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新一期的課程隆重登場‼️ 大家期待已久的課程來囉‼️
認識闆娘的朋友都知道,闆娘在過去的一年開始輕斷食,這幾個月也加碼做全天斷食,加上每星期4-5天的爬山運動,體重的確有減輕一些,但還是不太滿意,最近也有點卡關,體重都下不去...😔
最近和一位體重管理師的朋友討論到這問題,他建議在運動前後調整飲食,沒想到減重的關卡就此打通🙌🏻
‼️輕鬆在飲食上調整‼️買褲子從中碼改選小碼‼️
⚠️只是在飲食上調整,也可以跨出一大步⚠️
當然,這還是會因應每個人的健康和身體狀況去執行,結果也會有所不同~
我們在下個月就開始有新的廚藝課程,闆娘千方百計邀請到這位體重健康管理師從台北南下台中,跟我們一起學法式料理以外,也預留時間跟我們分享體重/健康管理的課題,為我們的課程增值不增價。
👉🏻把6/18的時間空下來,一起來享受廚藝美學吧❤️
這一場錯過的話,下次闆娘也不知道何時😂
✅課程詳情
日期:2020/6/18(四)
時間:11:00-14:30 (含廚藝教學及體重管理課題)
學費:2000元 (含講義、師資、食材、飲品)
地點:IUSE台中概念店│南屯區五權西路二段929號
IUSE 生活研選‧日用之美 Chef Infinity 煮意無間
報名方法﹕私訊小編就可以囉📩 或點以下連結就可以線上報名及付費囉 👇👇👇
👉👉👉 https://www.iuse.com.tw/products/wingo 👈👈👈
📝廚藝課程內容
1. 燒灼北海道生食級干貝Sear Hokkaido scallop
xxx xxx xxx
2. 鮮蝦酪梨沙拉 shrimp & avocado salad
xxx xxx xxx
3. 澳洲草飼菲力牛排 Grilled Australia Grass feeded beef tenderloin
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Chef Infinity 煮意無間 法式私廚
時間﹕請私訊預約 (2天前預約)
地點﹕台中市北屯區軍福十三路115號1樓
預約電話﹕0968405788
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加入我們的粉絲連結, 緊貼煮意無間的動態及
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#法式料理 #新派法國菜 #家庭聚餐 #台中美食 #台中私廚 #無菜單料理 #大坑美食 #大坑懶人包 #台灣美食 #中部美食 #法式廚藝課程 #私房料理 #精緻料理 #節慶 #宴客 #廚藝課程 #餐酒館 #私人派對 #IUSE #客製化料理 #台中餐廳推薦 #台人餐廳必吃 #台中必吃 #foodie #finedining #frenchfood #frenchcuisine #delicious #ifoodie #cookingclass #frenchcookingclass
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Chef Infinity 煮意無間 French Cuisine
Time﹕by reservation (2 days prior)
Add﹕1F., No. 115, Junfu 13th Rd., Beitun Dist., Taichung City 40642, Taiwan (R.O.C.)
Booking Tel﹕0968405788
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,今天的影片很特別,要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim,一起做達克瓦茲。 👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程:https://to.seeducation.tw/3j2yty 達克瓦茲是法式甜點的代表之一,餅乾表皮脆脆的,夾上卡士達醬,一口咬下,入口即化。達克瓦茲餅乾...
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法式廚藝課程 在 Chef Infinity 煮意無間 Facebook 的最佳解答
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✅課程詳情
日期:2020/6/18(四)
時間:11:00-14:30 (含廚藝教學及體重管理課題)
學費:2000元 (含講義、師資、食材、飲品)
地點:IUSE台中概念店│南屯區五權西路二段929號
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法式廚藝課程 在 Chef Infinity 煮意無間 Facebook 的最佳解答
新一期的課程隆重登場!!! 等待很久的課程來囉!
認識闆娘的朋友都知道,闆娘過去幾乎在過去的一年開始輕斷食,這幾個月也加碼做全天斷食,再加上每星期4-5天的爬山運動。體重的確有輕減了,但還沒有到滿意,而且,最近在卡關,體重下不去,真的想哭哭。
近日,跟一位體重管理師的朋友討論到這問題,他的建議在運動前後,飲食上做了些調整,突然間,減重的關卡打通了,再下一城。聽着哦,只是在飲食上調整,沒做個其他囉!當然,這個這真的因應每人的健康和身體狀況去執行的。原來在飲食上做一些些的調整,也可以跨一大步哦!
我們在下個月就開始有新一期的廚藝課程,他也非常推薦法式料理的烹調方式。
好不容易才邀請到這位體重及健康管理師的朋友從台北南下台中,跟我們一起學法式料理以外,還預留了時間跟我們分享體重/健康管理的課題,為我們的課程增值不增價。
記得,記得,要把6/18的時間空下來,一起來享受廚藝美學。
這一場錯過的話,不知道甚麼時候再有機會唷!
