關於 油 炸鹹豬肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#午餐
#氣炸鹹豬肉_氣炸胡椒蝦_小卷醬炒青椒蛋_培根高麗菜

今天開學第一天，為什麼沒有早餐文呢？因為......媽媽我睡過頭啦！！！😂😂😂

早上一睜開眼瞬間覺得不對！怎麼感覺天這麼亮...看了時間，靠！7：24了！！！嚇到馬上從床上彈了起來！！！

鬧鐘什麼時後被自己按掉都不知道，而且還能連續按掉好幾個？？？

衝去客廳時已經看到艾寶已經整肅完畢且吃完早餐等著出門上學了...

還好此時老李算是神隊友，已經自己張羅好一切，也沒來叫我起床...
還好沒在開學第一天就給他遲到😆...
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中午還是煮了一桌，而艾寶從學校午餐回來又跟著我們吃一波...😂😂😂

我：你在學校沒吃飽嗎？
艾寶：學校是同學打飯，他幫我弄的很少，吃不飽....
我：你吃完可以再加呀？！
艾寶：有啊...但還是不飽...
我：.......難怪你會胖！
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把在全聯買的鹹豬肉直接丟到 #多偉氣炸鍋，180度15分鐘，整個外金黃內軟嫩多汁，很好吃！

再把買回來的草蝦洗淨、剪掉頭鬚，淋點 #蒜香風味油，再把買來聽說很神的 #阿順師胡椒蝦調味粉 直接給它拌一拌，一樣送進氣炸鍋先180度6分鐘，時間到拉出來拌一下，再繼續氣炸5分鐘就完成了！

不得不說這阿順師真的很夠味！！！又鹹香又辣的很舒服...

冰箱剩的兩條青椒，不知道要炒什麼，直接拿來炒蛋順便挖2匙小卷醬一起炒，好吃呢！

#小卷醬這裡買：
https://pse.is/NEVFC

#氣炸鹹豬肉
來看看這道氣炸料理是用鹹豬肉+地瓜粉
這樣做起來口感會比較酥脆

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我們的鹹豬肉有貨囉，現在88折
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#氣炸馬鈴薯條你做過了嗎
#氣炸烤箱現正團購中你買好了嗎
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今天是 #玉滿同學 點菜的 #氣炸馬鈴薯條
因為她說 她都氣炸薯條失敗
所以阿魚來做一次
之前有買氣炸烤箱的魚粉們也可以看一下喔～

這次我特別從頭到尾完整的紀錄，從洗馬鈴薯開始
並且幫大家做了實驗
分享了用「烤籠」和「烤網」做出來的差異

各有優缺點，但比較後我和魚姊是偏愛 #烤籠
覺得受熱且上色均勻，並且不容易出現乾扁的現象
但缺點就是容易掉一整個盤子的屑屑
不過集油盤可以完美接住這些，所以也是沒差😂

魚姊表示，用烤籠做出來的薯條雖然比不上麥當勞
但是比鹹酥雞攤或是早餐店的好吃
這應該也是一種很高的讚美吧
所以喜歡吃馬鈴薯條的來試做看看吧，相信你會喜歡的❤

更多氣炸烤箱料理影片參考
氣炸鹹豬肉 https://reurl.cc/d0jy4V
氣炸台式炸雞 https://reurl.cc/mnb2ll
氣炸鮭魚 https://reurl.cc/Y15b8D
氣炸烤全雞 https://reurl.cc/0obGEl
氣炸地瓜薯條 https://reurl.cc/Kkz5Mn
氣炸雞腿排 https://reurl.cc/X6rgL0
氣炸紙包海鮮 https://reurl.cc/O1agv7
氣炸鹽麴松坂肉 https://reurl.cc/z8GLYN
氣炸炸物拼盤 https://reurl.cc/ZOdgWl

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（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）

有著 ”平民版米其林“ 的「必比登推介」終於公佈啦😍😍
究竟上榜的餐廳是否如傳聞中形容的那麽好吃？又值不值得🤷‍♀️

今天就馬上帶大家走訪台北三間
隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
看看是否能用 $1000 吃到吐⁉

＃必比登 ＃平價米其林 ＃1000有找

影片章節👇
0:00​ 精彩時刻
0:08 必比登介紹、同樣上榜店家
1:53 隱食家介紹 & 試吃：手工秘製炸蚵捲、隱食家現炸紅糟肉、招牌蔥油雞
4:56 巷子龍家常菜介紹 & 試吃：湖南金錢蛋、蘿蔔牛肉、筍塊香菇鷄
8:55 米其林的由來？
10:12 松竹園介紹 & 試吃：招牌白斬古早雞、招牌鹹豬肉、涼拌半天花
15:15 心得感想 & 主持人各自最推薦餐廳

