「Va Bene」在意大利語中解作「優秀」。餐廳曾於中環蘭桂芳扎根超過二十年，被譽為「經典意菜鼻祖」，而且更是當時唯一一家獲得「上海五大最佳餐廳」的意大利餐廳，是香港及上海數一數二的傳統意大利高級餐廳。
Va Bene 現在進駐九龍塘又一城，店內菜色選擇花樣繁多現時提供的意菜相當多元化，既有滋味的自家製薄餅及意大利粉，亦有豐盛的燒海鮮拼盤及肉類主食。
#松露和牛薄片 $168
松露和牛薄片，以嫩滑的和牛打造，由於切得稍厚比較有咬口，再配上新鮮黑松露片及雞蛋，香氣滿溢。
#Va Bene 黑松露多重芝士薄餅 $198
選用黑松露水牛芝士、布袋芝士、瑞可塔芝士及多款配搭而成的VA BENE黑松露多重芝士薄餅等，無論外型上及味道上都相當吸晴，招牌之作。
#法國藍青口伴香辣鮮番茄醬 $228
鮮嫩青口配香辣醬番茄汁，醬汁加入了煮青口剩下的湯汁鮮味。份量恰到好處，味道剛好搭配一杯冰涼白酒美味。
#波士頓龍蝦扁意粉 $298
意粉以扁寬為主屬餐廳自家製作，質感彈牙，波士頓龍蝦扁意粉吸滿了醬汁，非常滋味。波士頓龍蝦肉彈牙又大隻甚受客人歡迎，不能錯過。
#法式焦糖燉蛋$128
法式焦糖燉蛋此店經典中的經典。 經典得來好食。滿滿的蛋黃和忌廉添加焦糖面，看似平凡份量其多大滿足。
#玉蝶戀花 $118
玉蝶戀花以威士忌、桃蓉、檸檬汁等調製而成，最後倒進意大利氣泡酒，味道甜酸得宜，而且賣相精緻。
-
#foodiebobo九龍塘 @vabenehongkong
VA BENE Italiano (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城1樓L1-34號舖
法國藍青口伴香辣鮮番茄醬 在 聖誕夜學煮香辣番茄青口意粉用意粉水打芡更添滋味 - 報章 的相關結果
新鮮藍青口 200克. 中寬條全蛋意粉80克. 意大利番茜適量. 洋葱1/4個. 甘筍1/4條. 西芹1/4條. 白酒2湯匙. 辣椒番茄醬3湯匙. 橄欖油2湯匙. 蒜蓉適量. ... <看更多>