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第一招:皮下粗纖維也要削除
第二招:切大塊表面要劃刀、或切薄片切小塊更快入味
第三招:切大塊煮滾後,關火燜泡20分鐘再覆熱更快透
紅燒蘿蔔
材料
白蘿蔔 1200公克 radish 1200g
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 60公克 cooking rice wine 60g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
水 500ml water 500ml
作法
1. 蘿蔔削去外皮與皮下粗纖維,切成半月狀的薄片。 (PS.削跟切的畫面再前處理)
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蔥段、薑片炒香,再放入辣豆瓣醬炒出香味。(小字—豆瓣醬炒過香味才會釋放出來)
3. 加入白蘿蔔炒勻,加入米酒、糖、醬油與水拌勻。
4. 蓋上鍋蓋煮滾後,轉小火燜燒約15分鐘即可。(小字—用筷子戳一下輕鬆穿透就熟囉)
腐乳燒蘿蔔
材料
白蘿蔔 1400公克 radish 1400g
豆腐乳 7塊 fermented bean curd 7pcs
薑末 10公克 ginger 10g
蒜末 10公克 garlic 10g
紹興酒 60公克 Shaoxing wine 60g
水 500ml water 500ml
作法
1. 蘿蔔削去外皮與皮下粗纖維,切成粗丁狀。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入薑末、蒜末炒香,再放入搗成泥的豆腐乳炒香。(小字—腐乳炒過更能均勻讓蘿蔔吸收)
3. 加入白蘿蔔炒勻,再加入紹興酒、水。
4. 蓋上鍋蓋煮滾後轉小火再煮15分鐘至略收汁即可。(小字—燒至腐乳濃稠包裹蘿蔔)
日式燒蘿蔔
材料
白蘿蔔 1200公克 radish 1200g
味醂 4大匙 mirin 4tbsp.
柴魚高湯 500ml dashi stock 500ml
日式醬油 4大匙 bonito sauce 4tbsp.
水 500ml water 500ml
作法
1. 蘿蔔削去外皮與皮下粗纖維,切成厚片,並在表面劃十字刀,深約蘿蔔的1/3。(小字—1/3深剛剛好,加快入味又不會讓蘿蔔分解)
2. 白蘿蔔鋪在鍋中,倒入醬油、味醂、日式醬油、柴魚高湯與水。
3. 蓋上鍋蓋煮滾再煮約3分鐘,關火燜泡約20分鐘
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油切分解茶 在 林子民中医师 Youtube 的最佳貼文
新年瘦身小诀窍和针灸减肥 │ 穴道按摩 │ 帮助消化中药
炮竹一声除旧岁,除旧布新庆团圆。农历新年是中华民族相当重视的节日之一,人们经过一年的辛勤劳动,总想在这春节期间放松、放空,甚至放纵,欢欣愉快的和亲友们庆祝节假日。但是养生可没有假期,健康需要持续投以关注。经过春节假期的疏于养生,“ 过年病 ”的症状也将陆续浮现。
煎炸油腻、贪凉辛辣、暴饮暴食是过年期间导致脘腹胀满、口臭痘疮、便秘或泄泻的常见病因。中医治病,经常运用药物或食物之偏性来纠正人体之偏性。
劳逸结合是养生的关键之一,但久坐少动则又是过年期间导致健康亮起红灯的另一个主要因素。“ 户枢不蠹,流水不腐。”过年长时间坐在沙发上观看影集,或和亲友们聚在一起打麻将,都会造成身体气机和体液的滞碍瘀阻,进一步引起酸痛麻痹及活动不利等现象。简单的肢体导引动作,可以预防或缓解少动而引起的痹痛。
普照中医诊所的陈宇慧中医师在这里要告诉大家一些简单有效的饮食调整与运动方法,也可以配合穴道按摩或针灸来防止过年后的“暴肥”喔!