想要知道更多資訊請往這邊👇

平價好吃的 2021 年米其林 「必比登推介」台北新進榜餐廳介紹推薦｜隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
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採訪、合作來信：service@tripmoment.com

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1.粉蒸五花肉
材料
五花肉 1200公克/pork belly 1200g
醃料：
甜麵醬 40公克/ sweet bean sauce 40g
辣豆瓣醬 100公克/ chili bean sauce 100g
蒜末 30公克/garlic 30g
薑末 15公克/ginger 15g
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp
花椒粉 1/2茶匙/ Sichuan pepper powder 1/2tsp.
蒸肉粉 120公克/ flavored rice powder 120g
水 50公克/water 50g
香油 1大匙/sesame oil 1tbsp.
作法：
1. 所有醃料材料混合均勻成醃料。
2. 將醃料放在五花肉上，抹勻，放入冰箱冷藏醃漬1小時。
3. 水箱加滿水。將蒸盤放入氣炸鍋內鍋中，再擺上醃好的肉。
4. 蓋上鍋蓋，選擇原味蒸、手動設定30分鐘。蒸至時間結束。
5. 取出切片食用即可。

2.烤鹹豬肉
材料：
五花肉 1200公克/pork belly 1200g
醃料：
鹽 3茶匙/salt 3tsp.
糖 3茶匙/sugar 3tsp.
白胡椒粉 3茶匙/ white pepper powder 3tsp.
五香粉 1茶匙/ Chinese five spices 1tsp.
花椒粉 1/2茶匙/ Sichuan pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 五花肉雙面各撒上醃料，抹勻，放入冰箱醃漬約一個晚上。
2. 水箱加滿水，將作法1放入蒸氣氣炸鍋中，選擇蒸氣烤、160℃、25分鐘，烤至時間結束。
3. 取出切片食用即可。

3.炸紅糟肉
材料
五花肉(1.5公分厚) 600公克/pork belly 600g
地瓜粉 適量/tapioca starch q.s.
醃料
紅糟醬 100公克/red yeast sauce 100g
蒜泥 30公克/garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙/Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 所有醃料材料混合均勻成醃料。
2. 將醃料放在五花肉上，抹勻，放入冰箱冷藏醃漬一個晚上。
3. 取出沾上適量地瓜粉，靜置返潮。
4. 將作法3放入蒸氣氣炸鍋中，選擇空氣炸、設定150℃、15分鐘。
5. 取出切片食用即可。
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楊桃美食網
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一週年的QA我自肥的挑了最近跟我很有緣阿發師的青青餐廳慶祝，
謝謝青青餐廳讓我們拍出陪沈團時尚大片，
這集有開箱餐廳也有一群三十歲的阿姨叔叔們一起回答問題，
謝謝大家這一年來的陪伴，也希望你們跟著我們繼續一起耍白痴，
一起耍漾一起裝漾。

對嚕，周邊第一波收單到11/4，簡踢只開這波不會再開放訂購。
https://shopee.tw/ss_shen_ss?categoryId=65&itemId=2074498829

這集阿姨沒有設首播，因為想讓大家好好看QA，
放心之後還是會繼續這個傳統，那我們下週見囉。

酸甜苦辣鹹小菜
酸-柚香白玉蘿蔔（開胃～份120元）
甜-梅汁紅蘿蔔球（很特別！1份120元）
苦-樹子苦瓜（金沙！！超讚～～1份-1條320元）
鹹-黃金鹹蚋（帶點冷凍跟外面不同一份180元）
辣-辣豬油渣（非每日提供，隱藏限定菜色）

✿✿ 青青餐廳我們愛 ✿✿新北市土城區中央路三段6號
炸湯圓（就是一百分）
酸甜苦辣鹹（很用心）
花枝烏魚子（不無聊的烏魚子）
玉子燒香魚（駱的愛）
佛跳牆（有正常尺寸，也有個人）
港式小店都好吃（http://xn--3ztt86ja89o.tw/jiay.aspx?tid=30）
中卷釀黃瓜（季限需預訂)
蒸松茸娃娃菜（清爽到爆）
烤鹹豬肉（配泡菜讚）
炒飯（樸實好吃趁熱吃）




拍攝設備：SONY RX100 M7
收音設備：Saramonic blink500

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✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1

許願更多強心臟的財沈找我們合作。
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