課程詳情﹕
日期﹕2020/6/18 (四) 11:00-14:30 (含廚藝教學及體重管理課題)
學費﹕2000元 (含講義、師資、食材、飲品)
地點﹕IUSE台中概念店│南屯區五權西路二段929號
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報名方法﹕私小編就可以了
廚藝課程內容﹕
1. 燒灼北海道生食級干貝Sear Hokkaido scallop
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Chef Infinity 煮意無間 French Cuisine
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法式廚藝課程 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
今天的影片很特別,要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim,一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程:https://to.seeducation.tw/3j2yty
達克瓦茲是法式甜點的代表之一,餅乾表皮脆脆的,夾上卡士達醬,一口咬下,入口即化。達克瓦茲餅乾,因為使用打發的蛋白,與少少的麵粉,形成非常輕盈蓬鬆的口感,加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬,口感層次豐富,經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友,一起來動手做做看吧!
【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量
【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克
詳細操作步驟,請看影片喔。
看完影片中主廚 Tim 的教學步驟,有沒有覺得達克瓦茲,還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難,且需要很多工具。但看完這影片,你就會鬆一口氣,主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步,例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整,每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明,看著影片,自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。
WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害,從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習,到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店,他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台,分享如何在家應用現有烘焙工具,搭配家用烤箱,做出一道道的法式甜點。
也因為 Tim 自學甜點的經驗,累積了很多學習法式甜點的心得,非常了解新手的困難點, 而且線上課程的好處是,可以無限次數的重複觀看,不懂的地方,可以隨時回放或暫停,非常方便。
「每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點,由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點,包含:聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項,例如:栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。
通通可以在線上課程中學到。目前線上課程,正在熱賣中,有興趣的朋友,請點選下面連結購買,享有募資優惠喔!
【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
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法式廚藝課程 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳貼文
[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]
生活品味是一門學問,生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學,所以對於甜點,持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味,更可以豐富餐桌上的色彩,我喜歡做甜點,更喜歡上甜點課,而且有時候,上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。
我覺得上甜點課就像在看表演一樣,老師流暢的動作與技巧,總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難,尤其在老師完成成品的那瞬間,不只能讓學生感到療癒,而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後,我再也沒上過實體甜點課,不過現今網路發達,線上課程影片蓬勃發展,我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。
近期受到學籽文創的邀請,試上了稻町森的法式甜點線上課程,才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課,覺得開心之餘,更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣,於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。
其實說來大家可能不會相信,但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露!以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程,我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項,因此我真的從來沒有做過~~~看到網路上大家都說可麗露失敗率很高,不是整顆會凸到烤模外面,不然就是烤出來的顏色半顆是白的,又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。
雖然很怕失敗,但是我想趁著這個機會,透過Pia老師用心的教學,我決定就來試做看看!我備齊了所需材料及器具,然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來,包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。
完全是第一次試做就把過程都拍下來,結果第一次就成功啦!!連我自己都覺得超級神奇,這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要,高效率學習就能成就高品質的成果!
上了幾堂Pia老師的甜點課,發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧,她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中,還有更進階的元素可學習,這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例,老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化,以及需要注意什麼地方,除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外,我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢~
這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作,課程講解清楚,製作步驟及技巧重點都還特別註明,整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收,沒聽清楚的地方可再重複播放,光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快,獲益良多,除此之外,我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是,老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點,只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方,再配合練習,要做出影片中的甜點一點都不難!
推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷,不過要更深入學習專業的法式甜點,我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。
如果你也跟我一樣喜歡做甜點,也很享受上甜點課的樂趣,那你一定要給這個甜點線上課程一個機會,真的很好玩,我相信你也一定會喜歡。
課程資訊:
🧁 本次開箱課程:《Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI
🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私|零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN
🧁 兩門甜點課程一起買,可以享有 800 元優惠券,請找學籽粉絲團領取:
https://m.me/seeducation.tw
🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔:
稻町森法式甜點舖:板橋區貴興路86號
法式廚藝課程 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
我自己親自走訪了Pia老師的稻町森甜點店,吃到了很感動的法式甜點,而且也體驗了畢業於法國Ferrandi廚藝學校的 Pia老師的法式甜點線上課程,跟著影片的教學手把手做出了, 蘭姆香草可麗露,而且第一次就成功唷!超有成就感!
而且甜甜的味道,真的吃起來好幸福就像漫步在法國一樣的感覺,
這一次Pia老師不藏私,願意分享正宗法式的可麗露配方,給科技主婦的姐妹們~
讓你也可以吃到正宗法式甜點可麗露!
影片中我是嘗試用簡易版的刷奶油在可麗露不沾模
如果喜歡外皮酥脆的口感就要採用蜂蠟的做~
喜歡微甜的口味可以再減糖20克喔!
參考配方:
牛奶250克
無鹽奶油25克
馬達加斯加香草豆莢0.5根
全蛋50克
蛋黃20克
細砂糖125克
低筋麵粉50克
萊姆酒20克
可麗露模具5個 (數量視模具大小而定)
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