舒果SUFOOD,
位於復興北路上的SUFOOD是舒果品牌的全新概念店,
相較於舊有的舒果,
在菜式的組合搭配與擺盤呈現上,質感真的有往上跳了幾級的感覺。
在口味上還滿不錯的,會令人忘記是在素食餐廳用餐,
最後的最後,
是小樹熊提拉米蘇,
我想過不久應該會席捲整個FB跟IG版面吧?
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油漬番茄燉飯 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的精選貼文
【失心瘋的意外收穫:鮮蝦牛肝菌菇油漬番茄燉飯】
林姓主婦很愛亂買一些自己以為有天會用的乾貨、罐頭或是調味醬料,牛肝菌菇跟油漬番茄就是我某次失心瘋的結果,估計當時看了國外料理節目上主持人有用,看完就腦波很弱覺得人家也要(扭)。
但實際上我是個台妹,對於這種歪國食材我不太知道怎麼運用在日常料理上,它們倆就這樣在儲物櫃過著乏人問津的孤寂生活,左右鄰居都換了一輪,只有它們始終還在。
終於有天我心血來潮想做燉飯,正苦惱家裡沒合適食材時,東翻西找在冷宮發現它們的身影,無計可施之下只好硬著頭皮派它們出場,在對於會做出什麼味道的燉飯毫無預期的情況下,沒想到竟然很好吃!
牛肝菌菇泡水之後味道有點重,本來擔心加到飯裡會變成整鍋的主角,但它的味道原來相當溫和,不會很搶戲 ; 油漬後的番茄則是酸味少些,多了些甜味,混進飯裡不時吃到一小片,酸甜清爽。
那次之後,我總算打開心防,真心接納牛肝菌菇跟油漬番茄,想要吃點洋味的時候就會讓它們出來表現表現,實在有點相見恨晚,必須趁此機會讓大家多多認識一下人家!
食譜來這裡看喔:http://okapi.books.com.tw/article/8776
油漬番茄燉飯 在 用在西式料理喔!今天我們就來做 - Facebook 的推薦與評價
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