「Start the game!光頭Gang…Alright準備!」
都係果d老土野啦,如果身邊有人心很累,
試下同佢打打氣。無論你而家係長跑定短跑,
都要認清自己,只要方向正確,贏定輸
who cares?今日帶你黎深水埗呢間
「Bonding · Coffee」嚐嚐苦中一點甜,
Life is a game!只要我一息尚存,
呢團火我老虎蟹都唔熄咖啦,咁你呢?👇
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📌W h i t e -
▪ Crème Brûlée · Cappuccino - $45(H)
▫ 有幸一嚐專業Barista Edmond既功架,
呢杯人氣招牌咖啡「Crème Brûlée·Cappuccino」
果然名不處傳。表面既焦糖被火槍瞬間燒焦,
形成一層好似法式燉蛋既效果,淨係打卡都
已經開心左;而飲落甜甜地,而且食到外層
陣陣焦香,口感一流,絕對值回票價。
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📌Matcha · Tour -
▪ Hand Craft · Matcha Latte - $88(H)
▫ 另外鍾意打卡既朋友可以試埋佢地「Hand
Craft·Matcha Latte」,事關同出面既Cafe
最大分別係,Barista用上正宗抹茶碗代替
咖啡杯,而且會手攪抹茶粉,令香味提升
更高層次。所以飲落特別濃香幼滑,
而且拉花相當精緻,誠意十足。
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📌C a k e s -
▪ Praline · Cheese Cake - $42
▫ 芝士蛋糕控有福了,試左呢個「Praline·
Cheese Cake」真係返唔到轉頭,表面既
果仁糖令整個賣相豐富不少;食落蛋糕
香軟幼滑,芝士味夠哂突出,食完一啖
又一啖,感覺上亦冇咁膩,正!
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▪ Raspberry · Roll Cake - $46
▫ 賣相相當吸晴既「Raspberry·Roll Cake」,
以紅桑子做主題,清新感覺返哂黎,食落
中間既忌廉令口感相當軟綿,酸酸甜甜既
紅桑子令整體層次更加突出。
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📎 Bonding · coffee
📍深 水 埗 基 隆 街145號 宏 德 樓 地 鋪
法式 焦糖 燉 蛋 無火槍 在 WATT (We Are The Trend) Facebook 的最讚貼文
【無得去巴黎?用 Crème Brûlée 🇫🇷嘅脆脆焦糖面敲碎失落心靈啦 🤩】
無得去歐洲,特別係浪漫嘅Paris,所以好 SAD!? 唔緊要!法式經典甜品 Crème Brûlée 可以趕走你嘅空虛同失落,簡單做法,仲可以用匙羹敲碎上面嘅焦糖脆脆,好浪漫呀🇫🇷
材料:(可製作 3-4 個分量)
蛋黃 3 隻
淡奶油 200 毫升
奶 100 毫升
砂糖 1.5 茶匙
Step 1 :將糖加入蛋黃拌勻。
Step 2 :慢火加熱將淡奶油同奶煮至微溫。
Step 3 :將加熱好嘅淡奶油及奶,逐少倒入蛋漿混勻。
Step 4 :蛋漿過篩後倒入燉碗中,再以滾水落鑊蒸約13分鐘。
Step 5 :放涼後,封蓋冷藏大約3至4小時。
Step 6 :進食前,先將砂糖平佈於燉蛋表面。
Step 7 :以火槍灼熱砂糖面至金黃色,成為焦糖脆脆。
整完之後邊食邊睇《Emily In Paris》,仲唔係Me Time嘅最佳組合?!🤩 Bon Appétit~~
#WATTCafe
法式 焦糖 燉 蛋 無火槍 在 為媽媽-食.玩習作 Facebook 的最讚貼文
#困在家第79日
你的廚藝指數升到去邊個level 啦!
身邊朋友都在說笑,
連我老公都下廚呀!
我老婆搓包呀!
香港人就是這樣遇絕路懂轉彎,遇強越強💪🏻
逆境也可以自如/自娛 😊
我家為b 對甜點領域嘅認知亦都越來越多😆,
閑來無事就嘈我話要整甜品🍮!
小朋友整甜點都係由零技巧開始!
焦糖燉蛋除咗最後用火槍外和加熱淡忌廉外,其他小朋友都可以handle到!
唔使再去幫襯保羅先生🤣🤣
#幾時先的起心肝搓包
#說好的貝果呢
#甜點技巧同肚腩齊增長
#食埋先減
#CrèmeBrûlée #cremebrulee #dessert #dessertideas #egg #cream #法式焦糖燉蛋 #外脆內軟 #ftm #hkmama #為媽媽食玩習作
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