上壞賬問題,都影響企業的質素。
你原有的貨,可以持有。如果加注,你要先計算加注後,這股佔你股票組合的比例會否太多,銀行股佔股票組合的比例會否太多。
如果你計加注後仍不多,就可加少少。
記住,重點不是「拉低平均價」,而是組合比例與配置。
而這股只是收息股,增長力不強。
另外,你要在加注後,仍有現金剩。
如果你長遠想收息,可一直持有,如果想組合有增長力,就上翻$6以上考慮轉其他。
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Q18437:
你好!龔先生,本人因理財不善,今年二月申請了46萬貸款,供6年,每月供$9571,我計算了6年須付多二十多萬利息。
我現手頭有50多萬現金,想請教龔生我直接一次過清貸款好還用投資生財好,約須付42萬左右,已付6萬多利息,自己心想還未付那麼多利息,不如一次過清。
如果你建議我不清,50多萬用可建議我作什麼投資好?
請龔生指教,因本人是不善投資,感謝及等候你回覆!
龔成老師:
第一,你要先找翻資料,了解你這筆貸款的「實際年利率」,如果實際年利率太高,就應該盡快清還。
這個就是你的「資金成本」,除非你的「投資回報率」,能大過這個成本,否則,早點清還是有著數的。
另外,借貸投資是高階投資者才能用的方法,如果你在過往的投資經驗中,10年有8年都有錢賺,平均回報不差,就可以考慮將資金投資。
否則,盡日還錢會較著數。
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Q18438:
老師,我手上有400股9988,平均價195. 請問什麼價位可以增持?
另外手上有1211, 590($13x7000),1810($13.4x3000)
同問什麼價位可以增持?
唔該老師
龔成老師:
阿里(9988)有質素,你可以長線持有,至於增持,由於你本身有貨,加上現價唔算平,所以唔需要太急去增持。去翻$230以下,最好$200先考慮會較好。
或者你利用月供,長期入都得。
另外的幾隻,六福(0590)是合理價,你可以首先考慮這股加注(但要記住同一股不能佔組合比例太多)。而比亞迪(1211)、小米(1810),等回翻10%-15%先加注會較好。
同時,大市這刻唔算特別平,所以你加注後,最好有現金在手。
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Q18439:
Hi龔sir! 近來科技股一直熱炒,之前月供開嘅1211都有賺到D錢,但此版塊已被熱炒,所以我此刻反而唔想再月供,睇番舊經濟股覺得值搏率更高,我咁諗正確嗎?
龔成老師:
有不少科網股的確有點熱,雖然未到完全狂熱的狀態,但的確要小心。你停供是可以的,持有的貨,可以暫時繼續持有。
而你將資金轉到舊經濟,是可以的。
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Q18440:
老師,我之前買賣小米,有短炒情況,發覺好似行錯路。
之前,我心郁郁用左10000左右入左兩手小米,當時24.6,收市又有成25.6,賺左幾百,算係人生第一次買股用真錢,係有種興奮感覺。
但係之後開市26.6一開就即刻跌落25蚊就嚇左一下,即刻放左一手,之後又見佢升返又即刻買返一手
之後成日都心不在焉,時時刻刻都開手機睇股價,最後收市跌返落25.7。
冷靜落黎諗下,發現自己犯左好多新手毛病,終於明白你當初點解講跟市太貼唔係好事。
我個人第一次買成個人都好緊張,明明知要睇長期,但當時就係冇耐性,又有少少跟討論區既人風向行事,同埋俾個股價少少地影響左自己心情。
當交左小小學費攞經驗,純粹同你分享一下,我覺得真係要落一落場試下水溫先有呢種經驗,係幾有挑戰。我依家諗緊好唔好繼續留住兩手好,你有冇咩睇法?
龔成老師:
這些要你自己經歷的,想像投資,同用真錢投資,是完全不同的兩回事,這要你自己感受才得。
這都是學習。
希望你之後學識長線投資,因為成功的投資者、基金經理,都是好有耐性,同時能夠平常心面對股價。
而一般的散戶,好易會被股價上落影響左投資決定,例如在優質企業質素無變,但股價下跌的情況下,因為心理因素而賣出。
總之你記住,我地不是炒股,是配置,將你的現金轉為優質股,長線投資。小米(1810)有質素,但相信股價會好波動,平常心。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
河邊餐飲集團 便宜 坊 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的精選貼文
「您三位出馬,YouTube上其他教做中國菜的都可以不用混了」與「秒殺YouTube所有做菜頻道」,是網友為這幾個月粉絲人數以萬在成長的料理教學影片「老飯骨」所下的註解。
「老飯骨」這個組合是由三位中國國宴大師所組成:分別被網友稱為大爺鄭秀生、二伯孫立新,以及三叔武劍利。他們三人的共同點除了國宴大師外,就是他們都是北京人。而他們所教的菜,是如何在家裡的廚房做出國宴大菜以及各菜系大菜。這一集是佛跳牆,之前有開水白菜、文思豆腐、蔥燒海參。
其中被稱為大爺的,是1955年出生的鄭秀生,1971年7月進入北京市北京飯店工作,師承淮揚菜名廚李魁南,後又拜淮揚菜大師陳代增、川菜大師黄子云、譚家菜大師陳玉亮為師。為北京飯店淮揚菜特級烹飪技師和掌門人,2002年被中国國烹飪協會評為「中國烹飪大師」,並被北京烹飪協會評為「北京市特級烹飪大師」,2011年11月被中國國家名廚編委會選入由國家商業部中國商業出版社出版的《國家名廚》大典第一卷。
二伯孫立新則是生於1956年,十大中華名廚之一,北京便宜坊烤鴨集團有限公司行政總廚、技術總監。1973年師從川菜名廚庹代良,曾任華都饭店、燕山大酒店、天倫王朝饭店、漁陽飯店等星級飯店的廚師長、行政總廚。他於2000年獲得了中國國家國內貿易局所頒獎的首届全國烹飪大師稱號。並於2000-2002年連續三屆在中國全國美食節上被評為中國十佳烹飪大師。2002年調入北京便宜坊烤鴨集團有限公司任行政總廚至今。同樣地,他和鄭秀生一樣,於2011年11月被選入《國家名廚》大典的第一卷。
最年輕的三叔武劍利所做的燻肉一絕,江湖人稱「開國元燻」與「中國燻肉天王」。他另外還有個外號叫「燻爺」,爺爺是河北柴溝堡的燻肉匠人,武劍利曾在燕山大酒店、華潤飯店任廚師長,還是奧運會史有史以來第一位以個人身份入選的指定餐飲供應商,2008年北京奧運會時,他所研發的黑椒香腸成為運動會餐廳的最火爆的餐點。
現在,三位「老大廚」自動卸下了一身光環,毫無保留地在網上傳播中華傳統美食的做法及其背後的故事,一邊親手和徒弟們一起給大家演示烹飪技巧,一邊輕鬆地和大家聊著美食的知識與文化。
這一集網友留言最有趣的,除了因為大爺說家裡有什麼就加什麼,所以有位網友留言說:「家裡有什麼放什麼...所以我煮了一碗加了8顆蛋的泡麵」外,就是「我真的受夠台灣佛跳牆了,根本是芋頭湯!」
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