章節
0:00 內容提要
0:16 飲食小改變(葷素搭配並自製菊花茶、蜂蜜檸檬、山楂水)
2:02 運動來減肥與保持身材的方法
3:11 穴道按摩減肥的穴位介紹
4:28 針灸減肥的原理
附录 : 針灸減肥
近年来随着生活水平的不断提高,饮食结构改变,肥胖症在各年龄层有逐年增高的趋势。肥胖不仅影响人的体态美观,给日常作息带来不便,还容易引起物质代谢和内分泌异常,同时也增加了高血压、冠心病、高血脂等疾病的发生。 目前对于肥胖症的治疗,现代西医主要多采取食欲抑制剂和代谢刺激剂,效果并不是非常理想,且有较大的副作用。
针灸减肥是目前安全有效的一种减肥方法,它是以中医的经络学说为指导,以针灸有关穴位为治疗部位的一种减肥方案。所有减肥的人都想消脂减重,但从医学角度来看,肥胖并不是单纯的脂肪堆积,减肥也不仅仅只是减轻体重这么简单。中医学认为,肥胖是由于体内脾运失健、气虚湿滞、胃强脾弱、湿热内蕴以及冲任失调、带脉不和等因素,导致水液代谢失常,脂浊淤积于体内而造成的。因此,针灸治疗肥胖病,主要以健脾化湿、宣肺利气、通腑清热等等来调节身体的神经内分泌系统,加速身体能量的新陈代谢,调整全身各系统的紊乱状态,使之趋于平衡,从而达到减肥的目的。
现代医学研究证实:针刺可以使胃基础活动水平降低及餐后胃排空延迟。针刺还可促进机体脂肪代谢, 产热增加,消耗积存的脂肪。这表示针灸减肥一方面抑制患者过亢的食欲,从而减少能量的摄入,另一方面促进能量代谢, 促进脂肪的动员分解,达到减肥目的。
对于针灸减肥的施治过程,针刺是针灸治疗的主要手段,针刺穴位主要集中在腹部、背部和四肢,即中医所谓的“脾经”和“胃经”穴位,有近二十个左右。常用的腧穴包括:曲池、中脘、天枢、滑肉门、大横、水道、足三里、阴陵泉、上巨虚、丰隆、三阴交、内庭等。
对于肥胖患者来说,减肥是一个较为漫长的过程。要持之以恒,不可半途而废,减肥有效后还应注意坚持适当的体育锻炼,控制脂肪和糖类的摄入,切记勿暴饮暴食,多吃高纤维素食物及水果蔬菜等,晚餐少食,对食盐的摄入也应适当控制,否则仍有反弹的可能。对于体重未超标者,不要盲目减肥。
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油切分解茶 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最讚貼文
【塩レモン】レモンデトックスウォーター 塩レモン水と蜂蜜レモンの作り方 免疫力アップ
○塩レモンの作り方
万能調味料として人気の塩レモン
中東やフランスで古くから親しまれてきた調味料が由来といわれています
簡単に作れて、いろいろな料理に使え保存料も使わないので安心して使えると人気です
材料はとっても簡単!塩とレモンだけ
材料
レモン 3個
塩 45g(粗塩・レモンの重さ10~20%の量))
瓶(煮沸消毒したもの)
作り方
レモンを輪切りや乱切り、みじん切りなどお好きな切り方でカットします
小さくみじん切りにすれば熟成が早くなります
(種は取り除いて)
皮が気になる場合は先に薄く皮を剥いておきます
またはレモンの皮に塩を多めにこすりつけてよく洗い流します
瓶に塩を少し入れ、レモンと塩を交互に重ねて入れます
少し押さえるように詰めましょう
(最後に塩が来るように)
塩が少なすぎると保存に向きません
しばらく冷暗所で熟成させてから
冷蔵庫で1週間ほど寝かせます
(1日1回ふってよく混ざるようにします)
1週間ほど経って液がトロッとしてきたら出来上がりです
長く熟成させることもできます
塩レモンを使った簡単料理
チキンソテー
材料
とりむね肉 100g
塩こしょう 少々
バター 10g
塩レモン 小さじ1
オリーブオイル
とりむね肉をフォークで刺し、食べやすい大きさにカットします
塩胡椒をしておきます
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱します
とりむね肉に皮がついていれば、皮を下にして焼き色をつけます
両面焼き色がつくまで焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります
バターと塩レモンを加えよく絡めます
器にもり、出来上がりです
○塩レモン水(デトックスウォーター)
モデルのローラさんが自身のYouTubeチャンネルの中で毎朝飲んでいると紹介したことでも有名な塩レモン水
