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揚げずにサクサクジューシー！「お揚げメンチ」

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油揚げに、シャキシャキキャベツ入りの肉だねを詰めてカリッと焼けばメンチカツ風に！？
揚げなくてもサックサク♪
旨味をぎゅっと閉じ込めました。

材料
（2人分）
・油揚げ 　　2枚
・合びき肉 　150g
・キャベツ 　2枚
・玉ねぎ 　　1/4個
・塩 　　　　小さじ1/3
・こしょう 　少々
・パン粉 　　大さじ2
・牛乳 　　　大さじ1
・サラダ油 　大さじ2

手順
1. 油揚げはキッチンペーパーで拭き取り、はしを転がしてはがれやすくし、長い一辺を切り、開く
2. 切り取った油揚げ、キャベツは粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする
3. ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合びき肉、キャベツ、玉ねぎ、粗みじん切りにした油揚げ、塩こしょうを加えて粘りが出るまでよくこね、油揚げに詰める
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、閉じ目を下にして、3を入れて転がしながら弱火で15分ほど焼く
5. 食べやすい大きさに切り、器に盛る

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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【油揚げで簡単！】春キャベツのメンチカツ
レシピはこちら：https://taste.md/2rfiov2

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【油揚げで簡単！】春キャベツのメンチカツ

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油揚げメンチカツ(c700r)
【糖質1人当り：2.8】

低糖質で大満足できる1品です♪⠀
とっても簡単に出来るのでおススメです！⠀
445kcal(1人当り)⠀

【材料】2人分⠀
油揚げ(長方形)　2枚⠀
合い挽き肉　200g⠀
☆キャベツ　30g⠀
☆玉ねぎ　30g⠀
☆塩こしょう　適量⠀
☆おからパウダー　大さじ1⠀
☆マヨネーズ　大さじ1⠀
☆たまご　1個⠀
水　50cc⠀

【手順 】⠀
1.油揚げは油抜きをしておく。⠀
2.1をキッチンペーパーで挟み箸でコロコロ転がして開きやすくし、端を切り袋状にする。⠀
3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
※側面につく場合はへら等で落としてください⠀
4.合い挽き肉と3を混ぜ合わせる。⠀
5.4を2の油揚げに入れる。⠀
6.フライパンに5をいれ水を加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。⠀
7.水分がなくなったら裏返し再度蓋をする。⠀
8.火が通ったら完成。⠀
※画像のソースは糖質量に含まれません。

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揚げない！洗い物も少なくてとっても楽チンなレシピです♡
見た目にもボリューミーな巨大なメンチカツをガッツリ食べたい夢のおかず！
ジューシーなうまみたっぷりな肉汁と一緒に召し上がれ♪

■材料 (2〜3人分)
・合びき肉 　　　300g
・玉ねぎ 　　　　1/2個
・塩 　　　　　　小さじ1
・こしょう 　　　適量
・ピザ用チーズ 　60g
・パン粉 　　　　20g
・パセリ 　　　　適量
・中濃ソース 　　適量

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする
⑵ フライパンにパン粉を入れて弱火でこんがりときつね色になるまで炒めて取り出す
⑶ フライパンに合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、平らにならす
⑷ ふたをしてごく弱火で10分ほど焼き、肉に火を通す。食べやすい大きさに切る
⑸ 火を止め、チーズをまんべんなくのせ、ふたをして余熱で溶かし、2のパン粉をまんべんなくかけてパセリ、ソースをかける

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揚げずに簡単！油揚げメンチカツ風
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リューム満点！キャベツ入りメンチカツ
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肉汁ジュワッと♪基本のメンチカツ
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旨味たっぷり！マッシュルーム入りメンチカツ
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食パンで簡単！あげないメンチカツトースト
https://delishkitchen.tv/recipes/144259233175568873

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マヨチーズで新味覚油揚げ！
シャキシャキねぎとツナマヨにつけダレで旨味2倍♪
おかずやおつまみにもぴったりです

■材料 (2人分)
・油揚げ　　　　　　　　2枚
・サラダ油　　　　　　　大さじ1/2
　
☆具材
・ねぎ　　　　　　　　　1本
・ツナ缶　　　　　　　　1缶(70g)
・マヨネーズ　　　　　　大さじ3
・ピザ用チーズ　　　　　50g
・塩こしょう　　　　　　少々
　
★つけダレ
・酢　　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1
・おろししょうが　　　　小さじ1/2
・ラー油　　　　　　　　小さじ1/2

■手順
1. ねぎはみじん切りにする
2. 油揚げは長い辺を切る。切った油揚げは刻む
3. ボウルに☆、刻んだ油揚げを入れて混ぜ、具材を作る
4. 油揚げは袋を開き、具材を入れ、竹串でとめる
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで弱火で焼く
6. 上下を返し、焼き色がつくまで焼く
7. ボウルに★を入れて混ぜ、つけダレを作る

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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油揚げで簡単おつまみ！キャベツとハムのはさみ焼き
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揚げずに簡単！油揚げメンチカツ風
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揚げずにサクサクジューシー！お揚げメンチ
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