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一級棒肉燥世家 https://pure816.pixnet.net/blog/post/47558589
賣便當、鮮魚湯
不單賣肉燥飯，只賣肉燥便當的便當店。
卻像一般肉燥飯（滷肉飯）衍生出的便當，配菜幾乎都是固定的滷蛋、油豆腐、筍絲。
鮮魚湯 是現點現煮 但......
新竹市東區學府路329號 0926-003671
10:00～14:00 16:00～20:00
年輕人可能真的不懂沒有健保會怎樣...
但別以為有健保
大病一場就不會賣屋又賣地...
「沒健保時代，醫生賺錢的速度有多恐怖？」有位年輕人在PTT WomenTalk上
Po文問了這個問題，有人見到回應說：「以前看個感冒五六百是行情
但是當時物價是一碗附油豆腐的大碗麵只要10元，一支冰棒只要3元。」
不禁讓小編覺得，以前可能生個大病，就會傾家蕩產的社會問題
所以，台灣如果沒有健保的情況下，究竟會是什麼情形呢？即便有健保，難道就不會發生傾家蕩產的問題嗎？
想看更多：肺長4公分腫瘤狂咳暴瘦 玉女歌手養病2年經濟無源
http://bit.ly/2rUmtXc
#健保 #DRGs #財務缺口 #傾家蕩產 #PTT #WomenTalk #健保基金 #醫療險 #癌症險 #重大傷病險 #長照險 #失能險
店名：漢來大飯店 紅陶上海湯包
地址：高雄市前金區801成功一路266號 漢神本館10樓
電話：07 21 5751
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349057804
紅陶上海湯包是一間壽司羊小時候，父親會帶全家人一起來吃飯的地方，對於紅陶上海湯包的印象，就是一間好吃的小籠包餐廳，而且可以在櫥窗外隔著玻璃，看著師傅在裏頭處理食材。
會想起這間紅陶上海湯包，是因為在去紅陶上海湯包的前不久，壽司羊才跟父親母親到漢神本館對面的龍袍湯包用餐，當時在PTT高雄板PO文的時候，就有人推薦紅陶上海湯包，所以也是趁著某次要吃飯的機會，來紅陶上海湯包回憶一下懷念的味道。
感想：
此次之前，紅陶上海湯包在壽司羊的記憶當中，是一間可以吃到好吃湯包的餐廳，價錢上來說不是太貴，而且環境也不錯。但是，這一次吃完之後，會覺得不知道是有做過什麼調整，湯包的外皮的軟硬與Q彈的程度，還有湯品調味的厚薄輕重，真的都很讓人不喜歡。
雖然說，開頭的小菜還不錯吃，結尾的綜合紅豆棗泥小包都很有水準，但就像是一間法式料理，只有前菜跟甜點有水準，主餐湯品都普普，或是中偏下，這樣整體來說是不行的。
很衷心的希望，只是當天吃到的湯包有問題，甚至是後台的廚師當天失手不小心蒸太久，這樣的失誤壽司羊都可以接受，因為，畢竟這間紅陶上海湯包，真的是壽司羊小時候美好的回憶啊～～～
#高雄 #壽司羊 #漢神 #漢來大飯店 #上海湯包小館 #紅陶上海湯包 #酸辣湯 #蟹黃湯包 #豆沙小包 #棗泥小包 #油豆腐細粉
經典傳統【香菇肉燥】濃郁鹹香的白飯殺手，樸實又美味！
「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎？」
「亦或是家裡都有什麼常備的料理咧？」
香菇肉燥不只能拿來
淋在飯上、麵上、燙青菜上都非常適合
煮一大鍋起來冰在冰箱
要吃的時候拿出來加熱真的非常棒
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉絞肉 450克
👉乾香菇 15克
👉蒜頭 20克
👉紅蔥頭 35克
👉蔥花 20克
👉醬油 3大匙
👉冰糖 30克
👉醬油膏 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉貢丸 180克
👉油豆腐 200克
👉水 400-500毫升
👉香菇水 100毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將香菇、貢丸、油豆腐下鍋翻炒
②下油煉紅蔥頭
③將絞肉炒成金黃，加入爆香料蒜、蔥
④加入冰糖、醬油、醬油膏、白胡椒，做上色及調味
⑤加入配料翻炒，並倒入香菇水
⑥水量不夠再補一些水，並蓋鍋蓋小火煨煮30分鐘
⑦加入些許紅蔥酥，並關火上鍋蓋燜5分鐘
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#香菇肉燥
#肉燥飯
#傳統料理
#台式
#簡單料理
#居家料理
【滑蛋河】滑順Ｑ彈的口感，簡單報你知啦！
大家好我是簡單哥
跟著簡單哥做菜
讓你生活變得很簡單
最近的天氣時晴時雨
一下熱一下冷 怪不舒服的
所以簡單哥想了一道 清爽溫潤的菜色
登登登就是我們的【滑蛋河】
滑嫩的好入口
河粉拌著羹湯的汁一起下肚
絕對能大飽一餐 身心舒暢
那我們就開始來做這道【滑蛋河】吧！
🍴需要準備的材料🍴
👉河粉 1片
👉蝦子 8支
👉松阪豬 150克
👉油菜 100克
👉蒜碎 20克
👉蛋 2顆
🧂需要準備的調味料🧂
👉金標老抽 10克
👉醬油 15克
👉水 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油、乾炒河粉後加入鹽巴、白胡椒調味
②再加入黑醬油拌炒均勻後起鍋備用
③原鍋下油蝦子煎香起鍋
④下油後加入松阪豬炒香
⑤將菜梗、蒜碎、醬油、糖拌炒均勻後加入水煮滾
⑥加入太白粉水勾芡後加入油菜葉和蛋液
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#家常料理
#簡單料理
【端午節】肉粽媽媽強勢駕到！簡單哥地位難保？20年老經驗大方分享全台觀眾！
大家好我是簡單哥！
今天簡單哥來教大家
端午節快到了，很多網友都來私訊簡單哥
要簡單哥教他們怎麼包粽子
要說到粽子就想到以前阿姨會包的肉粽
所以簡單哥邀請阿姨來幫簡單哥包粽子，
這位阿姨包粽子超過20年了
可以把她的技巧傳給大家
這次簡單哥特別用了紅麴肉
大家喜歡用什麼配料也可以加進去
現在就開始來做我們的粽子吧
🍴需要準備的材料🍴
👉紅麴肉 300g
👉筍子 200g
👉紅蔥頭酥 30g
👉香菇乾 10g
👉糯米 700g
👉粽葉 半包
👉繩子 半捆
🧂需要準備的調味料🧂
👉五香粉 適量
👉醬油 25g
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始我們的備料吧🥘
備料步驟
①把荀子、燒肉放一起後加湯汁一起滷
②冷鍋下冷油炒香紅蔥頭
③把香菇擠乾水分放進去炒
④再加鹽、白胡椒調味炒香備用
⑤熱鍋下冷油炒香後加入糯米繼續拌炒
⑥加入胡椒粉、五香粉、醬油拌炒後備用
⑦將所有配料放置盤中備用
🥘開始簡單製作啦🥘
包粽步驟
①川燙粽葉後把葉子裡面剪掉頭部
②兩塊粽葉頭尾重疊著稱漏斗形狀
③加入糯米、 紅麴肉、荀子、香菇、最後鋪上糯米
④將比較長的粽葉往下包好、稍微定一下形
⑤梳理線後再開始綁粽，綁兩圈後打活結即可
⑥將包好的肉粽放進水中煮40分鐘
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#下飯料理
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