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法國麵包模在 Facebook 的最佳解答

2021-03-24 19:01:00 有 448 人按讚

［BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機團購］
我們現在住的apartment 不能用明火
所以我們常常會需要用到電子爐和烤箱
加上地方小、流理臺跟梳妝台要共用所以
所有要使用對廚房用具要考慮到大小跟使用空間，加上要讓整個琉璃台好看，所以擺出來的廚房用具也是要好看了。
當時剛搬進來的時候很多人要贊助我們氣炸鍋、電鍋、烤箱，我都通通婉拒了⋯因為實在沒有地方放;) 但因為兩寶很愛吃麵包，早餐也都在家裡吃比較多，所以眾多的廚房用具中，我選了一台日本蒸汽烤麵包機，大小適中，而且是很有質感的白色，很適合我們台北小小的家；）

有了這台蒸汽烤麵包機器以後，兩寶就很喜歡在家裡先吃完早餐再去上學🎒

「媽咪，你烤的麵包最好吃😋」
光是聽到這句，早點起床幫他們用早餐都覺得很值得！

這台BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機厲害的地方，其實就是有個小小的水杯，大約可裝5cc的水在水槽裡，然後在烤麵包的過程烤箱裡面會充滿水蒸氣，讓這些水份可以覆蓋在麵包上面，然後這些水份會讓氣體加速變熱使得讓麵包表面焦脆但是會保留麵包奶油和麵包裡的水份，所以麵包烤起來會是外表焦脆裡面鬆軟❤️

它裡面有五個模式
1.吐司模式
2. 起士吐司模式
3. 法國麵包模式
4. 可頌麵包模式
5. 經典模式（170℃／200℃／250℃）

這台蒸汽麵包烤箱可以達成最美味吐司的各種模式😍 可頌模式可以將麵包呈現剛出爐的感覺！在家就可以自己用，很方便！

這次有機會可以團購，一台省一千多！
網址在這裡哦➡️ https://p2.groupbuyforms.tw/jk9cl

#信用卡分期最高六期零利率
#購買白、黑、限量深灰即贈WMF剪刀一入

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法國麵包模在抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文

By 抽屜積水 Didi

2019-03-30 14:30:45 有 222 人按讚

用美好的烤吐司來開啟每一天！

超喜歡吃烤吐司的！
所以一直以來也對BALMUDATheToaster的蒸氣烤吐司非常好奇！不管其它的光是白色簡潔設計外表就100分！（家有白色控）

BALMUDATheToaster是為了還原剛出爐的麵包口感而設計的，利用水加熱後就像水波爐的原理一樣，讓過熱水蒸氣製造高溫，在吐司表皮快速覆蓋一層輕微焦色、保留吐司內裡的水份及乳脂香氣，在最後一刻加熱管紅通通時達到最高溫集中火力讓表皮酥脆！給你真正的外酥內軟！

而且不需要預熱就可以直接烤！

經過不斷且以秒為單位的測試所制定出的精準時間跟溫控，讓你輕鬆的使用設定好的加熱模式就能還原麵包剛出爐的模樣，甚至更加的美味！所以選單模式裡的麵包模式就是為了麵包人而設計的啦！

常用的麵包加熱模式（吐司模式、起士吐司模式、法國麵包模式、可頌模式共四款）、跟三款常用的經典模式（160、200與250度）溫度設定。前者需配合水杯加水在注水口、後者不用加水哦！

要使用在料理上就選擇經典模式（溫度自設）、不用再從注水孔加水，直接設定需要的溫度跟時間就可以了，還可以邊烤邊觀察料理上色的情況與熟度進行溫度與時間的調整。

以小烤箱來說BALMUDA可以在行程中以旋鈕直接延長或縮短時間，這一點我覺得很方便！

使用中時的時間面板會閃動，很有時尚感！
完成時也不是使用傳統的逼聲通知，很有質感啊。

因為每次開箱烤箱大家似乎最在意的是清潔問題，所以這次也把能拆的都拆來看看。
BALMUDATheToaster的給水管、鍋爐蓋、烤網、麵包屑盤都是可以拆卸清洗的，非常方便。說明書裡也有拆卸跟裝上的注意事項，需要注意的是給水管的安裝。

至於烤吐司！
我偏愛用厚片，因為這樣才能吃到外酥內軟兩種口感。如果是用薄片吐司就吃不出來啦～而且厚片的話可以感覺中間軟綿像麻糬一樣，就算只抺了奶油都是人間美味～

早上送三兄弟出門後就來一杯咖啡＋烤吐司，如果便當菜有剩餘就裝成一盤湊合起來可是不得了的早餐啊（自己說）。

最妙的是我相當喜歡機器附贈的這本食譜封面，因為那完美的模樣就是吐司人的追求。然後我烤了第一片吐司，它就長的跟封面照一模一樣呢！！

簡直太開心了直接幫它拍了寫真集XD，就讓它來代言我對烤吐司的愛吧。

最後一張是撕開的樣子，可以看到表層只有薄薄的酥脆，不會太過厚而影響口感～切面照什麼的果然很療癒啊。

🍀本來想放有其它食材的早餐照，但還是覺得應該先放最簡單的美味。
🍀IG限定一篇只能十張真的不夠啊。
🍀下一篇就用最近練習做的「生吐司」來做早餐盤的分享。
❤️現在它是我的早餐專用烤箱😍。

更多詳細介紹看這邊：
https://www.balmuda.com.tw/

#BALMUDA
#質感生活提案
#BALMUDATheToaster

Tags: 法國麵包模 BALMUDA 質感生活提案 BALMUDATheToaster

抽屜積水 Didi

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喜歡手作，收集紙膠帶、不定期的買布、刻了很多橡皮章、也想學畫畫。 ?

