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法國 施耐德 在 Facebook 的最讚貼文
|餐具的故事 - 薩爾格米訥|
七月的巴黎,身邊親朋好友紛紛離開去渡假,但每年這個時候卻是我們工作最忙的時候,必須準備好大家渡假回來後的秋季展覽換檔。大家去玩的時候,我們還在工作,這種感覺就像是下課鈴聲響起,同學都跑出去玩了,我卻還在寫功課。
好險這段時間裡,有件讓我開心的事情,就是研究幫朋友買的古餐具。她看餐具的花色,我則看餐具的歷史。我好奇眼前的古餐具被生產製造的確切年代,是百年老廠的復刻?還是真的百年古餐盤?是19還是20世紀?是拿破崙三世時期的水晶?還是二戰後的產品?
以前法國的陶瓷是家族產業,所以盤子後面印的是產地和家族名稱。而只有一間陶瓷廠的產地,就會只印「產地名」。所以從餐具上的烙印,我們可以知道這個餐具的故事,還有它的出產年代。今天跟大家分享二個餐盤的故事,一個是來自法東的陶瓷重鎮薩爾格米訥,另一個餐盤則是它的堂弟,來自勃艮地的迪關。
薩爾格米訥位於法國東部德法邊界洛林省,是一個非常靠近德國的陶瓷重鎮。薩爾格米訥的陶藝史始於1790年,來自史特拉斯堡的三個人:一位菸草商和約克比與約瑟夫・法比(Jacoby et Joseph Fabry)兄弟在市中心的油磨坊建立了第一間陶瓷廠,因為靠河流的地理位置可以運來陶瓷廠需要的原料與爐火需要的木柴。但沒多久就因為當地居民的敵意,還有當時法國大革命的混亂背景和英國的同行競爭,而將工廠脫手給一位來自德國巴伐利亞的年輕人保羅・烏茲施耐德(Paul Utzschneider)。這位年輕人將陶瓷廠經營得非常成功,他引進在英國學到的技術,並獲得拿破崙一世的訂單。
到了1836年,保羅・烏茲施耐德將陶瓷廠交給他的女婿,也是德法貴族的後代,當時年僅28歲的亞歷山大・德・蓋格。出生於德國巴伐利亞城堡的亞歷山大很快就決定和Villeroy & Boch陶瓷品牌合作,在Villeroy & Boch的重金注入下,薩爾格米訥陶瓷在工業革命的年代創建新型的工廠,高聳的煙囪讓排氣不會落在當地居民的院落,並用蒸氣運作。
普法戰爭之後,法東這一帶成為德國的領地,亞歷山大也在1871年離開薩爾格米訥到巴黎。他的兒子保羅為了保有法國市場與關稅問題,分別於1877年在勃艮地的迪關(Digoin)和1881年於法東馬恩省的維特里勒法蘭索瓦(Vitry-le-François)設立陶瓷廠。他女兒也嫁給了巴黎郊區陶瓷重鎮舒瓦西勒魯瓦(Choisy-le-Roi)的陶瓷廠的繼承人。到此,我們可以知道法國陶瓷的歷史,可以說是幾個家族間傳承與合作的歷史。
保羅・德・蓋格將薩爾格米訥陶瓷在法國開枝散葉,在20世紀初期曾經是歐洲最大的陶瓷廠,有三千多名員工。他在1913年去世後,從阿公保羅・烏茲施耐德承傳下來的陶瓷公司一分為二,一部份在當時德國統治的薩爾格米訥,一部份在法國的迪關和維特里勒法蘭索瓦。到了一次大戰結束後又整合成一家公司,由Cazal家族管理。但是到了二戰德國佔領時期,在德國的統治下又被交由Villeroy & Boch管理。最後薩爾格米訥陶瓷在1978年被另一個陶瓷重鎮集團呂內維爾收購,此後遇到來自中國的產業衝擊,在2007年正式關廠休業。
整體來說,法國薩爾格米訥的陶瓷餐具在19世紀初期就發展得相當不錯,當時因為工業革命的關係而產生了許多布爾喬亞階級,新富階層的土豪們在餐桌上顯擺是一定要的,因此薩爾格米訥那時也出產了不少的陶瓷餐具,而且還有版畫製作的型錄供客人們挑選。而西方人宴客與用餐的習慣,薩爾格米訥陶瓷也提供6、12、18或24人份的餐具組,從前菜、主菜、甜點、咖啡杯等餐具一應俱全,還有整組的牛奶罐、糖罐、湯盅、沙拉盆、還有各種魚類、貝類、水果等不同食物的盤子一應俱全。薩爾格米訥餐具最著名的就是1875年出現的蝴蝶系列(下圖)、魯昂(Rouen)系列等,還有稍晚由亞爾薩斯著名的水彩畫家亨利・路(Henri Loux)所繪製的Obernai彩繪餐具系列。
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【福島核災十年-省思全球核能】國際論壇
活動日期:
2021-05-05 19:00 至 21:00
報名日期:
2021-04-07 11:00 至 2021-05-05 17:00
地點:
106 臺北市大安區建國南路二段231號
今年邁入福島核災十周年,當日本仍與輻射汙染善後的難題持續奮戰,臺灣紛擾多年仍無法完工的核四,卻即將由八月的公投決定是否重啟。能源是需要多方權衡考量的複雜議題,除了安全風險與核廢處置問題,若全面檢視國際興建成本、工期、投資金額、發電占比等趨勢,核電究竟究竟是最佳選項,還是早已不具競爭力的過時技術?在氣候危機愈來愈嚴峻的當下,核電究竟有助於減緩暖化,抑或反而使危機更加惡化?
