#TipsyDessert微醺甜點
吃零食餅乾都是選擇美味好吃
若是可以減糖減油又增加了我選擇它的一大因素
微醺甜點的曲奇餅乾使用法國天然的發酵奶油
以接單方式而且使用純手工
把最新鮮又健康的餅乾送到美味顧客手中
減糖減油不添加人工添加物及防腐劑
還有深藍色質感的外盒
送禮的好選擇R
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📌#巧克騎士 #靜岡抹茶
圓鐵盒可以選擇單一口味或是雙重口味的曲奇
今天選擇巧克力與抹茶混搭
靜岡抹茶選用日本的靜岡濱佐園抹茶粉
抹茶香100%融入曲奇餅乾內
吃起來也沒有抹茶的苦澀感
香氣十足抹茶控必吃!
巧克力選用西班牙黑騎士可可粉
巧克力香氣一開盒直接撲鼻
吃下後也沒有太甜膩的感覺
不愧是減糖的曲奇一吃就愛上
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📌#法式奶香
濃醇的奶油香完全不添加任何一滴水
天然發酵奶油的香氣完全展露出來
而且區奇入口即化吃起來超綿密的
吃原味的曲奇最對味
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📌#粒粒黑騎士
緞帶寶盒有6款曲奇2款杏仁脆餅1款杏仁瓦片可以選擇
選了巧克力杏仁脆餅
酥脆的巧克力脆餅一樣使用西班牙黑騎士可可粉
灑上美國天然杏仁角
真材實料在盒內看的到(盒內滿滿杏仁角)
巧克力本身濃郁搭配杏仁角口感更加
又有杏仁香氣超加分的
而且用成緞帶盒也很適合送禮唷
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經典鐵盒 $420(官方LINE下訂只要$400
緞帶寶盒 法式奶香 $200
緞帶寶盒 粒粒黑騎士 $240
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🚩Tipsy Dessert 微醺甜點 Tipsy Dessert 微醺甜點
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#阿呆吃美食 #阿呆吃基隆 #阿呆吃宅配 #tipsydessert的鐵盒餅乾 #心意曲奇 #全台美食 #基隆美食 #宅配美食 #宅配甜點 #曲奇 #曲奇餅 #曲奇餅乾 #鐵盒餅乾 #手工餅乾 #手工甜點 #餅乾 #送禮自用兩相宜 #伴手禮 #彌月禮 #喜餅 #禮盒
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法式 可可 杏仁 瓦 片 在 Facebook 的最佳貼文
早!!!有一點點小長,但是是寫給一個平常一直非常幫忙我的單親職業媽媽網友讀者,我想對她說一直都很謝謝你,非常時期你也辛苦了!!
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她年初過年時突然寫了新年卡送了我這盒杏仁脆片,這陣子我又買了回送給她,算是在現在非常時期帶給生活上一點幸福的甜,人們常說,為什麼要吃甜點?就是讓辛苦的生活不能那麼苦一點,特別是這脆片餅乾好好吃天然食材又減糖30%!!!一盒四種口味最推鹹蛋黃,紅茶也好吃!吃過嗎?可以呼叫愛吃又怕胖的朋友!!!有圖為證、自己花錢買的喔這是不是很有紅啊?我是後來一個平常很幫忙我的網友送我我才知道,網站就能買、出貨超快!!!是說我小學家政課也會做這種脆片帶但為什麼我就沒辦法做的那麼好吃?哈
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是說宅在家真的就是找各式的網購美食靈感,一來就是莫名會想要買東西外,二來想說也可以支持一下也還在努力工作用心的店家。我就忽然想到這家Little by Little法式手工杏仁瓦片,這其實年初新年時一個認識也支持好久的在超商工作的網友送了我我才知道,其實我才感謝她平常的幫忙,她不是說一直送我東西之類,而是一直在幫我搜集很多新的超商資訊,主要是他工作的關係吧會接觸到很多,對我每天都在想要寫什麼、要買什麼來說其實真的幫忙很大,幫我解決很多困擾。現在非常時期,她一個單親媽媽還是得去上班,又得一直接觸到很多客人,家裡也還有小孩要顧,但時不時還是會敲我訊息,告訴最近有要上什麼、有什麼新品,然後告訴我在超商發生的一些什麼事,我不一定都有時間能跟他聊天,但想著想著也覺得她一個單親媽媽真的很辛苦,一直以來也很幫忙我,這次就換我自己買了三盒除了我自己吃、給家人之外,一盒特別寄給了她,想說可以讓她跟她女兒在家裡也有一點甜,心情能夠比較好、比較開心這樣。
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一盒綜合4包包括單純的麵粉原味杏仁片,吃的是單純的奶油香氣;可可是70%的黑巧克力大人味的很療癒,上面都還有些咬得到的可可碎粒;老欉紅茶是用台灣最厲害最會種茶葉的南投魚池鄉的90年老茶樹的茶葉調製而成,茶香結合奶香的杏仁脆片很清爽好吃;想要入火著迷般的口味就是鹹蛋黃了!真的是鹹蛋黃做成任何零食我都買單耶,怎麼可以這麼好吃!!!!