法國麵包模在明蒂的廚房 Facebook 的最佳解答

By 明蒂的廚房

2019-03-25 10:14:52 有 80 人按讚

🍴偽炸豬排 🍴
今天跟大家分享一道偽炸豬排！🔥😋🔥顧名思義就是不用起油鍋，一台烤箱就搞定！偽炸物做到目前為止，這個炸豬排最為驚豔，超像真的炸豬排！色澤一樣金黃、口感一樣酥脆（往右滑，聽喀喀聲），還少了油炸的油膩感，推薦給大家！

今天這道料理是用【BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機】製作的，讓我來介紹一下這台烤麵包機！
首先是外型的部分，它的外型是讓我最沒有抵抗力的部分，實在是太太太美了，超有質感，擺一台在家裡，看著它就心情好！喜歡美美的家電的人一定懂！ 😍
再來是體積容量的部分，這台烤麵包機體積跟容量都不算大，空間不大的家裡放這台比較剛好！而且其實想烤雞排、烤豬排、烤麵包都是很夠的（往右滑看烤箱）。
最後是火力的部分，這台烤麵包機雖然不大，但火力很夠！最特別的是他是蒸氣烤麵包機，可以依照需求選擇在烤麵包機上方給水口加水產生蒸氣的「吐司模式」、「起士吐司模式」、「法國麵包模式」、「可頌模式」，或經典模式（溫度可選170度、200度、250度）！雖然只有三種溫度可選，但其實大部分的料理用這三種溫度就可以完成了唷！

提醒大家，因為BULMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機屬於小烤箱類型，他的烤架是跟箱門連接在一起的，取出食物時難以連同烤架取出；且烤網下面就是加熱管，若烘烤一些會滴油的食物，建議使用烤盤、或鋪一層錫箔紙(或烘焙紙)，不但不會弄髒加熱管、也方便取出食物。但如果不小心弄髒了，給水管、鍋爐蓋、烤網、麵包屑盤都是可以拆卸清洗的，非常方便。
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🏷偽炸豬排做法
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1 里肌肉斷筋、敲扁（厚度約1.8公分），將鹽巴（適量）、黑胡椒（少許）均勻塗抹於里肌肉上、搓揉按摩一下肉，靜置至少20分鐘（送進烤箱前，建議先從冰箱取出退冰）。
2 於麵包粉中加入少許油，小火慢炒至金黃色。
3 將里肌肉均勻沾上麵粉（低筋或中筋皆可）、蛋液、炒過的麵包粉。
4 放入200度烤箱中，烤10分鐘、翻面再烤5分鐘。
5 溫度改為250度，烤5分鐘即完成。
📝豬肉如果去市場買，可以直接跟老闆說要買「里肌肉」，要炸豬排用的！
📝我這次做的是厚切豬排（大里肌），厚度有1.8公分；全聯也有賣厚里肌（比較薄）、小里肌（比較厚、要自己打扁一點），看個人喜好！
📝里肌肉一定要把邊緣的筋切斷，否則肉會縮喔！我覺得用剪刀比較好弄！
📝麵包粉原本是白色的，因為我們不炸，所以先用油把麵包粉炒香、同時讓顏色呈現金黃色，最後的成品會更漂亮。
📝麵包粉很容易燒焦，一定要用小火、很有耐心的慢慢炒，炒出來的顏色越均勻、成品越好看！
📝炒好的麵包粉要立刻起鍋，不要繼續放在鍋子裡，鍋子的餘溫可能足以讓它燒焦。
📝豬排越薄、顏色炒越深；豬排越厚、炒淡淡的金黃即可，因為進烤箱還會再加熱變深。
📝裹麵粉訣竅1：厚厚實實的裹滿整塊肉、再把多餘的粉拍掉，這樣會比較薄透、均勻。
📝裹麵包粉訣竅2：也是厚厚實實的裹滿整塊肉，把麵包粉輕壓在肉上，盡量不要露出空隙，最後烤出來會比較漂亮。
📝若是用全聯的厚里肌肉，溫度設定200度烤7分鐘、翻面烤3分鐘、轉250度再烤5分鐘即可。
📝豬排取出後，建議置於架子上通風，不要將豬排直接放在盤子上，否則背面的炸皮會受潮軟化。
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🛍商品資訊
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🗝FB官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/balmudataiwan/
🗝IG官方帳號： @balmuda_taiwan
✨本篇與BALMUDA合作 ✨
#料理 #便當 #炸豬排 #豬排 #偽炸豬排 #BALMUDA #質感生活提案 #BALMUDATheToatser #健康飲食 #明蒂的廚房
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Tags: 法國麵包模料理便當炸豬排豬排偽炸豬排 BALMUDA 質感生活提案 BALMUDATheToatser 健康飲食明蒂的廚房 lowcalorie foodie foodstagram healthyfood foodphotography

