關於 法國 巧克力餅乾 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【宅配 • Aposo艾波索 法式甜點】🍰
✔️巧克力黑金磚  320元
✔️法國安茹白乳酪  350元
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👉🏻網路票選十大甜點名店Aposo艾波索法式甜點🍰經典的巧克力黑金磚🍫綿密的巧克力蛋糕中手工7層堆疊，使用比利時頂級莊園72%巧克力 x 法國可可巴芮CACAO BARRY巧克力和法國進口榛果醬，夾層為主廚特製榛果巧克力餅乾🍪，入口濃郁的巧克力香氣😳，冷藏吃是經典巧克力蛋糕，冷凍後品嚐像極了巧克力雪糕，微波加熱後吃更成了熔岩布朗尼🙉，巧克力控一定會被擊中啊😆！
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👉🏻另一款新品法國安茹白乳酪🧀️，使用低脂低糖優格，融合質地柔滑的頂級天然乳酪，搭配含有維他命C、花青素的綜合莓果，入口質地輕盈酸甜清爽🥰也不錯吃呦～
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📱：inline 線上點  https://lihi1.com/C2OVQ
📞：電話預訂02-3501-2036 (提供外送/外帶/免下車服務)
🔗：https://www.aposo2035.com.tw/onsale/1P0F/13379
網路預訂(提供宅配/門市自取)
📮：門市資訊
營業時間：週一至週日 11:30-20:00
三峽總店 新北市三峽區國際二街7號 02-3501-2036
板橋門市 新北市板橋區民生路三段91號 02-2250-2035
南京門市 台北市南京東路四段164號 02-2578-2001
營業時間：週一至週日 12:00-20:00
微風北車專櫃 台北市中正區北平西路3號1樓02-2314-0338
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很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室

齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/

來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強意志，成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑，演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和，堅持用最好的原料，做出最美味的甜點，希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成，跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生，創業開店真的很厲害～去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶，沒有開放內用！
地點：110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓（近吳興國小）

介紹季節推薦全品項：
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
，齡予覺得每種都精緻好吃，又有在地風味，一顆配茶或咖啡真的剛剛好～
法國頂級手工Échiré艾許奶油，奶油含量豐富，充滿濃郁的奶香，搭配牧場直送的新鮮雞蛋，為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感，芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴，甜中帶點鹹，好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油，
很特別的口感，但很耍嘴！
鹹甜鹹甜的口感，一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

讓齡予認識主廚的經典：起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE，加上大溪地香草籽的香氣，厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後，在室溫放置半小時以上，就會變成軟心，擁有布丁般的滑順口感。

👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上，因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣，但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜，清爽又不甜膩～餅乾保存方式為冷藏，可以讓餅乾保持脆脆的！冰冰涼涼吃～好好吃 ♥

3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成，
中間放上一塊巧克力堅果牛軋，
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心，
滿滿的巧克力，是巧克力控的最愛。也不會太甜，不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒


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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4

｛本篇是廠商邀約分享文｝

給好姐妹的特製
#無麩質雙重巧克力餅乾
Home made gluten free
double chocolate cookies

#法國法芙娜 #無糖頂級可可粉 #比利時巧克力
偏苦的巧克力最好吃😋

🌟無麩質餅乾/無麩無奶蛋糕預訂or客製歡迎私訊

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巨無霸焦糖布蕾蛋糕

焦糖布蕾是源自法國的有名甜點，上面那一層酥脆的焦糖是最讓人迷醉的部分。不過，大部分時候我們看到的焦糖布蕾都是小小一份。現在，我們不如把它「做大」，來個相似款的蛋糕版本！

完整內容：https://www.yokofu.tw/creme-brulee-as-cakes/

所需材料:

底部部分
150 g 巧克力餅乾 
80 g 榛果
50 g 融化奶油
1 湯匙可可粉 

蛋糕部分
750 g 奶油乳酪 
120 g 糖
2 湯匙 玉米粉
4 顆蛋
1 顆蛋黃
150 g 白巧克力碎片
60 g 鮮奶油

其他
少許糖
覆盆子
烘焙用焦糖噴槍

作法:

1.) 將榛果磨碎倒入碗中，巧克力餅乾放進密封袋裡壓成碎片，混合兩者。

2.) 將奶油融化，與餅乾碎片、榛果碎片和可可粉混合

3.) 圓形烤模鋪上烘焙紙，用湯匙將剛才的巧克力餅乾碎片鋪在烤模底部輕輕壓實。烤模冰入冰箱等10-15分鐘

4.)奶油奶酪、糖和玉米澱粉放入碗中攪拌均勻。依序加入4顆蛋和1顆蛋黃 

5.) 白巧克力剁成碎片。加熱鮮奶油，慢慢倒入白巧克力中，攪拌均勻至巧克力融化。將巧克力鮮奶油液體倒入剛才的奶油乳酪中混合均勻。再將其倒入圓形烤模中。

6.) 烤箱175 ° C 預熱，烤箱底層可放一碗熱水避免太乾，你的起司蛋糕也比較不會因此龜裂、餅乾底層乾硬。烤10分鐘後，將溫度降至120 ° C ，再烤另外90分鐘。出爐後讓蛋糕在室溫中冷卻。最後再放入冰箱放隔夜。

7.) 在蛋糕表面撒上一層糖，用噴槍將其融化呈焦糖層。擺上覆盆莓裝飾即可

這個特大號的法式甜點完成啦！等不及想要吃一口上面酥脆的焦糖騙了！

附加影片中，不用烤箱也能做的Starcciatella起司蛋糕食譜請見這裡
https://www.yokofu.tw/stracciatella-cheesecake/


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