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小熊美術
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嘻嘻|
油畫|45*53.5公分
在幼兒園,常常蹲在一旁看小孩玩耍,然後都發現自己總是嘴角上揚,小孩太可愛了,不知不覺心裡充滿夢幻泡泡。
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整理好蠟筆後,不是開始畫蠟筆,反而突然很想畫油畫,那個一年多沒碰的材料,一開始還有點不知道要如何下筆,覺得自己很像是在畫蠟筆,用蠟筆的上色方式來畫油畫,而且我昨天才發現,原來我一直以為的蠟筆,不能叫做蠟筆,要稱作油性粉彩(oil pastels),和蠟筆(crayon)本質上是不同的,成分也不同,真是誤會大了啊!
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油畫材料購買 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最讚貼文
Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.
I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!
為了證明發糕真的很容易做,這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看,雖然他一開始似乎不情不願,但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。
影片裡小英的發糕沒有發的很大(雖然他覺得很成功哈哈哈),但這食譜是沒問題的。(可以去我IG看我做的版本)
👉🏻 材料 Please prepare:
- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).
- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)
- 130g 熱水 hot water
- 8g 泡打粉 baking powder
- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.
👉🏻 步驟 Steps:
1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖,直到黑糖完全溶解
2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中
3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 (有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸,我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同)
4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字
5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘
傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿,蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜,原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎,外面買的現成米粉味道也不是很好,所以乾脆只加麵粉。
堅持要有米粉的讀者,可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉+75%的麵粉,一樣會成功。
由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的,裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果,長輩稱讚做得很好,我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的,不是大家隨便做都會成功嗎?
後來我發現,原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗,這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的(其中不乏專業人士)
那我就來分享一下我的幾個心得:
科學方面,我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多,裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨,真的有許多眉角需要注意。
心靈方面,做發糕其實也是蠻看人品,就算是一樣的食譜與操作工具,做了這麼多次,也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘,我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下,用念力請發糕開花。
幾個製作發糕的重點整理給大家:
1.麵粉的選擇:
我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉,裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ,其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下,每款麵粉的吸水性不同,所以就算完全照我的比例,使用不同麵粉,可能也會有不同的結果。
2.開十字花秘訣:
要讓發糕開的美美的十字花,入鍋蒸之前我會用烤肉串針(或牙籤)沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發,但想要爆裂的整齊,有畫十字的通常比較好看。(等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線,讓烤出來裂痕更美觀一樣道理)
以前在餐廳工作,跟著主廚做麵包,麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字,說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助,心靈面上也有喔。
3. 蒸鍋:
我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力,加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。
請務必注意,蒸發糕前的水最好是已經沸騰(烤箱預熱的概念),蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。
4.泡打粉:
發糕沒有添加雞蛋,要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉(也有人用酵母)。泡打粉請注意不要過期變質,不然你的發糕是完全發不起來的。
還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕,不然會有很可怕的鹼味。
5.發糕的模
我使用杯子蛋糕的紙杯,外層再套上相似大小的茶杯,若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行,但請注意可能會有沾黏的問題。
你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模,這就可以直接入鍋蒸,不用擔心材質軟爛的問題。
#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點
油畫材料購買 在 顆顆 LM Recording Youtube 的最讚貼文
相較於動則數十萬的硬裝裝潢,軟裝裝潢真的是人人都可以輕鬆負擔啊,很適合想要改變家裡氛圍,但不想花大錢的人!
以前在舊家時,真的都沒有想過尤其自己畫作,搬來新家後,有更大的浴室可以讓我們母子倆揮灑(?)首選就是便宜好入門的流動畫啊,也成了防疫期間最好的娛樂啊。
*本片非商業合作影片
🛒 影片中提及的相關資訊如下:
1. ROCA ART Studio
IG:https://www.instagram.com/roca_art_studio/
他們也分享很多實作影片與配色,不一定要去上課,追蹤IG獲得靈感也很讚。
2. 使用顏料 ezPouring (已調好)
https://reurl.cc/kV1nEn
我覺得他們的顏料比較稀一點,但便宜也好用,所以拿來練習是很棒的選擇。
3. 使用顏料 蒙馬特 (已調好)
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他們的顏料比較貴,但反應在質感上,尤其銀色、金色真的非常美,就算不全系列買,但金粉類的選擇它們的顏料,點綴起來會很美。
4. 畫布 我是在蒙馬特同一間賣場買的,我當初是買「棉布油畫畫布」好處是可以另外找畫框把畫框起來,如果想要買有框架的畫,就要買「壓克力流動畫」的畫布。
5. 浴室防護 養生膠帶 270cm
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線上課程教學其實比實體課程便宜非常多,很適合已經玩過的老手想學更多技巧。
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¥28.5 实木油画架 (1.45m)
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做工方面一般般,建議選擇更好的店舖購買吧。
¥138.99油画工具材料箱(初学者)
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顏料呢個人用可以選擇最細Size 24色(贝碧欧最好)已經很足夠用了,這個步驟可以省下不少錢。
油画板 (原來我買了四块中size的油畫板)
注意⚠️不是送的,搞錯了!!!
