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電鍋版的【雪花糕】非常好吃~~~!😋
用電鍋,簡單完成這道奶香濃郁,軟Q冰涼的【雪花糕】
一般鍋具+創意點心:【法式吐司鮮奶捲】 http://goo.gl/tJUskL
煉奶40G
冷水100G
滾水400G
粉類
太白粉90G
奶粉100G
糖40G
椰子粉適量
黑芝麻粉適量
做法:
1:準備好食材
2:先將粉類攪拌均勻
3:再與冷水拌至無顆粒後放煉奶拌勻(可以不加)
4:邊攪拌邊加滾水拌勻
5:外鍋加一杯水燒開
6:放4一直攪拌至濃稠狀
7:蓋著蒸5分鐘
8:容器抹一層油
9:倒入7放涼冷藏3小時以上
10:取出切塊沾椰子粉或芝麻粉即可!
用電鍋,簡單完成這道奶香濃郁,軟Q冰涼的【雪花糕】
一般鍋具+創意點心:【法式吐司鮮奶捲】 http://goo.gl/tJUskL
煉奶40G
冷水100G
滾水400G
粉類
太白粉90G
奶粉100G
糖40G
椰子粉適量
黑芝麻粉適量
做法:
1:準備好食材
2:先將粉類攪拌均勻
3:再與冷水拌至無顆粒後放煉奶拌勻(可以不加)
4:邊攪拌邊加滾水拌勻
5:外鍋加一杯水燒開
6:放4一直攪拌至濃稠狀
7:蓋著蒸5分鐘
8:容器抹一層油
9:倒入7放涼冷藏3小時以上
10:取出切塊沾椰子粉或芝麻粉即可!
【蛋奶素】營養美味的【法式吐司鮮奶捲】 當早餐吧!
同步雪花糕的做法(比例調整看影片最後)
鮮奶餡:
鮮奶:400G
砂糖:30G
練奶:隨意
太白粉:40G
吐司:適量
雞蛋:1顆
做法:
1:鮮奶餡用中火,一直攪拌煮至濃稠
2:容器抹油,倒入1冷藏凝固
3:取出切適當大小,沾椰子粉就是雪花糕
4:吐司去邊,桿成薄片
5:包入鮮奶餡,輕壓固定
6:雞蛋加一大匙水打散
7:吐司捲沾裹6
8:用少許油,煎至表面金黃
9:取出切塊即可!
小撇步:
1:鮮奶餡要一直攪拌煮至濃稠
2:做雪花糕可以將粉改為50G更有口感
3:蛋液加水方便沾裹
4:最後可依個人喜歡淋蜂蜜或巧克力醬!
💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
【芋泥吐司麻糬】https://goo.gl/mLSjC6
【法式吐司鮮奶捲】https://goo.gl/Fdu1FM
【蔥花蛋捲三明治】https://goo.gl/bJ3NPa
【芋泥夾心煎吐司】https://goo.gl/nB2yF6
營養美味的法式吐司鮮奶當早餐或點心都很適合!同步雪花糕的做法!
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鮮奶餡:
鮮奶:400G
砂糖:30G
練奶:隨意
太白粉:40G
吐司:適量
雞蛋:1顆
做法:
1:鮮奶餡用中火,一直攪拌煮至濃稠
2:容器抹油,倒入1冷藏凝固
3:取出切適當大小,沾椰子粉就是雪花糕
4:吐司去邊,桿成薄片
5:包入鮮奶餡,輕壓固定
6:雞蛋加一大匙水打散
7:吐司捲沾裹6
8:用少許油,煎至表面金黃
9:取出切塊即可!
小撇步:
1:鮮奶餡要一直攪拌煮至濃稠
2:做雪花糕可以將粉改為50G更有口感
3:蛋液加水方便沾裹
4:最後可依個人喜歡淋蜂蜜或巧克力醬!
#開心料理 #創意料理 #點心
