關於 法國麵粉英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 Wanan靄林 】
夜之暇思‧市場的一隅靜漫
https://instagram.com/p/CL7shI0D13F/
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✨某些時刻，特別喜歡夜晚，沉澱了白天的喧囂，空氣中漫著些許神秘與浪漫，景物與霓虹交疊出斑斕片影，這夜，隔外引人想像…
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🏚入夜的友愛市場，夾雜著殘餘的食物氣味，還來不及喘息，便又在黃暈燈光下上工，點亮城市裡微小卻溫暖的角落，其中，傳統的白色方格磁磚上擺放木製櫥櫃，三五人群圍繞週邊，正是這次造訪的主角-靄林Wanan…
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🏚中文名「靄林」取自於愛人(ㄞˇㄌㄧㄣˊ)的台語，融入市場民情，道地的台語，並且與英文名自Wanan呼應，把每一個可愛的人都當作自己的靄林。(以上擷取自店家Instagram)
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#晚安巧克靄林 #150NT
🧇使用法國COCOABARRY 100%純可可、法國進口奶油製成，鬆軟富彈性的口感中飄散甜中帶苦的香氣，伊斯尼鮮奶油與草莓點綴其上讓風味更加提升，襯著市場裡的夜色，絕對是令人迷戀的大人味鬆餅。
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#經典泡泡奶茶 #90NT
🥛使用日本熊本麵粉與法國進口奶油製成的鬆餅，酥脆的外皮裹著點點珍珠糖粒，讓口感如閃爍的外衣般華麗…
沾取細緻奶泡，啜飲一小口伯爵奶茶，感受佛手柑特殊清香，則是店家獨特的富層次創意吃法…
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📍地址：臺南市中西區友愛市場72攤
⏰營業時間：18：30-22：30（或完售）
📆公休日：週五-週日
🌐Facebook： Wanan靄林
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#wanan靄林 #wanan #靄林 #靄林wanan #友愛市場 #鬆餅 #比利時鬆餅 #台南美食 #台南甜點 #台南鬆餅 #台南蛋糕 #台南中西區美食 #中西區美食 #台南下午茶 #台南深夜甜點 #府城 #台南 #tainan #77foodintaiwan #77玩美食本吃台南 #台南宵夜

泡芙 CreamPuff (英文)choux à la crème(法文)

chou 法文,高麗菜的意思(因為法國人覺得膨脹的紋路很像高麗菜)

膨脹原理

１.麵粉中之澱粉充分糊化，及蛋白質受熱變性形成具良好彈性膠狀體，使得再加熱時，水蒸汽產生能像氣球般將氣體包起來，使外皮膨脹。

２.麵團內部的水份及油脂受熱分離，產生爆發性強之蒸汽壓力，使其膨脹。

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粉 → 外皮 → 澱粉 + 蛋白質 → 膠體
油 → 內部 → 氣源 + 蒸汽壓（水分離）主壓力（強）
鹽 → 外皮 → 韌性增加 → 幫助膨脹力
水（壓力源）→ 內外→ 結合成麵團（膠體）水蒸汽（助脹壓）
蛋→ 油、水乳化結合 → 再加熱 → 分離產生（強水蒸汽壓→助脹源）

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照片來源：
http://www.travelvalley.nl/uploads/headers/parijs-odette-choux-a-la-creme.jpg
資料來源：
http://www.cake2000.com/PUFF/PUFF0001.HTML

『蕨未咖啡館』位於羅東火車站後站內，提供盒裝手作三明治，不用等待製作時間，讓搭車的旅客可以快速帶著走。
嚴選食材選用德豐有機雞蛋、有機黃豆、初榨橄欖油、魚菜共生的無毒生菜很嫩，青醬、美乃滋都是自已調配的，飲品選用茶之香蜜香紅茶、南義50年歷史的 MOAK豆子。
甜點也是自製的，使用法國AOP產地限定Lescure發酵奶油、日本熊本麵粉、法國麵粉、小農鮮乳坊牛奶。
推薦『法式鮪魚三明治』、『香草雞肉三明治』、『青醬雞肉三明治』選用北海道的胚芽核桃吐司+香料雞胸肉+甜蘿蔓+蕃茄+水煮蛋+起司+自製青醬，食材新鮮好吃，不過份量不大。
飲品推薦『有機豆漿』、『蜂蜜枸杞花茶』、『玉蘭蜜香紅茶』。
#寵物友善餐廳(需用寵物籃)

