法式吐司食材簡單，幾乎人人都會做，但怎麼讓你的法式吐司吃起來不一樣？🤔
完全懶人版的下午茶點心，趕緊端上桌！😍
法式吐司做法 在 Cheer食在愛享像 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅明聰，也在其Youtube影片中提到，材料表: 雞蛋 2顆 鮮奶油 15g-20g (可不加) 吐司 4片 有鹽奶油 適量 蜂蜜 適量 ---------------------------------------------------------------------------------------------------...
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法式吐司做法 在 Facebook 的最佳貼文
法式吐司做法簡單，十分鐘內就能快速上桌，懶人也能輕鬆做，是消耗隔夜吐司的絕佳食譜～這篇除了分享法式吐司快速上桌的作法外，也有加入小講究的作法，假日來點生活的儀式感，試著做一份華麗的法式吐司早午餐吧☺️
法式吐司做法 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最讚貼文
韓國版的法式吐司做法 ＃韓式法國吐司
食譜：https://maruko.tw/korean-french-toast.html
韓國人喜歡用奶油煎蛋、煎吐司，韓國版法式吐司的做法會直接把蛋液倒入平底鍋中，將吐司直接沾上蛋液慢煎，翻面後再加上起司片就完成了！丸子的做法加了脆脆的德式香腸，切片後乾煎，每一口都可以咬到肉塊，經過奶油慢煎吐司外皮焦香又酥脆，一口咬下濃厚的起司流出，特別迷人，做法不會太難，用便宜的吐司也能創造高級感，一起來看看做法吧！
法式吐司做法 在 明聰 Youtube 的最佳解答
材料表:
雞蛋 2顆
鮮奶油 15g-20g (可不加)
吐司 4片
有鹽奶油 適量
蜂蜜 適量
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#美味早餐 #10分鐘完成 #好家在我在家
法式吐司做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一道大人小孩都愛吃的美味早餐：法式吐司 (Pain Perdu, French Toast in French Style Recipe.) ！
法式吐司，是我們小時候最愛吃的點心之一，到現在還是受到許多人的喜歡，有不少餐廳的早午餐菜單都有這一道，更是許多媽媽用來收服家人胃口的秘密武器，尤其糖粉一灑上去，再淋上蜂蜜或楓糖漿...，食慾馬上大開。
不過關於這個小點心背後的故事，可能會出乎大家意料之外，法式吐司其實是法國媽媽的清冰箱料理喔。
在法文裡，法式吐司是 Pain Perdu, 直翻就是遺失或準備要丟掉的麵包，據說是因為麵包放了兩、三天就變得又乾又硬，口感不佳但丟掉又實在浪費，於是就人發明這樣的吃法，把乾硬的麵包浸泡在用牛奶和雞蛋做成的卡士達醬汁裡，待其吸飽汁液，再煎成外酥內軟，口感柔軟似布丁的點心，真是幫舊麵包找到了春天^^。
之前聽一個法國廚師說，製作法式吐司一定要用乾一點的舊麵包，這樣吸收汁液的效果才會好，有些甚至要浸泡隔夜，這樣煎出來的味道方能濃郁美味。至於麵包的部份，法國人比較常用法棍跟布里奇來製作，白吐司就較為少見，享用的時間則多半是下午茶，而不是早餐，是不是很有趣！這次分享的法式吐司食譜非常簡單好上手，煎出來的口感，包準你吃下一口就會露出滿意的微笑哦！:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KkMfy3VWqpM
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外酥內軟的法式吐司怎麼做呢？(How to make Pain Perdu, French Toast in French Style)
下面是法式吐司食譜的做法與食譜：
材料 / Ingredients
全脂牛奶 120ml
鮮奶油 50ml
雞蛋 1個
肉桂粉 1/2小匙
三溫糖 30克, 也可以用白糖
香草精 適量
無鹽奶油 20克
法國麵包 4片, 切成4-5cm厚
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做法 / Instructions
1. 把放了一、兩天的法國麵包切成 4-5 公分厚度的片狀，備用
2. 料理盆裡，加入一顆全蛋、糖、香草精和肉桂粉，用打蛋器打散打勻
3. 加入牛奶跟鮮奶油，與蛋液充滿攪勻
4. 接著一次夾一塊麵包，先浸泡在卡士達醬汁裡，每一面都泡到，再放到準備好、有點深度的平盤上
5. 把剩餘的蛋奶卡士達醬汁全部淋、倒在平盤上的麵包，兩面各浸泡三分鐘
6. 在麵包上灑點糖，以中火熱鍋並放入適量的無鹽奶油，把有撒糖那一面朝下先煎
7. 油煎的同時，在另一面也撒糖，等煎到焦香金黃，就可以翻面繼續煎了
8. 兩面都煎到金黃焦色後，麵包邊邊也可以稍微煎一下，這樣口感會更佳
9. 煎好的法式吐司，灑上糖粉，加入自己喜歡水果，再淋上蜂蜜或楓糖，就可以享用了。
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式料理
#法式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
法式吐司做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
Hi, everyone :) Today we’re going to show you how to make French Toast in the French Style. (Pain Perdu)
Nothing can beat a lazy weekend brunch to relax after a busy! French toast is a wonderful way of starting the weekend morning. In french, people call it “Pain Perdu” means “lost bread”, referring to this dish can rescue stale bread to be a delicious food. Stale bread is also the most important ingredient of French toast. Because a drier bread will soak up all the custard and then cooked in a pan until golden brown of each side. The interior of the bread is a softy custardy taste.
