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在家防疫 人人都會變阿基師🤣🤣
我這個不進廚房的人
一進廚房立馬變出這鍋
#蒜頭蛤蜊雞湯
好喝 美味 兩個人直接吃掉整鍋 🤤
製作方式超簡單
照著做
包你也能跟我一樣變大廚
⬇️⬇️⬇️
第一步：拿出手機
第二步：ɢᴏᴏɢʟᴇ肉多多 app:樂多多 並註冊
第三步：打電話下單
第四步：戴起口罩拿起病毒盾出門拿餐
第五步：看你要一次煮完還是涮涮肉也行
😂😂😂 是不是很簡單
#肉多多現在加入會員外帶300元套餐買一送一
#吃的太罪惡飯前一杯不油飯後一包茶
上次跟三咪姊一起癱在沙發上看 Youtube
號稱韓國阿基師的白種元教做菜
不知道這稱號是誰先這樣說的
我是覺得差很多啦..........
咖尬意白種元大勝阿基師 🤫
那天他做的料理是茄子飯
原先我對茄子一直是興趣缺缺
一年說不定買不到一次
沒特殊風味、香氣、口感也不討三咪姊歡喜
所以從未成為桌上嘉賓
＃茄子很會吃油你知道吧
不過就在那天，被影片徹底撩起慾望
看起來很好吃ㄝ！！！
感覺超下飯，很有味道的樣子
看白種元一口接一口，挖著大大的飯往嘴裡送
口水都不自主的分泌了～
＃其實看他吃都很好吃啊
於是～決定ＴＡＳＫ在手機裡，這非得試試看不可！
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吃了兩鍋飯之後
才發現～告非。月要。口列。
原來不是這麼容易！！
再試下去，要變成大胖子了
還好終於在第三鍋完成了，捏肚皮拍胸～好險好險
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稍微變動了一下食譜跟作法
白種元的茄子飯很單純，配上醬料很下飯
先煉蔥油 ➡ 炒茄子 ➡ 燒醬 ➡ 跟飯一起煮
我多加了乾香菇增加香氣
用香菇水跟醬油多煨煮了2回
然後收乾湯汁，之後才跟飯一起煮
多了這個程序，煮飯的水量會比較好控制
因為茄子不只會吸油，本身也含不少的水份
先用多一些的水煮軟，之後再收乾
味道先濃縮起來，進電鍋裡跟米粒交融
再把味道釋放出來～
到第三鍋～我就挺滿意的啦！
真的會吃不停哩
米飯浸在香菇、醬油還有茄子
裡一同煨煮，吸收了香氣還有鹹鮮味
飯的口感仍舊粒粒分明，咀嚼動感十足
甚至還有些油飯的感覺
濕潤滑口是茄子飯的特色（拌過之後）
植物系的微牽絲效果，有點像拌過納豆的白飯
也像有加起司的感覺，但還是相當清爽啦！
覺得很可以
雖然說大地色的長相有點抱歉
但本人卻很耐吃，很友善的～
我想以這個樣式做基底
加入紅豆、藜麥、甚至是黃地瓜切塊
應該都很可以
而且顏色會變漂亮 🥳🥳🥳🥳
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影片正在處理中
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Youtube 你們訂閱了沒？要記得按小鈴鐺
新影片上架才會通知到你啦～
＃連結就放在留言裡囉
再抽獎！！！！！
上下集有分享和留言，就有兩次抽獎機會喔！
聽有人說獎項太少，於是乎我們又來抽獎啦～
這集只能說我們經紀人和小編太ㄎ一ㄤ了🤪🤪🤪
竟然忘記把買來的肉放進去
還好有我們阿芳師的提醒👩🍳
🎫抽獎步驟：
1.按讚👍本粉絲專頁和此貼文
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🚩活動細節如下
活動時間：即日起~6/3(一)中午12點30分為止
開獎日期：6/3(一)下午14點公告得獎名單
🏆獎項：
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同樣本次也又抽四位～
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還不趕快抽起來💪
#阿基師 #抽獎
#油飯 #糯米
#肉粽 #端午節
#阿芳師來包肉粽
#自己的粽子自己包
【古早味油飯】傳統家庭料理，懷念的好味道！
大家小時候都吃過油飯嗎？
很多場合包括婚宴、滿月等喜氣節日
都會吃到這道料理
你一定有個疑問
它會很難做嗎？
今天簡單哥教你用簡單的方式
來完成這道【古早味油飯】
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 200克
👉乾香菇 10克
👉東蝦 20克
👉紅蔥頭 30克
👉醬油 2.5大匙
👉米酒 2大匙
👉長糯米 2杯
👉內鍋水 0.7杯
👉外鍋水 0.7杯
👉薑 10克
👉乾魷魚 半隻
👉五香粉 適量
👉香菜 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，炒豬肉至香氣出來並呈現焦黃色。
②熱鍋下油加入紅蔥頭炒至脆焦。
③加入紅蔥頭油、蝦米、香菇、薑絲拌炒。
④加入乾魷魚續炒。
⑤將豬肉加入續炒。
⑥加入醬油、米酒、香菇水、白胡椒、五香粉調味。
⑦依照口味加入適量鹽巴。
⑧將煮好的糯米飯加入拌勻。
⑨將紅蔥頭加入拌勻。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#油飯
#古早味
#紅蔥頭
#魷魚
#蝦米
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理
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