店名︰蕨未咖啡館
公休：星期四
電話︰0977026868
營業時間︰6:30~18:00
地址︰宜蘭縣羅東鎮公正路2號(羅東火車站後站一樓全家對面)
餐點：手作三明治、熱壓三明治、自製番茄肉醬麵、三星蔥水餃、小農韭菜水餃、芥菜水餃、蛋奶素、甜點、咖啡、飲品
※內用八歲以上每人低消一杯飲品，用餐時間為兩小時，如人潮多時為90分鐘
備註：提供中英文菜單，有販售宜蘭名產、療癒小苔球
停車：後站旁有收費停車場
粉絲頁：https://www.facebook.com/junewellcafe/
(2020/11拍攝)

這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點，像海綿蛋糕的口感，布丁的風味，特別適合配上下午茶喔！

傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入，但因為家裡剩下許多蘋果，所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合，推薦你們做做看這道簡單的甜品。

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/apple-far-breton/

★你需要準備的食材★
低筋麵粉＿50g
砂糖＿50g
牛奶＿250cc
肉桂粉＿3g
蘋果＿1顆
砂糖＿2茶匙
奶油＿30g

★Tips★
烤好後如果覺得還太軟，再追加烤10分鐘。
不同烤箱加熱穩定度不同，時間請自行調整。
此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#法式甜點 #初心者甜點 #FarBreton

以前我介紹過奶油燉菜的作法，這次我想介紹咖哩口味的奶油燉菜。
利用愛醬咖哩調味就能簡單做出這道料理，而且味道變得更豐富美味喔！
彷彿奶油咖哩一般的好滋味，高級濃郁的奶醬在家就能輕鬆做。

配飯也好吃，但是我更推薦配上法國麵包一起吃。
你也可以加入自己喜歡的材料做出屬於你的料理，不到20分鐘就能做好，推薦你試試。

⭕ 愛醬有哪些口味？哪裡買？
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外，官方網站也能購買喔！https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費（限台灣地區）。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務，想吃的話不用等回台。
https://reurl.cc/b58vjE
✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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業務合作：info@tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/curry-cream-soup

☆份量☆1-2人份
★你需要準備的食材★
奶油---5g
洋蔥---1/2顆
紅蘿蔔---1/4根
花椰菜---1/2束
鴻禧菇---1/2束
舞菇---1/2束
●中途加入
低筋麵粉---1大匙
●湯頭
愛醬咖哩調味---3圈
牛奶---400cc
雞粉---1茶匙
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☆作法步驟☆

[1]
首先將食材洗淨切成好入口大小。
平底鍋放入奶油加熱溶解，並加入蔬菜翻炒。
[2]
蔬菜炒熱後，熄火加入低筋麵粉翻炒。
[3]
均勻炒至沒有粉感後，加入湯頭轉中火燉煮。
燉煮期間稍微翻動鍋內食材，並在牛奶煮沸前熄火即可起鍋。
[4]
充滿蔬菜營養，美味又簡便，推薦你試試。

★小撇步
喜歡肉類的朋友也可以選擇雞肉或培根加入。 麵粉務必熄火後再加入翻炒。 享用前可以撒上黑胡椒或起司粉一起吃更加美味。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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32歲的Elsie在香港從事數碼營銷6年，職位人工不錯，因一句「體驗生活」，2017年拿着3,000英鎊，出發到英國倫敦工作假期。堅決不動用積蓄的她，給自己兩個目標：第一，在14日內找到長期住宿；第二，第一個月便有工作。不理薪金和職位，到埗第三天便到中式包點店試做收銀工。以為做收銀輕而易舉，但她說：「找續時，我不懂分辨那個很像港幣10元的硬幣，便是1英鎊。」發現從事文職多年的經驗才是自己長處，在大學同學介紹下，入了獵頭公司做時薪只有最低工資8英鎊的臨時工，第五天便上班了。「我是心急的，因英文不算靈光，想把握機會與人接觸。」

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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