國際核電產業趨勢的指標性分析《世界核能產業現狀報告》(The World Nuclear Industry Status Report) 自1992年開始出版,並於2007年開始每年固定發布,以全面性的數據分析過去數十年來的全球核能發電占比、興建、營運狀況、成本等資訊,作為各國能源政策制定者與能源學者的重要參考,並受到來自日本原子力委員會(JAEC)、美國核管會(NRC)、原子科學家公報(Bulletin of the Atomic Scientists)、普林斯頓大學核裂變物質國際小組(IPFM)等專家推薦讚譽,日本原子力委員會的前副主席鈴木達治郎(Tatsujiro Suzuki)就曾以「可靠、精準、最客觀中立的核電產業分析」來形容這份報告。
臺灣社會即將在八月對核四重啟與否進行公投,然而相關討論仍然缺乏核電發展現況的基本數據,而充滿許多昧於事實的迷思及誤解,綠盟因此邀請了來自法、英、美、德四個國家的能源學者與顧問,包括在全球能源界有高度聲譽的國際能源與核能產業分析師、政策顧問、《世界核電產業現況報告》召集人-施耐德(Mycle Schneider),以及其他三位來自美國哈佛大學、柏林理工大學等單位的報告共同作弗羅格加特(Antony Froggatt)、艾哈邁德(Ali Ahmad)及韋爾(Ben Wealer),共同以跨國線上發表的形式介紹最新年度報告所分析的關鍵趨勢,包括全球核電產業在福島核災後持續衰退、在全球疫情下受到的衝擊,以及再生能源在相較之下的突破性進展,期望為關心臺灣要如何邁向能源轉型關鍵下一步的民眾、產業界及政策制定者,提供紮實的研究結果,促進良性的公共政策討論。
論壇議程綱要:
●福島核災後十年全球核電產業發展趨勢
●全球再生能源對比核電之發展趨勢
●COVID-19疫情衝擊下的全球核電產業
●台灣非核減煤能源轉型之路如何借鏡國際
論壇形式:
國外講者將採線上形式參與,以英語發表,主辦單位將在論壇現場使用螢幕轉播,並安排耳機設備進行同步口譯,讓現場參與者聆聽與提問,不開放直播,但將全程錄影並於活動結束後上傳公開。
時間:5/5(三) 19:00-21:00
地點:中國文化大學推廣教育部建國本部(大夏館)B1 國際會議廳(台北市建國南路二段231號,距離捷運科技大樓站800公尺)
費用:免費
主辦單位:綠色公民行動聯盟
講者陣容:
●施耐德(Mycle Schneider)
-法國巴黎,獨立顧問/世界核能產業現況報告計畫協調人暨主要作者
●弗羅格加特(Antony Froggatt)
-英國倫敦,獨立顧問/世界核能產業現況報告主要作者
●艾哈邁德(Ali Ahmad)
-美國,哈佛大學甘迺迪政府學院/管理原子和國際安全計劃研究員/世界核能產業現況報告協力作者
●韋爾(Ben Wealer)
-德國,柏林理工大學經濟與基礎建設政策工作組副研究員/世界核能產業現況報告協力作者
入場注意事項:
1. 需進行相關防疫措施,包括實聯制入場、量額溫、噴酒精及全程配戴口罩,場內請勿飲食。
2. 如有呼吸道不適、居家隔離、居家檢疫、自主健康管理期間者,及有發燒、腹瀉、嗅味覺異常等疑似症狀,敬請請勿參加本活動。
3. 活動免費提供口譯設備,請攜帶證件以便借用。
活動細節與報名網頁:
https://gcaa.neticrm.tw/civicrm/event/info?id=175&reset=1
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