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衣服: 長款過衛衣https://m.tb.cn/h.3z9Gi1t?sm=f52fb3
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Music by :
my favorite place in the world is next to you - lofi hip hop mix
https://www.youtube.com/watch?v=7btjN...
Good Luck
Thanks for watching
by Canon EOS 70D
油畫材料購買 在 油畫入門、油畫材料學在PTT/mobile01評價與討論 - 手搖飲社群 ... 的推薦與評價
置頂*油畫材料準備... 105 Titanium White / 鈦白/ 1 / 不透明(建議用林布蘭,大量使用,需買大支。) ... (需購買的基礎用色,全部共約31色。) ... 以下任選一組油畫 ... ... <看更多>
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油畫材料購買 在 Re: [問題] 請問油畫用具買下來要多少錢? - 看板NTU_ART 的推薦與評價
※ 引述《chenyingfan (vivian)》之銘言:
: 如題
: 我是大一新生,今天有事無法參加迎新
: 請問設費是多少
: 老師上課的形式?是會下去個別指導嗎?
: 這學期重點是油畫與炭筆素描
: 那請問油畫用具買下來大概要多少錢~聽說很貴
: 感謝啦
油畫用具買一套下來會花上不少錢 基本上比水彩貴一點
不要買美術社那種套裝的 那種一套大概3000上下
但是實際的內容物成本可能不到1500
你可以單項單項買 基本上剛入門不必許多配備 以後在逐漸添加就好
建議你買:
1.木箱:裝所有的畫具
2.顏料18~24色以上
我個人習慣的顏色
白:titanic white
黑:ivory black
黃:lemone yellow, cadium yellow, cadium orange
紅:vermillion,cadium red,carmine
藍:Prussian blue,ultramarine,cobalt blue, Turquios blue
綠:permanent green, yellowish green, oliver green
棕:yellow ochre, red ochre,brunt umber
紫:cobalt violet, purple
這個是色卡(Holbein)
https://www.artfood.com.tw/WebPic/Color/clbt101-c.jpg
我多半是買Rembrandt, Van Gogh和Holbein,
但是那是專家級所以有點貴 買下來一定破五千
建議你買La frant, Daler Rowney,和Van Gogh
其中La frant比較乾一點,Van Gogh稍微油了些,Rowney介於兩者之間
Van Gogh的蓋子容易被顏料粘住 久了不容易開啟
Reeves和Newton的學生級油畫顏料雖然便宜 但是不太好用 品質也不佳
美術行有套裝的油畫顏料 多半是十二色 已經包括了上述的大部分顏色
你可以再加買一些想要的顏色 可以跟老闆要色卡 不要依照顏料罐上的印刷判斷顏色
3.畫刀和調色刀各一
4.調色油(松節油&亞麻仁油)
新手可以買老人牌五號的調色油,已經是先混好松節油和亞麻仁油了
也可以分開買 然後自己依照畫畫的進度調油
(繪畫一開始松節油略多 畫到後來亞麻仁油比例較多)
繪畫中油不必太多 許多印象派的畫家並不用油 而是直接上色反到有厚實的感覺
也有些現代的畫家會用Liquin 那是一種奇特的媒材
會讓油畫變得像水彩一樣稀而失去光澤 適合大面積圖底層的時候使用
5.畫筆(平頭)至少8枝:依個人喜好買大小吧 一般多半是6~8號最常用,可以多買幾隻
然後大筆和小筆可以各一兩枝 建議同一種色系的顏色用一枝筆 才不會越畫越髒
圓頭筆和扇型筆不常用(除非是純古典的油畫) 不建議買
6.調色盤:如果不常畫 建議用拋棄式紙盤 用完就丟
顏料在木盤上畫完都要刮乾淨否 則乾了會黏在上面刮不下來
7.畫布:有F,P和M三種規格,材質可分為全麻,半麻和仿麻 全麻最貴且效果最好
但半麻和仿麻的質感也不賴 初學者買10F的仿麻畫布就好了
8:油壺:建議鐵或玻璃製的小瓶子(雞精喝剩的也可以代替) 但不可以用塑膠製的
9.洗筆盤:表面有許多凹凸點 洗筆時可用的小工具
10.肥皂:洗筆用的 棕色那種洗衣服用的肥皂比較好用 洗身體的肥皂反而不好洗
11.炭筆,軟橡皮,測量棒:打搞用
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◆ From: 140.112.212.151
※ 編輯: sorrowfulboy 來自: 140.112.212.151 (09/21 17:35)
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