關於 油飯冷藏加熱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📍好兆頭好兆頭 How Shuttle
自從知道懷孕後身為吃貨最期待的就是挑選自己的彌月禮～彌月禮通常是寶寶出生滿一個月之後，爸爸媽媽會藉由贈送油飯、雞腿、紅蛋或蛋糕等食物，告知親朋好友這個消息，希望大家一起慶祝寶寶平安邁入一個新的里程碑，一到
彌月試吃時間就很興奮！這次品嘗的是網路好評的好兆頭～一開始看上的是他們家彌月禮盒跟LINE主題合作，包裝真的超級萌！且包裝很多款樣式都很Q會選擇困難，也有提供蛋糕可以一起搭配～這樣送禮真的很大方又吸睛！❤️
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👉喜迎萌寶彌月禮盒 $300
(16兩油飯、雞腿、紅蛋)
LINE主題包裝我選擇的是喜迎萌寶系列！😍
是北鼻款比較柔和可愛看起來很像喜餅很難想像裡頭是油飯喔XD一打開包裝方型紙盒有分兩層，第一層是雞腿加紅蛋，蛋的包裝是莎莉也太可愛了啦✨
再下一層才是重頭戲油飯～16兩的油飯份量頗多裏頭還有栗子跟豬瘦肉、香菇、蝦米，跟其他家相比好兆頭的油飯色澤淡淡地看起來就不會很油膩，也沒添加過多的胡椒和醬油，趕快加熱品嘗看看！
一入口就讓人驚艷油飯口感Q而不硬，越嚼越香～裡頭有添加麻油吃起來淡淡的麻油香氣味道很剛好不會很搶戲，而且我很喜歡裏頭的肉都不會太肥，整個吃完不會太有負擔，搭配炸過的金黃色大雞腿～加熱後香噴噴的吃起來好過癮，好兆頭的油飯好吃又可愛，相信收到的朋友都會很喜歡！
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⚠申請試吃懷孕滿28週以上&出生滿一個月內享有試吃價
油飯保存方式
當日未食用：冷藏三天 冷凍14天
食用後保存：冷藏一天 冷凍14天
※請勿置於太陽直曬處或無空調運轉之車箱內
※若要冷藏〈凍〉保存，請將禮盒內之雞腿、蛋一起放入冰箱
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「IH鑄鐵電子鍋/魷魚滷汁油飯」

今年端午節沒有讓媽媽寄粽子來台北，因為之前物流停止北送、也怕宅配有失溫的問題。請媽媽過完端午再寄吧！

小佑則是從前幾個禮拜就說想吃粽子 我是不會上當的、做不出粽子咱們做油飯吃也是差不多啦！

之前在「四知堂」老闆的料理課上學到用滷肉燥來做油飯、當初認真的做了筆記結果突然找不到！

反正最重要的肉燥滷汁，之前已經留下備用了！就來隨手做看看吧！另外加了啾海鮮的小卷乾。

小卷乾除了用阿拉丁烤來當下酒菜、我也常拿來跟豆乾芹菜一起做小炒！我覺得非常好吃欸、做油飯配料應該也可以吧！

✏️食材：
長糯米 2杯
五花肉絲 100g
（我用滷肉燥代替）
啾海鮮小卷乾 50g
乾香菇 5-7朵
紅蔥頭 4瓣
豬油少許（或食用油）
白胡椒 少許

滷肉汁 50ml
醬油 一大匙
香菇水100ml
水（含滷肉汁、醬油、香菇水一起測量至IH水杯兩杯量）（一般電鍋或電子鍋可以用米：水為1:0.7）

✏️步驟：
1/乾香菇泡水、滷肉燥加熱放涼備用。
2/泡軟的香菇擠乾切絲、紅蔥頭切末、小卷乾切絲、滷肉燥跟醬汁分開、糯米洗過後瀝乾。
3/滷肉汁、香菇水、醬油倒入量杯，補足水至兩杯（下次可以看情況減少水分）。

4/IH鑄鐵電子鍋中火熱鍋後改弱火、放入豬油、炒香香菇絲、紅蔥頭末、小卷乾絲。
5/炒香後倒入瀝乾的糯米、加入白胡椒、水（含滷汁香菇水及醬油）、拌勻後在上面放上滷肉燥。

6/蓋上蓋子、設定炊飯（2杯）、縮短至最快完成時間（30分鐘），煮好時讓內鍋離開加熱器，悶15-30分鐘打開拌勻。

原本還在猶豫糯米到底要不要泡水？翻開原廠說明書看到紅豆飯的食譜。裡面說了糯米很會吸水，所以不要浸泡、還有炊煮要跳過浸米的時間、所以選擇快速炊飯、省略前30分鐘的浸米時間。

