窮遊香港-九龍灣傳統創新順德菜
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最新九龍灣開左間創新順德菜
但又保留左傳統順德菜既風味
即刻同大家去試試
(圖片比較多 冇位放餐牌)
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👍🏻整體比我既感覺係裝修好新 環境舒服既
有唔小傳統順德野食 例如炒鮮奶(我第一次食)
食物水平唔錯 炸野方面特別出色
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例如
👍🏻炸野方面綜合 夠熱 夠脆 唔會太油
😋年青人當然鐘意炸野啦
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⭐️蝦多士 $20件 👍🏻蝦彈 👍🏻多士脆 🔥必點🔥
⭐️千絲鯪魚球$56 5件 🔥千絲感覺一流🔥必點🔥
⭐️柚子球$32 3件
⭐️和風蝦漢堡$32
漢堡包表面有芝麻香 唔會太硬 炸蝦餅就係好食
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⭐️包羅萬有$46 有3個包 幾位朋友分
🤔我只係食左 豬仔叉燒包 感覺普通
🤔好食既 但味道唔夠特別 唔多講
😭心心流沙奶黃包 (我冇食 但見到朋友食果隻
流心效果好正 望落都覺高質)
😭流沙綠茶包(同上)
⭐️紫砂茶壺燉白肺湯$58
真係用👍🏻靚靚紫砂茶壺裝住(可睇圖)
茶壺好熱 👍🏻清清地 好飲
⭐️手拉3d車仔腸粉$36 好食既 夠滑
黎到不妨一叫 但唔洗為佢而黎
⭐️蛋白杏仁茶$32
好食高質既 👍🏻滑既杏仁茶 👍🏻中間有蛋白絲口感
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‼️以下健康人仕回避
⭐️金皮炸子雞$298一隻 168半隻
👍🏻外皮小脆 👍🏻肉質保持油滑 調味好夠偏咸
👍🏻重口味人仕喜愛
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⭐️西米焗布甸$36 好甜 係好甜
但呢個係甜先好食既 👍🏻表面焦布甸
👍🏻中間流心吉士 👍🏻底下西米布甸
但西米同布甸合2為一 唔太感覺到西米口感
但又真係幾好食....
1個2份分會比較好 因為真係好甜
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⭐️總結
呢間茶樓 水準唔錯 裝修新淨舒服
仲有好多創新點心 例如鮑魚燒賣....
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_九龍灣
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#鳳城1954 (九龍灣)
地址:九龍灣宏照道38號企業廣場5期MEGABOX7樓6號鋪
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⭐️評分:
味道:4.5/5
環境:4.5/5 新店 新裝修
服務:4/5
抵食:4/5
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‼️想睇更多資訊
‼️ig/facebook: hkfunfoodrecord
‼️openrice/大眾點評 : 歡歡增肥之旅
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同時也有2345部Youtube影片,追蹤數超過1,190的網紅延畢王阿法,也在其Youtube影片中提到,髮往恢恢 在劫難逃 老祖宗的秘密配方,保持秀髮的亮麗 ~含珍貴成分-大蕁蔴萃取液及維生素原B5~ 一瓶到位,產品優點:放鬆+清爽+滋潤+修護!不含色素、矽靈、SLS、礦物油、螢光劑、Parabens 細心呵護您的髮絲,多種植物精油香氛幫您徹底放鬆心情,連頭皮也調整到健康的狀態。 *溫和清潔...
油滑調 在 延畢王阿法 Youtube 的精選貼文
髮往恢恢 在劫難逃
老祖宗的秘密配方,保持秀髮的亮麗
~含珍貴成分-大蕁蔴萃取液及維生素原B5~
一瓶到位,產品優點:放鬆+清爽+滋潤+修護!不含色素、矽靈、SLS、礦物油、螢光劑、Parabens
細心呵護您的髮絲,多種植物精油香氛幫您徹底放鬆心情,連頭皮也調整到健康的狀態。
*溫和清潔、年輕頭皮:溫和植物配方, 有效清潔、舒緩、頭皮,讓頭皮保持清爽健康。
*補水滑順、柔亮髮絲:特選成份萃取,滋潤並修護髮絲,讓頭髮展現柔亮的動人光澤
*拒絕刺激、青春呵護:不含色素、矽靈、SLS、礦物油、螢光劑、Parabens,細心呵護照顧你的頭皮及髮絲。
*富含維生素原b5、大蕁蔴、檸檬酸、檸檬油精等多種溫和植物精粹及頭皮配方,滋養髮根、養護頭皮,平衡調理頭皮油脂,舒緩因外在環境造成頭皮不適,具有極佳的控油、柔軟等效果,能深層去除頭皮/頭髮髒污,改善髮質柔順度及增亮毛髮光澤度,使頭皮健康輕爽無負擔,髮絲柔亮更強健。使頭皮深層清潔,去除多餘油脂,有助於頭皮的健康。
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油滑調 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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油滑調 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最佳貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
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