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拌一拌就好吃的手抓海鮮 ＃沾醬作法
👉 食譜：https://maruko.tw/seafood.html
手抓海鮮是來自美國南方港口特色料理，把大量的海鮮與蔬菜加入紐澳良醬汁烤熟，在家的簡單做法用美膳雅蒸鮮鍋就能一鍋到底完成，先用蒸盤蒸馬鈴薯、玉米，接著放入海鮮、花椰菜，蒸的時候，只要設定好時間，不需要顧火，可以順便準備醬汁，很省時。
㊙️ 醬汁需要使用奶油把洋蔥、蒜末炒軟，加入紐澳良粉、海鮮粉、檸檬汁、水就能完成，再與蒸熟的醬料攪拌均勻，就可以直接上桌。
再升級的美膳雅蒸鮮鍋 6L 搭配的不鏽鋼蒸煮容器可以簡單備料、放入冰箱保鮮，蒸海鮮的過程可以隨時掌握進度，透過透明玻璃蓋子可以看到蛤蠣打開就OK拉～ 把蒸鍋內多餘的水倒掉，就可以拌海鮮醬，蒸鮮鍋容量很大，手抓海鮮 3-4個人也很過癮～ 醬汁是美式餐廳才吃的到的味道，一起來看看做法吧！
🔥 美膳雅蒸鮮鍋 6公升 https://reurl.cc/Q9mO39
#日式煎餃
這是我很喜歡的日式家庭料理，簡單卻需要耐心，但好吃的食物永遠值得等待。
在忙碌的生活中，
冷凍水餃變成家庭必備食材，
吃厭了水煮嗎？
試試這道「日式黃金煎餃」吧 😀
🥘完整版教學影片連結：
https://youtu.be/MCNtkl65CIE
宵夜時段，搭配冰涼啤酒一起吃(推薦)
🥘Instagram: umis
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#umieCooking
自己動手做蚵仔青菜吃到滿😂😂😂😂
蚵仔煎~粉漿比例《太白粉8分米杯 ： 一米杯水》調勻加一點鹽巴和蔥花，油鍋先放蚵仔煎熟，在放粉漿，蛋，小白菜煎熟淋上特製醬就ok囉！
沾醬作法~味噌先用熱水攪拌均勻，用一點水煮沸在放點糖，甜辣醬，用糯米粉勾芡就完成囉！
#煮婦愛做菜
#煮婦料理
#煮婦日記
#台灣小吃蚵仔煎
自己許願吃炸豬排
這集純粹個人愛吃
切厚厚的豬排
吃爽爽的高麗菜絲
沾個鹹酸甜的豬排醬
里肌肉這次選擇從傳統市場尋找
現在很多傳統市場都在轉型
可以找衛生環境優連的豬肉攤販購買
指定你要的長度
回家切出理想的厚度
拍打肉排是能最快改變肉質的手法
沒有肉鎚的朋友可以用刀背或酒瓶搥打
肉鎚.....買了真的很佔位啦
片中這隻是某寶找到的
自己找
切高麗菜絲之前
記得確認刀口鋒利
手切的高麗菜絲才是王道
吃過回不去
豬排醬也是可以用家裡現有的調味料發揮
伍斯特醬真的少用
也能用烏醋代替
其它就別討價還價了
該準備的調味料還是要有
這些平常都很常用
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起司雞塊佐4款創意蘸料 — 如果你決定，跨年夜要和朋友在電視前度過2019年的最後一天。那麼這個雞塊特別適合此夜。這邊將示範如何輕鬆地準備它們，以及搭配哪些非凡的創意蘸料。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-nuggets/
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所需食材:
蘸料部分:
甜辣美乃滋
100 g 美乃滋
3 湯匙 泰式甜辣醬
1 湯匙 香菜
芥末美乃滋
100 g 美乃滋
1 湯匙 芥末
1 茶匙 黑芝麻
越橘美乃滋
100 g美乃滋
2 湯匙 越橘醬
胡椒
酸奶油美乃滋
100 g 美乃滋
50 g 酸奶油
1 湯匙 蝦夷蔥
雞塊部分:
300 g 雞胸肉
100 g 起司
3 湯匙 玉米澱粉
1 茶匙 大蒜粉
鹽
胡椒
1 顆 蛋
麵粉
油
作法:
1.) 首先，準備四種蘸醬。為此，主要食材是美乃滋。在4個小碗中各自倒入100克美乃滋。每個小碗各自倒入，4種蘸醬剩下的食材，並用湯匙將所有食材攪拌混合。
2.) 對於雞塊，將雞胸肉切細，然後放入另一碗中。
3.) 將一塊起司切成小方塊，然後加入雞胸肉裡，添加蛋、玉米澱粉、鹽、胡椒和大蒜粉，然後將所有食材攪拌均勻。現在，將麵粉裝在另一個碗裡，然後將一小部分雞胸肉混合物放進去，用手捏出典型的雞塊形狀。接著，將其放到油鍋炸至兩面都酥脆。
這個雞塊零嘴還不夠，那請看這道芝士通心粉小點：https://www.yokofu.tw/flowing-heart/
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食譜：http://www.yokofu.tw/halloween-witch-fingers/
所需食材
麵團部分
200 g 麵粉
100 g 奶油塊
少許 鹽
75 ml 水
內餡
8 根 維也納香腸
2 片 起司
裝飾部分
1 顆 蛋 E
2 湯匙 蕃茄糊
8 顆 杏仁
番茄醬或其它沾醬
作法
1.) 用刀縱向切開每根維也納香腸，然後將切好的起司放進切開的洞口裡。
2.) 現在將此維也納香腸放在長方形的酥皮麵團上，然後把其切成三份，注意：不要切到酥皮麵團。
3.) 現在將香腸包在酥皮麵團裡，左右兩端合起來。然後用手指將香腸和香腸間的麵團壓起。最後，在香腸的前面和後面用小刀切割一些細線。
4.) 將其放在鋪有烘培紙的烤盤上，塗上蛋液。
5.) 在前端，塗上一些蕃茄糊，放顆杏仁，然後放進170度烤箱20分鐘。
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