這次是按照IH鑄鐵鍋的水量，建議使用其他鍋具時還是用「米1 ：水分0.7」比較適當喔。

材料可以再加入蝦米（需泡水）、栗子、或其他高級食材！口感會更豐富、我家孩子就不愛蝦米、櫻花蝦、栗子、通通省起來。

好處大概就是食材越簡單越能常常出現在餐桌吧。罷特我看了2018年的筒仔米糕、那時候用了蠔油味道好像比較足呢！下次再改進！

❤️今天的油飯單吃不夠鹹、但是加上甜辣醬就非常剛好！小佑表示很滿意！

❤️懶人豬油：裡面用的豬油是滷肉時冷藏後、刮下表層的白色豬油、放在小保鮮盒裡面拿來炒菜用的。一週內用完比較好喔！

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📢郭記麻辣臭豆腐+油飯團購優惠📢
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去年8月，接到郭記的合作邀約
品項是麻辣臭豆腐跟油飯，完全我的菜
但也因為太喜歡這類食物，標準就會更刁
跟郭記說無論那一種方式合作
我一定都是要先吃過滿意才有後續的
於是9月，一個冷藏包裹就送來啦
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我收到的是
✅招牌油飯一盒700g（平常一碗滿的飯是200g）、
✅麻辣臭豆腐家庭號，裡頭有12塊臭豆腐
✅450g的麻辣醬包→要加1500L的水稀釋
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打開包裹時，覺得郭記的份量很逼人
就連我跟先生這種食量都無法一餐吃完
但其實官網有其他規格可以選喔
你們別擔心
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既來之則吃之
照著指示加熱、開煮，非常簡單
連我都可以輕易完成
而且是煮好先生吃了一口就讚嘆的
「這很好吃耶！！！！！」
不像滷味我加熱還被他嫌棄
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聽說郭記本來是樂華夜市的排隊美食
我沒吃過現場的，
不知道宅配口味是否會有差異
但光是宅配的部份，
已經榮登我心中麻辣臭豆腐第一名了
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以香菇、小魚乾、蝦米、肉末等
加上辣椒拌炒出來的麻辣醬包
直接加水稀釋就是色香味十足的湯頭
完全不需要另外熬高湯來提味
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醬包辣度只有一種，就是小辣
所以不吃辣的捧有抱歉了，
沒有不辣的麻辣臭豆腐
就跟沒有不奶的奶茶一樣好嗎
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很多麻辣臭豆腐的湯頭
喝起來會太鹹讓人容易渴
但郭記的不會，是很好入口的麻辣湯
沒有太鹹太嗆太苦等問題
重點是，這樣好喝的湯，還能讓豆腐入味
你們不覺得很厲害嗎
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除了湯頭很強之外，郭記手工製作的臭豆腐
也是非常非常厲害的部份
軟綿不易碎，內部氣孔分佈的很適度
讓湯汁能在短短15分鐘內就滲透入心
咬下時，豆腐裡頭吸飽飽的湯汁
順而不嗆的在口中炸開，超！好！吃！
咀嚼的過程還能感受到
臭豆腐那獨特的發酵香氣跟湯頭融合在一起
潑匪特！！！！！！
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單單這樣就已經夠好吃了
貪心的人還可以自己加料
就算一餐吃不完，
冰起來帶便當都還是美味不打折
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郭記另一個主力產品是油飯
我比較偏愛米糕，因為油飯往往會太油
可是郭記的油飯油的剛剛好
吃起來香氣十足，米粒分明
不用額外放什麼醬料，調味就非常好吃了
配料也非常實在，而且豬肉的部份只有瘦瘦肉
對於超怕肥肉口感的人說，
不用在那邊挑東挑西才能吃，實在暖心
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過年前的遺珠，
除了食弄七號之外，另一個就是郭記
但考慮冰箱囤著果貿、創鮮家、懶得煮、比薩王子等等
最後郭記我決定等自己開團的時候來買
加減賺一點回饋😝
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雖然雙北的捧有可能直接去夜市吃更簡單
但畢竟現在疫情還是有很多考量
而其他地區的觀眾，就甭猶豫了
郭記真的！！！！！非常！！！！！好吃！！！！！！
如果你們之前跟我口味有合
又敢吃辣，拜託一定要跟這團
除了優惠誇張多，還有滿額贈
1. 全款97折
2. 滿$599，結帳輸入優惠碼SB1E6RNW現折$200
3. 滿$1000，加贈麻辣醬1包
4. 滿$1200，加贈環保餐具1組
5. 滿$1600，加贈水果刀1把
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我要說那個環保餐具
質感意外好！很推
不過體積跟重量都有些
我自己是放在辦公室使用而非外出攜帶
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優惠都是累贈的喔，
你們自己算看看有多誇張
郭記真的是好吃到我已經連吃3天都還不膩
還要繼續下單買來吃
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我的買法給你們參考
4塊&1湯包，4份。招牌油飯700g，2份。
這樣買下來是$865含運（冷藏包裹喔）
另外加貢丸、高麗菜那些到湯裡面煮
這樣可以吃4餐，非常划算～～
啊如果你們有鄰居同事可以一起揪團買
那麼就還可以湊更多優惠來分
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油飯跟湯包都可以冷凍放久
可是豆腐不行，豆腐就是一週
所以想多買也沒辦法
不買家庭號是因為家庭號的豆腐一開就是12塊
還有麻辣包是濃縮精華，一煮就是一鍋
雖然家庭號有比較便宜
可是我情願貴一點點買4塊1包的
比較方便小家庭食用
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這個真的是拜託你們買來吃看看
真的真的太好吃了。
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*運費：黑貓冷藏運費本島$200、外島$400，滿＄1600免運
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