塩はピンクソルトを使用しています
とっても簡単ではあるが、効果がすごいんです
・代謝がアップする
レモンの成分「クエン酸」には代謝をあげ体温の上昇を促す効果があると言われています
・むくみの解消
レモンはビタミンCが豊富に含まれているため、肝臓機能を改善し溜まった老廃物や毒素の分解と排泄を促してくれます
・便秘解消
さゆが胃腸に働きかけて腸のぜん動運動を改善し、さらにレモンを加えることで便秘の解消に役立ちます
・冷え性改善
レモンの成分であるクエン酸には代謝をあげ、体温の上昇を促す効果が期待できます。内臓から血流を促進することで、体の芯から温まります。
・疲労回復
レモンの香りは「レモリン」という成分を含み、気持ちを落ち着かせるリラックス効果があります。さらに食欲を抑える効果に期待もできます
・免疫力アップ
ビタミンCがリンパの流れを整え、免疫系を強化し体を細菌やウイルスから守ってくれます
・美肌効果
レモン白湯にはアンチエイジング効果的でシワやしみをできにくく、肌を健康に保ってくれます
作り方
お湯 200ml
レモン 1個
岩塩
お湯を沸騰させてさらに10分から15分煮立たせます
少し冷まして(50度くらい)カップに注ぎ、レモン果汁を加えます
お好みで塩を入れます
飲み方
朝起きてすぐに飲む(1日1杯がおすすめ)
胃が弱い人は、食後でも可
紫外線が強い日は、朝に飲むと紫外線の感受性を高める作用があるので夜寝るw30分〜1時間前でも可
○はちみつレモン
運動部の差し入れの定番でもある「はちみつレモン」
学生時代に食べたことがある方も多いのではないでしょうか
はちみつレモンは、学生時代の思い出の味だけではもったいない!
実は、健康や美肌にも効果があるといわれています。
・疲労回復
はちみつは素早く血液中に吸収されてエネルギーに変わるため消耗した体力のエネルギー補給に最適な糖分といわれています
さらに、レモンに含まれるクエン酸も疲労回復に効果があります
部活や試合でよくはちみつレモンが差し入れられていたのはこのような効果があったからでしょうね
・便秘解消
蜂蜜に含まれるグルコン酸はビフィズス菌を増やす作用があります
ビフィズス菌は善玉菌の一つで、多くなることで腸内環境が整い便秘の解消に期待ができます
レモンに含まれるクエン酸も胃腸のはたらきを活発にし、消化不良などの予防にもなります
・リラックス効果
レモンの香りは「レモリン」という成分を含み、気持ちを落ち着かせるリラックス効果があります。
・のど風邪の痛み
はちみつに含まれるグルコン酸は、高い殺菌力と抗菌作用をもつといわれています
咳止めとしても効果ができます
レモンに多く含まれるビタミンCは、免疫機能を高めてくれる作用があります
材料
レモン 2個
はちみつ 150g
瓶(煮沸消毒したもの)
作り方
レモンをできるだけ薄く輪切りにします
(種は苦味の原因になるので取り除いて)
皮が気になる場合は先に薄く皮を剥いておきます
またはレモンの皮に塩を多めにこすりつけてよく洗い流します
煮沸消毒した瓶にレモンを入れ、レモンがひたひたになるくらいはちみつを入れます
(はちみつの量が少ないとカビの原因になります)
蓋を閉めて、冷蔵庫で一晩以上寝かせます
(たまにひっくり返して)
2日ほど経ったら食べられます
ヨーグルトにかけたり、炭酸やお湯で割ったり、紅茶に入れても美味しいです
お料理にも使えます
もちろんそのままでも食べられます
冷蔵庫で3〜4週間保存可能です
#塩レモン
#塩レモン水
#デトックスウォーター
#ハチミツレモン
#レモン
【関連動画】
【はちみつレモン水】ダイエット 美肌 アンチエイジング 便秘
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【にんにくはちみつ漬けの作り方】簡単健康食品 世界一受けたい授業
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油切分解茶 在 市面上的油切綠茶..愛之味分解茶...請問各位喝過的心得 的推薦與評價
市面上的油切綠茶..愛之味分解茶...請問各位喝過的心得~ - 有喝過這些飲料的大大們,有感覺到所謂的"油切"效果嗎?喝多會有甚麼壞處嗎??謝謝!(閒聊與趣味第1頁) ... <看更多>