明蒂的廚房

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https://instagram.com/mindy_s_kitchen/

法國麵包模在汪詩敏 Sylvia Youtube 的最佳貼文

By 汪詩敏 Sylvia

2021-09-22 23:49:36 有 562 人看過有 12 人喜歡

Happy Birthday to DD 🎂 (8/26)

Business inquires 合作邀約 📩 dtjobs99@gmail.com

About Sylvia:
FB: http://www.facebook.com/sylwang
IG: http://www.instagram.com/syl_115
Pixnet: https://sylviawang1105.pixnet.net/blog

這不是合作影片！

汪詩敏 Sylvia

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Hi~ 我是Sylvia 汪詩敏想拍什麼就拍吧（剪很慢） ? Dexter: [email protected] IG: @syl_115 FB: @sylwang

法國麵包模在索艾克 Youtube 的最佳貼文

By 索艾克

2021-09-05 21:00:17 有 176,998 人看過有 946 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

--

活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包

#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒少許
蜂蜜少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

--

#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油適量
鹽、胡椒、特級橄欖油適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬約 1 顆
#1664白啤酒少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

--

#檸檬可麗餅｜食材約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓少許
紅火龍果少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
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Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
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索艾克

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法國麵包模在 Jay play game channel Youtube 的最讚貼文

By Jay play game channel

2021-07-30 18:00:38 有 29,747 人看過有 1,473 人喜歡

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#61. V去法國不合體Jennie！反和「Lisa曬合照」網：這組合太絕

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#62. videoy.online - 文化中心可麗露2023

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可麗露法式甜點起源於法國波爾多地區，相傳早期由當地的神職人員，在製作甜點的 ... 可麗露模牛軋糖模/雪花酥模深烤盤/淺平盤吐司模/麵包烤模戚風模/馬芬模磅蛋糕模 ...

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#68. 「我們不再是一家台灣公司！」固態鋰電池龍頭輝能赴法國設廠

基礎研究不足，會落入方向的錯誤；戰略研究不足，會落入選擇的錯誤 ... 舉個例子，一家擁有電池模組生產線的公司，具備電池產線架設的能力及場地優勢，可 ...

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#70. 2023 塔殼- bimilyon.online

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#71. 鹽可頌吳克己配方2023

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#73. 2023 塔殼- dikben.online

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#75. 看菜單 - 自己做烘焙聚樂部

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#76. 【中山站】慢爐甜點工作室，甜而不膩的質感法式手工甜點

有別於附近的霓虹或復古裝潢，慢爐甜點的簡約裝潢在七條通裡比較少見，清水模牆面搭配大面積的白牆、店內桌椅的線條選擇也是比較俐落的風格，加上桌椅 ...

#77. 2023 塔殼- geldkyktnz.online

#78. 2023 長崎蛋糕做法簡單- xxviva.online

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#79. 2023 餅乾擠壓器具- hadbe.online

[烘焙器具]台灣三能U型麵包模（餅乾整型器）做餅乾一定不能錯過的整形小幫手，除了讓你 ... 法國mastrad 餅乾壓模組巴黎時尚創意餐廚在假日時做出創意的造型餅乾、迷你 ...

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#83. 國造潛艦9月觸水不下水台船強調：非「政治下水」 - 世界新聞網

下水儀式後，展開為期一年到一年半的模港測試（HAT）與出海海測（SAT）。鄭文隆表示，參與潛艦國造 ... 這是法國麵包？台團隊發現新物種「無眼魚」 ...

#84. 2023 奶油吐司家樂福 - huzki.online

線上購物負責門店:楊梅發貨中心家樂福特別邀請世界麵包大師王鵬傑研發生吐司， ... 小丸子-300g 滿額9折$66 法國麵包-300g 滿額9折$66 蘋果麵包(小)180g 滿額9折$38 ...

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肉桂捲顧名思義就是由發酵的麵包、肉桂、糖和奶油結合而成，許多人也會 ... 且不刺鼻的馬達加斯加肉桂粉、天然法國進口奶油，與日本進口特高級麵粉。

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#90. 行人地獄現場重規劃但「高市府畫標線錢用光了」白喬茵怒了

【劉育良／綜合報導】墨西哥托盧卡一家麵包店，前天上午發生氣爆，造成5人受傷， ... 混血辣模來台灣拍AV「就是為了錢」遭前夫羞辱離異獨力養4歲兒.

#91. 烤乳酪2023 - zukmen.online

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#96. 自2015年左右開始興起的金融科技第三波浪潮 - 關鍵評論網

店內人氣商品「法國飛雪奶油舒芙蕾」，選用奶油界LV等級之稱的法國飛雪金鑽奶油 ... 位於溪頭旁妖怪村內的「久保田烘焙坊」，是間與眾不同的麵包店。

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