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總之,我單純宅在家無聊就在每天想吃什麼、買什麼來寫、然後我又想做點有意義的事,想說也給這個一直幫忙我的單親媽媽網友非常時期一點溫暖,我還有一起送了她不少東西,就沒特別拍了,只是這Little by Little法式手工杏仁瓦片是他之前年節先送我的,我剛好想起了這味道,湊三盒免運一盒也順便送他做記錄紀念一下!
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4種口味,Little by Little全商品目錄我都翻拍,還有整體包裝、甚至是我覺得出貨蠻用心的,泡綿超完整!相關價目都整理在blog了!!!
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早安早安吃過嗎?還有什麼厲害的網購美食拜託推薦我!我要訂!
法式 可可 杏仁 瓦 片 在 Facebook 的精選貼文
#居家防疫小點心
#怎麼可以這麼好吃啊🤤🤤🤤
《榛果巧克力夾心餅乾》
<榛果可可餅乾>約24片
無鹽奶油112克(室溫)
糖粉75克
鹽1
全蛋22克(室溫)
日本低筋麵粉69克
日本高筋麵粉69克
杏仁粉56克
榛果粉18克
可可粉12克
做法:
1. 使用糖油拌合法,室溫無鹽奶油、糖粉、鹽拌勻後,分次加入全蛋拌勻。
2. 所有粉類裝進塑膠袋中混合均勻後,過篩倒入奶油麵糊中。先用刮刀以切的方式,讓奶油與粉類大致混合呈塊狀,再用壓的方式讓材料成糰。
3. 將麵團包保鮮膜放入冷藏一晚。
4. 將麵團夾在兩張OPP紙之間,桿壓至厚度0.3公分,放入冷凍定型後,使用6公分壓模壓出圓形,放至網洞烤墊上,上方再蓋一張網洞烤墊,進烤箱烘烤,上下火各170度烘烤25分鐘,取出放涼備用。
5. 擠入內餡後,常溫保存2週。
<榛果巧克力餡>
法芙娜吉瓦娜40%牛奶巧克力100克
自製70%榛果帕林內50克
做法:
1.將牛奶巧克力融化至40度後,拌入榛果帕林內,降溫至24度後擠至餅乾上,蓋上另一片餅乾後,冷藏10分鐘結晶。
🌟小貼士:
關於 #帕林內(Praline’)與 #占度亞(Gianduja):
🍫常用於法式甜點及巧克力的 #果仁糖,又稱 #帕林內。是利用堅果外層裹上焦糖後,再使用調理機打至 #膏狀,有時可以保留少許顆粒來增加口感。
🌿帕林內是 #油脂結構,為堅果裡的液態油脂,當需要利用帕林內製作巧克力糖內餡時,就必須添加 #可可脂 或 #巧克力,用來達到一定的稠度或結晶凝固 。
🌰 #占度亞 是將堅果與巧克力一起研磨後,最後產品具有堅果的香氣與巧克力的滑順口感,由於 #堅果油脂 的作用,成品會比一般巧克力柔軟 。占度亞可以使用黑、白及牛奶巧克力製作,堅果多使用杏仁與榛果製作。
🥣除了使用占度亞外,我們也可以自行調配堅果醬與巧克力,或是帕林內與巧克力創造出獨特的風味及口感。由於兩者同樣屬於 #油脂,所以並不是乳化狀態,因此能輕易混合,幾乎沒有分離的風險。並且最後產品 #水分 含量低,因此保存期限較甘納許更長。
❤️不論是帕林內混合巧克力或是占度亞,都是一種富含可可脂的 #脂肪系統,在製作巧克力糖內餡時,必須避免因為凝固時間拉長而油脂 #浮出 的情況。當帕林內的油脂浮出後,液態油脂會通過外層巧克力移動到巧克力表面而形成油花的 #油脂移行 現象。
♠️因此在使用帕林內巧克力或占度亞時必須經過 #溫度調節的 動作。但與巧克力調溫不同的是,因為 #共同結晶 效應,預結晶的溫度會較低,並且需要更長的時間來形成所需要的 #安定結晶。操作時將產品降溫至開始結晶的溫度(約22~24度)後,入模定型,定型後再放入冷藏快速降溫。降溫時能使其 #快速 凝固,防止凝固時間拉長產生油脂分離,並能轉換成融點較高的 #安定結晶 狀態,使口感滑順不會形成粗大化結晶。
法式 可可 杏仁 瓦 片 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
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【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
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配方:
雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開)
細砂糖:60
牛奶:50
無鹽奶油:35
可可粉:15
無糖黑咖啡粉:2
低筋麵粉:50
檸檬汁:少許
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【麵包系列】
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【零嘴系列】
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法式 可可 杏仁 瓦 片 在 Shop | Facebook 的推薦與評價
【法式可可杏仁瓦片】 濃郁的可可搭配杏仁堅果香,再加上可可碎的果香多層次,讓人忍不住直喊Bravo 。 減糖30趴所以微甜不搶戲,難怪大人小孩都很難抗拒。 ... <看更多>