1001/國中生便當
昨天收到了上一次團購訂購的有心肉舖子,原本是想要消化一下冷凍庫的食材、所以才選在最後一天出貨。
誰知道就在收貨前一天又拿到了711團購的長榮航空奶油餐包30顆!冷凍庫又放了20顆進去!
所以說計劃總是趕不上變化啊!好在還是全部都冰進去了!今天就馬上來吃吧。
❤️今天吃:
法式小戰斧豬排
小黃瓜炒甜椒
冷凍白花菜(微波)
蟹肉棒炒蛋
今天的小戰斧豬排只用了海鹽跟黑胡椒喔!如果家裡沒有其他的香料,其實我覺得這樣也很好吃啊!
沒有肉腥味、可以吃到肉的香甜,微量的調味就已經足夠了。
利用煎鍋裡剩餘的油脂炒蔬菜、是最棒的啦!另外這次也買了有心肉舖子的冷凍白花菜,跟青花菜一樣用微波的方式,微波後我還是把水分擠掉、這樣比較適合帶便當,口感也比較好。
給大家參考嘍!
最後偷渡昨天的滷肉,因為昨天比較忙、下午就用Siroca 壓力鍋煮好了、晚餐時放到鑄鐵鍋裡加入油豆腐,加熱後就開飯了。
今天兩位國中生要在學校打第一劑BNT疫苗,小佑選擇打完要留在學校上課、因為他們班大部分同學都留在學校。威則是選擇午睡後返家線上上課,因為他們班只剩下小貓兩三隻在學校。
欸怎麼會差這麼多啊!
總之,媽媽的一人時光提早半天結束。週末愉快❤️❤️
對了,今天也有我的便當!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,我是個非常愛吃乳酪蛋糕的人,因此在過去一直很難放下乳酪類的甜點,直到近年接觸蔬食飲食,才發現其有一些植物性食材也能創作出不輸奶油乳酪的滋味,其中一個就是「腰果」。這篇就是要來分享利用腰果與其它純植物性食材製作出的 全素腰果奶油乳酪糖霜,也可以當成奶油乳酪抹醬使用。 Love, Nora 葉子 ✗...
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油豆腐 壓力鍋 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳解答
【在家吃什麼?台式馬鈴薯燉肉】
今天是滷肉日,昨天我買了500克豬胛心肉,早上將他們切大塊後,先用鍋子將表面煎香,然後和洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯(各一顆)、薑片一起送進壓力鍋裡。簡單以8匙醬油、4匙醬油膏、2匙米酒調味,倒入一個馬克杯的水,用壓力鍋燉煮11分鐘。主菜就完成了,這在我家可以吃兩餐。下午我再放一點油豆腐進去再滷一下,今天煮飯任務真輕鬆呢(擦汗)
中午的青菜是玉米筍與大黃瓜,玉米筍和奶油、鹽調味;大黃瓜削成麵條狀,淋上橄欖油、灑鹽調味,兩樣青菜一起送進烤箱,180度烤15分鐘就行了。
利用烤箱和電子壓力鍋的幫忙,中午洗碗、收拾廚房有感覺輕鬆一點,煮累了當然可以請吳柏毅來幫忙,可是自己煮的真的比較清淡健康,利用簡單的方法與工具來減少站在廚房的時間,是我煮飯的最大目標!
👉青菜都是在鄰家鮮生買的,今天下單,明天送到你家。煮飯已經很累了,賣菜就請鄰家鮮生來幫忙吧!
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油豆腐 壓力鍋 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最讚貼文
【在家防疫吃什麼。亂滷一通家常滷肉飯】
終於找到良辰吉日來開用好朋友J小姐送我的Vermicular平底鍋,因為他太美,我遲遲放在廚房的角落,一直捨不得用。但今天就是良辰吉日,新玩具要趕快開來玩玩,就讓它來幫忙炒絞肉。我先熱鍋後,再倒油,依照說明書說「緩緩冒煙後」,轉小火爆香蒜末、加入豬絞肉先炒熟,手感很好,鍋蓋還可以直立站著,不得不讚嘆日本職人的工藝,一個琺瑯塗層平底鍋可以做得這麼美。
接下來,就把炒好的絞肉放進電子壓力鍋,加入切塊的油豆腐,用醬油、豆瓣醬、砂糖、米酒調味,加40ml的水入鍋,設定壓力10分鐘,等機器好了、壓力顯示桿回到最低就可以了。其實你也可以不要換鍋,直接在平底鍋裡燉煮,蓋上鍋蓋,小火燉煮至油豆腐和豬肉都入味了,就行了。我用壓力鍋是希望不要顧爐火,趕緊去做別的事情:)
詳細做法介紹寫在圖片裡,包含調味料的比例,大家可以參考看看!
油豆腐 壓力鍋 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
我是個非常愛吃乳酪蛋糕的人,因此在過去一直很難放下乳酪類的甜點,直到近年接觸蔬食飲食,才發現其有一些植物性食材也能創作出不輸奶油乳酪的滋味,其中一個就是「腰果」。這篇就是要來分享利用腰果與其它純植物性食材製作出的 全素腰果奶油乳酪糖霜,也可以當成奶油乳酪抹醬使用。
Love,
Nora 葉子
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