「老婆, 這一桌好好吃喔~」
「老公, 你知道嗎 這一桌全都是蔬食喔~」
沒錯!在你眼前 沒有一道是葷食(拍胸脯!) 蔬食界的米其林就在這裡👩🏻🍳❤️
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看我 30 分鐘上 10 道大菜!
真的不誇張 超有成就感🥰
星級主廚就是我(哦不~其實是個加熱員 😝
真不愧是「 #祥和蔬食料理」連續三年米其林必比登推薦的唯一蔬食餐廳!
也只有它 能把蔬食料理到色·香·味俱全 !👏🏻
#祥和蔬食料理 #米其林必比登推薦 #唯一推薦蔬食 #素食 #蔬食
✔️必點超人氣 麻辣臭豆腐
又臭又香~用特選蔬果天然發酵而成的手工臭豆腐 醬汁緊緊吸附在天然形成的細孔裡!整個入口綿密、多汁不軟爛!
✔️川味經典名菜 宮保素雞丁
餐桌上最快秒殺的菜色!咬起來軟 Q 多汁~口感超不像素食! 用非基因改造的素香酥肉，灑入乾辣椒拌香菇素蠔等醬料、搭配清脆口感的金 針菜嫩莖烈炒, 再用日本原裝昆布粉提出香甜味、加入花生末讓香氣口感更提 升一個層次!
✔️主廚推薦 紅燒獅子頭
喜歡新鮮高山大白菜軟中帶脆的口感加上滿滿膳食纖維的上等鮑魚菇、新鮮在 地杏鮑菇、特選木耳
搭配非基改大豆製作而成的素獅子頭 真的很鮮甜~
✔️開胃推薦 酸白菜素牛肉
真的吃第一口就開胃了~酸而不嗆、鹹甘帶香! 不愧是道地客家手工酸白菜搭配非基改大豆製成的素牛肉和新鮮甜豆 吃的到師傅的真手藝清爽不膩口，夏天開胃又下飯的暢銷必點!
✔️熱銷新品 麻婆豆腐
光用眼睛看 就食指大動🙌🏻忍不住想拌飯的正宗川式料理 軟嫩順口、麻辣鮮香
✔️麻油素腰花
素食的產後媽媽也可以進補了!真的好貼心❤️
你們看這個刀功精湛的腰花 竟然是杏鮑菇!搭配傳統黑麻油+老薑切片 絕對 是最佳溫補食材👍🏻
✔️新品上市 干鍋土豆
這道讓我想起去四川餐館的滋味 外酥裡嫩的馬鈴薯香辣爽口 整個氣味鮮香撲鼻 若想嚐嚐川渝地區傳統經典名菜的素食版不能錯過~
✔️咖哩鮮菇煲
手工燉煮的素高湯搭配新鮮金針菇、嚴選精靈菇、特級鮑魚菇及上選杏鮑菇一
起煎炒
原來素食版的咖哩也能這麼好吃~
✔️蓉城口水雞
祥和獨家秘製的口水雞醬，微辣帶麻的誘人口感 會欲罷不能喔! 細細在舌尖品嚐，可以吃到花生末及老薑末融入醬料中的提味，唇齒留香~
✔️祥和素油雞
老實說~吃起來的口感真的很難想像是素雞 非基因改造的大豆搭配新鮮芹 菜、老薑末及特調香油提味 非常清爽順口
祥和蔬食料理除了美味之外 也掌握到“健康蔬食”的原則
✅「蔬菜+菇藻」讓膳食纖維更充足
✅「多食材種類」增加獲取各營養素及植化素
✅「多原型、少加工」嚴選新鮮食材及堅持非基改黃豆
祥和真的做到了「讓人輕鬆自在接受蔬食」👩🏻⚕️❤️
快來享受 10 分鐘上大菜的成就感👩🏻🍳一起在家吃出蔬食新境界吧!
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油雞可以加熱嗎 在 [問題] 蔥油雞的雞是冷的還熱的- 看板cookclub 的推薦與評價
抱歉
問這個問題我自己都覺得有點好笑
我前幾天有做了一隻白斬雞腿
(參考#1J71LAR0和#1DxWR4JW)
因為做好了也晚了所以就放進冰箱
今天想拿來做蔥油雞但是不確定蔥油雞的雞肉應該是冰的、冷的還是熱的
如果是冰的那就直接拿出來淋熱油蔥絲就好嗎?
如果是冷的那拿出來回溫就可以嗎?
如果是熱的那是丟微波爐就可以還是要再進熱水燙過?
謝謝大家~~
ps.其實我一次買四隻雞腿
按照#1DxWR4JW的方法完成了步驟一
有兩隻隔天有完成所有步驟然後吃掉了
真的超好吃的阿~~~~~超多汁的
而且真的是原汁原味沒有任何多餘的香料和調味料!!!
另外兩隻因為在冰箱多放了兩天所以我用#1J71LAR0的方法泡熟了
然後有半隻腿在剛煮好的時候就被我吃掉了
一樣很多汁!!!
在雞肉的膜下面居然有肉汁在流動啊!!!!
完全不乾柴!
因為有半隻被我吃掉了所以肉汁有流出來
冷掉之後就結凍了(果凍的凍)
一切的一切都要感謝iceblue11大大教的birne
原來只用鹽水泡過的雞肉可以這麼有味道且至這多汁!!!
最後請大家記得幫我的問題解答~
蔥油雞的雞到底該是冰的冷的還是熱的?
謝謝
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