This recipe is amazing and easy to make, even a child can make it. It can be topped with powdered sugar, fresh fruit, maple syrup or honey. Hope you like this video. Enjoy. :)
This is an #ASMR version, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/MKINuE_j5Eg
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Classic Peanut Butter cookies recipe
☞ this recipe can make 4 thick slices
Ingredients
milk 120ml
whipping cream 50ml
egg 1
cinnamon powder ½ tsp
brown sugar 30g
few drops of vanilla extract
unsalted butter 20g
baguette 4 slices, cut into 4-5 cm thickness
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Instructions
1. Slice 4 baguette bread into 4-5cm thickness. Set aside.
2. In a large bowl, whisk together egg, sugar, vanilla extract and cinnamon powder, until smooth.
3. Pour milk and whipping cream, mix well.
4. Place a bread slice into the custard mixture to soak well on both sides. Transfer bread slices in a deep wide bowl.
5. Pour the rest of egg mixture, soak each side of bread for 3 minutes.
6. Sprinkle sugar on top. Heat a frying pan on medium heat, coat it with butter. Place the slices in, the sugar side forward the pan.
7. In the meanwhile, sprinkle sugar on another side, cook until both side are golden brown and crispy.
8. Remove bread slices from frying pan, ,dust with powdered sugar and pour honey or maple syrup. It's down. Enjoy!
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#frenchdessert
#eastrecipes
法式吐司做法 在 辣媽Shania - 『法式吐司』 好美又好吃～ 一樣的配方 - Facebook 的推薦與評價
1.雞蛋＋鮮奶＋砂糖攪拌均勻 · 2.吐司切塊，沾上蛋液 · 3.烤箱做法： 沾上蛋液之後排好，再淋上一點作法1，放在烤盤上進烤箱190度烤10-12分(照片上的餐盤 ... ... <看更多>
法式吐司做法 在 好吃法式吐司做法 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
法式吐司 是我平常會做的早餐輕食，而且我真的做的蠻好吃的，表面酥脆內部鬆軟，一點都不會濕，法式吐司用乾掉的法式長棍來做很棒，但白吐司比較好取得 ... ... <看更多>
法式吐司做法 在 假日做盤法式吐司早午餐- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47752878
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法式吐司做法簡單，十分鐘內就能快速上桌，是消耗隔夜吐司的絕佳食譜
做成甜口味，或是搭配培根、炒蛋的鹹口味都很棒，是早午餐的不敗選擇
還記得出國自駕旅行時，常上超市採購整條吐司
但吐司放久了不好吃，法式吐司就是我們的早餐好夥伴
除了分享法式吐司快速上桌作法外，也有加入點小講究的法式吐司食譜
想吃外酥內軟，或是濕潤蓬鬆口感的法式吐司都可以來試著做看看
不管是用薄片吐司或厚片吐司都可以做法式吐司
當然更正統的話就是用法國長棍麵包啦
法式吐司材料
厚片吐司 4片 (薄片吐司也可)
雞蛋 3顆
牛奶 180ml
細砂糖 35g
鮮奶油 35ml (可不加)
香草精 少許 (可不加)
奶油 適量
法式吐司做法相當多
最簡單的法式吐司就是將蛋與牛奶打勻後，簡單用吐司沾兩面下鍋煎到金黃
沒有太多講究，早上花個十分鐘就能快速端上桌，淋點楓糖漿或蜂蜜，抹上果醬就很好吃
或是夾入火腿、起司，做成鹹口味版本也很不錯
假日有空閒時，花點時間讓吐司好好浸泡蛋奶液
就能做出口感濕潤蓬鬆，不輸早午餐店的法式吐司，一起來做吧！
1. 將蛋與砂糖打勻，打至看不到砂糖顆粒即可，家中有香草精的話可以滴入一兩滴
2. 加入牛奶與鮮奶油打勻，完成蛋奶液
3. 將吐司放入深盤中，倒入蛋奶液
吐司要不要切邊就看個人喜好，我個人蠻喜歡吐司邊的口感，所以都會保留不切
如果不希望吐司泡的太爛，煎出來有漂亮形狀的話，使用冷凍吐司較能維持吐司形狀
有些做法會將吐司浸泡一整晚，讓吐司完全吸收蛋奶液後，再取出風乾一小時，超級講究
不想等太久的話，我這次用快速做法
冷凍吐司泡蛋奶液放入冷藏，泡二十分鐘後，再翻面浸泡十分鐘
蛋奶液大多都被吐司吸收了，做出的成果也不錯
4. 下鍋煎吐司囉！熱鍋後將少許無鹽奶油放入鍋中融化，以小火慢煎
因為奶油很容易燒焦，所以煎的時候不能急，要小火慢慢來
覺得用奶油煎很麻煩的話，可用少許沙拉油或橄欖油煎
煎好後直接將奶油放上吐司，這樣法式吐司也會有奶油香，算是一個小偷吃步
由於吐司很濕潤，使用鍋鏟翻面時動作要輕一點
由於這次是用厚片吐司作，兩面都煎好後，將吐司立起來煎一下吐司邊，成品顏色更漂亮
如果你喜歡外酥內軟的口感，吐司煎好後放入烤箱
以180度烤五到十分鐘，將表面烤酥更香
煎好的法式吐司依照個人喜好撒上砂糖、淋上蜂蜜或楓糖漿就可以開動啦！
不喜歡太甜就不要多灑糖，淋點蜂蜜配上水果，就很香很好吃
浸泡時間的長短會影響法式吐司吃起來的口感
泡到蛋奶液完全吸收的話，吃起來是濕潤爆漿的口感
不喜歡太濕太軟，縮短時間泡二十分鐘左右
煎出來的厚片吐司中心還會保留吐司本身的Q軟
做盤美美的法式吐司真的沒有想像中這麼難！端上桌時家人都會驚呼一下～
用點心擺盤一下，在家也能享受早午餐店氛圍唷
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