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某個專攻老外ABC有錢中產嘅飲食集團，旗下的中價法式牛扒屋，傳出要食C餐，食客一定要安心。
有人send email去中環分店詢問，証實係食C餐。
即係而家我連門口都入唔到。
相若級數嘅話，咁都有代替品嘅，同樣薯條任食，主力Flat Iron，價錢仲平啲。
最重要係同聲同氣，起碼落單唔使講英文。XD
Top Blade Steak Lab : https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2020/05/top-blade-steak-lab.html
法 式 牛 扒 𝚡 任 食 薯 條 ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)
呢間餐廳一直係我嘅to eat list到，咁啱朋友生日飯就嚟咗呢間慶生啦 ♪ 餐廳只提供一個set dinner，以牛排作為主菜 ( ´ ▽ ` )ﾉ
Set dinner $318/位
前菜係香脆合桃有機沙律🥗，沙律醬酸酸甜甜好開胃，蔬菜亦新鮮爽甜
餐包都夠熱同香軟，加埋牛油好好食😋
牛扒我地叫咗5成熟，餐廳已經幫我地切好咗一塊塊，而且為咗保持溫度會放蠟燭係碟下面保溫，好細心呀 ♡
薯條係牛油炸，可以無限refill
牛扒入口都算嫩滑多汁，外表亦煎得香脆，入口係好香濃嘅牛味，一啲都唔會騷
但食到某幾塊邊位有根，完全咬唔爛，非常韌身😅 而且油脂感好重，愈食愈漏🥴
幼身薯條炸得較乾，食落香脆可口，雖然係無限任添，但因為太油膩，所以都係添咗一次就算(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
ฺ 餐廳用膳時間90分鐘，員工係外國人，要用英文落單 🧏🏻♀️
👾味道：5.5/10
🔙回頭率：5/10
（10分最高）
✧ La Vache!
尖沙咀赫德道12號地下
🍽 #Ourfoodstoryhk尖沙咀
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🍽 #Ourfoodstoryhk法國菜
「人人也叫我不要那麼傻，始終是大學生，大好前途，為甚麼要入行下廚。」Kobe笑說。三年前，她還是一個城大化學系學生，因為需要延期畢業，空了一整個學年時間出來，機緣巧合便在尖沙嘴某五星酒店的扒房打工，由低做起。「那時的同事總笑我，大學生卻甚麼也不懂，粗口罵我，甚麼難聽說話也有」……
#留家睇YouTube精選節目
【西營盤西餐｜26歲女廚酒店學師圓夢 借百萬開店 賣法式牛扒＋酸種包＋拿破崙 「米已成炊唔敢放棄」】
https://youtu.be/FOrllWokEZU
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這次酒評家Wilson Kwok帶了個小道具來說酒。先說說他手上這個迷你陶器的外形，橢圓尖底，瓶上有雙耳。「它的名字叫Amphora，用黏土製作，早於3000年前中亞細亞就用它來釀製及貯藏葡萄酒。尖底容易插於泥土內，旁邊兩隻耳朵是把手，方便人們拿取。」Wilson指出其設計特色，「拿它釀酒的好處就是陶壁本身可以透氣，我們稱之為micro-oxygenation(微氧化)，酒充分接觸氧氣後很快演化，這就是古人喝酒的風格。」
西·酒檔 SAI Liquor
地址：西營盤高街37號地下(堅尼地城及灣仔設分店)
電話：2838 2028
營業時間：1pm-10pm
註：Gabriëlskloof Amphora Sauvignon Blanc 2019 $228
足本訪問： https://bit.ly/2RRM7ZJ
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先試林哥的荷包雞(一日前預訂)。「這個荷包雞的精髓，在於它的荷包，荷包即是豬肚，在豬肚內塞隻雞入去，我覺得神乎其技。」梁家權興奮地說。林哥坦言，做荷包雞塞要花很多工夫。「將豬肚洗淨之後，然後在雞裏面塞進髮菜、薏米、白果和瑤柱。接着將豬肚反轉，才慢慢把雞塞入去，最後煲六七小時才成。」這麼花心機，難怪梁大讚湯好喝得很。
美味苑
地址：西環西營盤德輔道西296號荔安里8-10號地下
電話：2548 3768
營業時間：6pm-12mn (只限外賣，直至另行通知)
註：荷包雞及黃鱔煲仔飯至少一日前預訂
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Off Town Kitchen
地址：西環西營盤高街21號地舖
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm（星期一休息）
電話：29888124
詳情︰https://bit.ly/2IalzOv
足本訪問： https://bit.ly/3ndSmRw
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